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博多ラーメンは九州の一部以外でも通用するのか？
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001 2017/10/29(日) 16:04:40 ID:DCGVVStL3M
そこそこ関東でも博多ラーメン屋増えてきたけど
殆どが業務用スープ使ってていまいちだね
本当に豚骨からスープを煮出すとそれはそれで
店の内外が信じられない位クサくなるし・・・
家系、豚骨醤油ラーメンが関東では人気あるから
ニーズがないの？
豚骨醤油系はどうやって臭いを消してる
んだろう？
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002 2017/10/29(日) 16:17:22 ID:N0YcgnvnFk
003 2017/10/29(日) 16:40:20 ID:bTBhLiidak
004 2017/10/29(日) 16:59:25 ID:4/aCb1TwEY
鹿児島ラーメンのほうが旨いけん、カチンときた！
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005 2017/10/29(日) 17:30:13 ID:oCwsMPbX7Y
んにゃ、九州ラーメンって言うたら熊本バイ！！
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006 2017/10/29(日) 17:32:33 ID:5bDpJxZwXk
>>1 関東で業務用スープ使ってる店って例えばどこ？
都内の博多ラーメン売りにしてる店で業務用使ってるとこなんて見たことないんだけど
ただ関東というか都内しか知らないけど現地よりコクというか油がきつい店が多いのは感じる
もっとあっさりしたのが食べたいのに
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007 2017/10/29(日) 18:38:46 ID:wOP7LAmgAI
008 2017/10/29(日) 19:36:15 ID:Di9ZDHgonk
東京小平ブリヂストンストアにあった時代の「ラーメンいし」は
九州長浜を味わえた貴重な存在だったわ
そこも化調はほどよくぶっ込むけど業務用スープの九州ラーメンなんてあまり聞いたこと無いよね
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009 2017/10/29(日) 19:58:52 ID:K25JsA2Lbc
九州出身の上司がウマイウマイと煩いから何件か付き合ったけど
真っ先に避けるラーメンになったわｗ
塩とんこつ、細直麺、キクラゲ、紅しょうが、白ゴマ、辛子高菜・・・
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010 2017/10/29(日) 21:59:24 ID:DCGVVStL3M
011 2017/10/29(日) 23:27:23 ID:Fk6bTjwmS2
>>9 九州出身が通う塩豚骨って何処や？
細麺つかう長浜も博多も醤油（白醤油）だぞ
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013 2017/10/30(月) 19:12:19 ID:LFRnfczbN.
>>12 『馬鹿』とか『異常なヤツ』という表現は如何なものか。
自分の嗜好と相容れない相手にはどういう表現を使ってもいいとか、
ボキャブラリーが貧しいとか、そういう人なの？
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014 2017/10/31(火) 21:44:06 ID:d/Cr4XSr.Q
九州出身の方々に聞きたいんだけど、やはり東京などにあるのは違う物？
九州で直接食った方がいいかな？ちなみに一風堂とかも食べた事の無いもんです。
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015 2017/11/01(水) 14:10:26 ID:43g/Gdm8B2
スレ画の麺固そう 麺が描くRが何かおかしい
バリカタとか頼む人はお腹下したり便が異常だったり
しないの？
博多ラーメンは替え玉頼む前提って聞いたことあるけど
一杯目はスープが温くなる前に食べ切りたいから
少し固めで、替え玉はスープが2杯目で温くなってのを想定して
柔らかめで頼むのが理に適ってると思うが
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017 2017/11/01(水) 22:26:06 ID:55u8QiNmsA
018 2017/11/02(木) 14:13:19 ID:vM12c24D9U
020 2017/11/04(土) 02:51:20 ID:R6P5yfzMio
何で本場のトンコツラーメン屋の周りってウン○の匂いするのかが謎だよな。
カップラーメンのトンコツラーメンは丁寧な処置をしてるのか
芳香な純トンコツ部分の香りしかしない訳だし
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021 2017/11/04(土) 18:05:52 ID:QCpBM3ZpnM
関係ないけど、スレ画のラーメンくそうまそう！
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022 2017/11/04(土) 19:27:50 ID:KXCWuL/e5c
024 2017/11/05(日) 07:50:48 ID:Pt0VqM5EaE
025 2017/11/06(月) 21:11:27 ID:7pWEOutB6o
福岡市ではどこのラーメンがおすすめ？
福岡市民問わず、ぜひ聞きたい（自分も福岡だけど）
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026 2017/11/10(金) 01:33:44 ID:KKDN6M82QM
高菜食べちゃったんですかーの店。
行ってみるとかなり美味い！！。
店を切り持ってる彼女さん？の女優感溢れる客への接し方
は逆に好感が出るくらい、多部ちゃんに似てる感じがする。
「スープを最初にお味わい下さい」とか客全員に女優的な振る舞いで一人一人伝えてくれるしとっても優しい。
今は別に高菜最初に食べても退場とか無いんじゃないかな？。多分だけど自己責任でチャレンジしてみて。
博多駅から比較的近いのも好ポイント。
営業してれば白い灰皿が店先に吊るしてあるし、お店の内部も店長さんが
やってると思われるバンドの告知あって
和気藹々としてる。
かなり良い博多ラーメン屋と思う、可能ならラーメン
食べ終えてからの２杯目３杯目に替え玉じゃなくてご飯をインしたい
とこっす、まじ美味いよ。
漫画や文字媒体で読むと色々着色されてるとこあるけどここの店長さんスープには熱心だよ、
普通の人やし。
あと逆に慣れるとここの辛子高菜が後を引く
旨さ。俺も店に通い慣れてるけど一杯目に辛子高菜入れられない
のはご愛嬌よ。
店内ではスマホや携帯は使わないのが無難ね。
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027 2017/11/12(日) 01:07:45 ID:5pIRbzdQ.E
消化出来なさそうな硬い麺を出す店はＮＧ、勿論客がその硬さを頼んだとしても
見つけ次第保健所に通報すべし
同じ論理がレバ刺しにも言える
客の体調を崩す恐れがあるのにその客に注文されたから湯気通しだす(生レバ刺しだす)、ダメでしょそれ 法治国家じゃ通用しないので
硬い麺好きなやつは家で誰にも迷惑掛けずに作って食っててくださいな
店側はそんな客に売れるような持ち帰り麺で茹で方のノウハウをパッケージに
印刷すりゃいい
頼んますよ、マジで
この手の麺は粉っぽいし不味いし人によっては消化不良で大変な事になるし、店側も提供した側になって誰も得しないからな
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028 2017/11/12(日) 20:41:25 ID:a.pAuBFRdQ
するわけ無いだろ馬鹿。
地方で有難がってすすってるのは九州出身者だけ
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029 2017/11/16(木) 20:57:48 ID:J.gQioTOCs
キクラゲと高菜の具材が麺に合う事は大発見
おれはあの麺の細さと量の少なさ、店の臭さが好き
じゃないから博多ラーメン屋に通う事はしないけど
他の地域のラーメン屋の追加サイドメニューで
キクラゲと高菜入れてくれたら面白そう
みそラーメンにキクラゲ高菜とか合いそう
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030 2017/11/17(金) 03:36:13 ID:0Tee4dSclw
今時餃子だって女子やオフィスの事考えて
無臭ニンニク使ってる店多いのに
トンコツ調理して臭いからニンニクの匂い
で紛らわすで！の発想が意味分からん
朝鮮半島とかそっちの発想かな
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031 2017/11/18(土) 04:00:30 ID:O0yI5mT69U
>>1 通用しているから東京にたくさん博多ラーメンの店があるんでしょ。
そんな事も分かりませんか？
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032 2017/11/19(日) 00:29:15 ID:eoDlQycYnk
都内住みだけど博多ラーメン屋は開店しても
すぐ潰れちゃう
2ヶ月位したらリフレッシュして家系ラーメン屋になるのだな
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033 2017/11/19(日) 01:30:25 ID:zw.gb99TzE
横浜住みだけど現在家系は潰れまくっている。
都内って相当横浜より遅れてるんだな。
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034 2017/11/19(日) 21:04:23 ID:Z.qYSburOg
博多ラーメンの一番のキモはあの安い値段。
都内だと店を出しても土地代や人件費であの価格設定は到底無理。
だから「この内容でこの価格？」的な割高な博多ラーメンか、博多ラーメンもどきになってしまう。
結局付加価値をつけた一風堂や一蘭くらいしか生き残れない。
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035 2017/11/20(月) 01:55:56 ID:716OHjb5Hs
西新住んでたから博多も天神も中洲もよく行った
一風堂も一蘭も中国人ばかりになったよ
声のボリューム大きくてうるせえし言い争いするし店内でもしゃべりまくりで
ツバ吐きまくりだから日本人は他の店にうつった
んじゃ？
中洲屋台は地元の人が殆ど利用しないからそっち
で金落としてくれれば良かったな
中華人の見分け方 変な紫か変な赤い服着てる 一家揃って スポーツメーカーのウェア着てる 多分、富豪の人はパワー系ベビーワゴン持ってて一子性の筈なのに双子や兄弟姉妹載せてる
韓国人の見分け方 男がマッシュルームカットor茶マッシュ 女が韓流顔 体のラインは細い 自撮り棒持ってる、中国人は自撮り棒持ってない
こんなのに乗せられて一風堂も一蘭も災難だと思うよ、あっちの国の方針で日本に行っちゃダメってなったらまず赤字だし
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036 2017/11/20(月) 07:53:14 ID:wW5YT5HEdU
一風堂だか一蘭は中国か韓国ではとんでもない高い値段だったはず。たしか1杯1000円以上だったような。
だから日本に観光に来ると安い値段で食べられるってことでこぞって店に並ぶ。
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037 2017/11/21(火) 19:28:49 ID:QCJS0jqWSQ
濃縮の豚骨スープのサンプル付DMを全国のラーメン店に送ってる会社はある
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038 2017/11/21(火) 19:32:16 ID:hg56PitX9I
>>36 結局、博多ラーメンは日本列島どころか国を超えて通用しているって事ですね。
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039 2017/11/24(金) 08:00:30 ID:.XWmqSj8GI
040 2017/11/24(金) 19:39:34 ID:tzP7o7ZgM6
一風堂、一蘭、味千、山頭火は世界でも食べられてるよねぇ〜
個人的はおすすめは行橋の金田家かな
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041 2017/11/25(土) 02:04:57 ID:TjFk1fWOiI
042 2017/11/25(土) 08:41:43 ID:Aff5ivTfyc
043 2017/11/28(火) 01:59:43 ID:wpW8dxS/7k
２年くらい前仕事で博多行った時に食べた駅近の280円だったか380円
の豚骨ラーメンがかなり満足
その後営業所の宴会の三次会で「豚骨ならここがいい」って連れてきて
貰ったラーメン屋がクソ待つし寒いし、待った挙句に280円ラーメンと
味が大差無い割に700円もして体が冷えたのを思い出した
あの安いラーメン屋には全国出店して貰いたい
今思えば高菜やニンニクみたいな追加メニューが追加メニュー
やったがそういうとこでコストカットしてお客に還元してる
んやなって思い直した
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044 2017/11/29(水) 17:58:39 ID:0XkuXy7sv.
045 2017/11/29(水) 22:44:50 ID:VPXrI4NfEE
臭いんだよ
うんこ臭で食えたもんじゃない
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046 2017/11/30(木) 01:03:08 ID:/SFu0ARYtw
047 2017/12/01(金) 00:09:00 ID:7l9oO8hn6U
彼の国には人糞由来の酒があると聞く
本土の人 トンコツラーメンの匂いウ◯コやないか…
修羅国の名もなき戦士 美味くて香りも香ばしいやないけ！
修羅の国の人たちは先祖が大陸系かもな
日常にも手榴弾や銃やおヤクザさんたちと会う機会多いんやろ？
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048 2017/12/01(金) 21:23:45 ID:y90YA4a67Q
そんな卑下するものかなぁ
本場のは人によってはクッサいラーメン屋あるけど、
一風堂とかはそれほどくさくなく受け入れられてる気がする。
いろんなラーメンの種類があってそれぞれ楽しめればいいじゃない。
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049 2017/12/02(土) 02:21:54 ID:CvrpPbhb0w
>>48マジレスすると
通用するのかスレ
みそラーメン臭いスレ
のネガ丸出しのスレは多分一人の荒らしが立てて
下がったら上げなおしてるだけ
通用スレは下がったら同じ時間帯に上がりなおしたりしてる
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050 2017/12/03(日) 07:02:34 ID:5YQIyPOC5c
051 2017/12/04(月) 12:51:43 ID:mtiww3mBb.
052 2017/12/04(月) 22:25:13 ID:7JnWIIXl7U
053 2017/12/05(火) 00:50:27 ID:AE0RyICHrE
なんで豚骨の臭い店ってう◯この匂いするの？
同じ豚骨でも少しだけ脂の匂いしかしない店とかあるのに
そういう匂い少ない店のノウハウを教えてもらえばwin-winでしょ
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054 2017/12/10(日) 23:59:01 ID:F/E1s.Tc6I
055 2017/12/12(火) 22:11:58 ID:u8HJjvQRCE
056 2017/12/14(木) 00:40:51 ID:137NfQu9f.
057 2017/12/14(木) 18:50:13 ID:2GceFV.QXk
俺はできるなら1カ月に1回ぐらい食べたい
でも健康がそれを許さない
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058 2017/12/15(金) 03:29:18 ID:g7XUScdZr6
059 2017/12/20(水) 23:15:08 ID:.xP6LBts..
カップ麺でうまいのあった。
長浜屋のカップ麺。
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060 2017/12/21(木) 00:41:11 ID:oEeg1TNLKk
この系統のラーメンて麺が少なすぎる。
椀子そばかよ！って思っちゃう。
まず替え玉ありきって考えで地元民は腹立たないのか？。
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061 2017/12/23(土) 01:49:02 ID:p6KreKuxL.
東京神奈川でも家系に負けてるからまだまだぞな。
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062 2017/12/23(土) 02:35:28 ID:K.p/pcXdmI
063 2017/12/24(日) 23:28:41 ID:CFikAzC41Y
064 2017/12/30(土) 19:47:33 ID:MTx/o7iq82
065 2017/12/30(土) 21:47:27 ID:WNhAF1LVLk
066 2017/12/31(日) 02:18:44 ID:Tl5km1bLAI
九州では、とんこつ以外のラーメンを探す方が苦労するのです
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067 2018/01/03(水) 23:12:40 ID:6xlZCudZsE
やはり大砲が最高。
カウンターだけの店だから中洲の飲み会の一次会終わりの
21時辺りから混み出すのだ。
あとキャバクラ終わりの時間も店帰りの男の人とキャバ嬢が増えるから3時位も
避けた方が良いよ。
匂いは確かに臭い、がおいしいよ。
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068 2018/01/04(木) 18:44:45 ID:3QvvOcBCRM
>>67 大砲ラーメンいいよねぇ。久留米ラーメン。
わいは今年の中洲は一矢とめんちゃんラーメンに行ってきたで。
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069 2018/01/06(土) 14:14:39 ID:1JdpYrDcNE
070 2018/01/07(日) 18:56:58 ID:hTGebj2WoQ
>>68 大砲ラーメン食べてきたよ
チャーシューどっさりってところがいいね、スープもおいしかった
チャーハンや餃子も注文したのに、替え玉もしてしまったｗ
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073 2018/01/15(月) 22:41:20 ID:ewrLzjnrZI
博多駅内やキャナル内の店舗は外国人多くて
待ち時間長い、高い、うるさいでいいとこ
無し
中洲も客の民度が低いから駅周りで安い店
の方が安心して美味しいラーメン食べられる
豚骨ラーメン一杯２８０円の店もあったよ
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074 2018/01/17(水) 18:22:11 ID:awOm4TFaco
075 2018/01/17(水) 23:36:32 ID:Su/JH0tlnw
076 2018/01/18(木) 08:51:10 ID:lb4IJSPhGM
077 2018/01/20(土) 19:42:07 ID:zvaMdMAvMs
年末に中洲川端の長浜家に行ったんだけど、
ネットでみたらニセモノニセモノって叩かれてた。
美味しかったんだけどなぁ
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078 2018/01/21(日) 01:11:37 ID:D0tBKCvV4o
079 2018/01/22(月) 18:56:12 ID:UXvUUMWlW.
博多は水炊きとモツ鍋はとても好き。
けど博多ラーメンと九州のうどんはまず無理だ。
ラーメンの方はスープが人間が生理的に無理な
臭いで、麺の茹で方普通で頼んでもゴワゴワ堅い
店多い。
かたやうどんの方は伸びてビロビロの硬さの麺
がデフォ で、こっちは出汁が薄いと言う…。
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080 2018/01/23(火) 13:24:08 ID:xyGR1LqqA.
問題は「その地域」と「あの臭い」の親和性なんだよね
他に色んなラーメンがあるけど公害面では図抜けている
周辺民家や一帯の非飲食店舗にとって
あの臭いが強い障害なのは誰の鼻にも明白
かといってセントラルキッチンの大型の
蒸気釜で短時間抽出したスープは迫力が無い
まぁとにかく迷惑かけないように営業しろって事だな
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081 2018/01/29(月) 05:04:51 ID:MkYk1H158Q
チキンラーメンばりに最初の二口目までは美味しいがその後堅い麺と店の匂いにヤラれるよね
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082 2018/01/31(水) 12:13:52 ID:UXMsAKFOj6
高菜最初に食べると出禁。
携帯いじくってると出禁。
店内撮影すると出禁。
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083 2018/01/31(水) 21:23:32 ID:PsNphY4yQI
084 2018/02/01(木) 17:15:02 ID:N/j3GKQEpY
>>83 ラーメン店には写真撮影禁止なところもあるのか・・・
いつもどこでも気軽に撮ってたわ(汗
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085 2018/02/04(日) 18:48:46 ID:bLKdya6MqM
086 2018/02/12(月) 15:33:28 ID:YXMnH81tG6
>>58 とある時期から関東でもマルタイ買えるようになってから重宝してるよ!。
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087 2018/02/18(日) 23:31:35 ID:Sp7mRfkO26
088 2018/02/19(月) 04:20:48 ID:hiBNEimJx6
福山雅治もサインが置いてある店かなりあるよ。
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089 2018/02/19(月) 18:33:23 ID:Mt7SPvOai.
090 2018/02/21(水) 22:22:31 ID:trPpK1IRCU
店によって塩や脂効いてない店に多いのが残念
もっと地域の組織で塩面、脂面、?面とあとサービス面(無料トッピングとかセットメニューの多彩さとか)でボッタクってる店を駆逐して優良店を残してもらいたい
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091 2018/02/23(金) 18:19:58 ID:IAzsMiBfS2
豚の骨の味のラーメン？鬼畜の所業やな。人間はイスラム国以上に残酷やで。
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092 2018/03/05(月) 02:33:15 ID:xw04qOsg56
ハラールの豚骨ラーメン開発したらどうだろか？
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093 2018/03/08(木) 09:27:33 ID:Vt.QIQ0QIM
麺は硬めでオーダーして替え玉はハリガネで頼むのがデフォ。
高菜は入れない。ゴマはたっぷり。替え玉をしたときにかける
タレ（味が薄くならないように）があったほうがよい。
にんにくは食後や翌日の事も考えて・・。問題なければ生にんにくを
搾り機で潰して入れるのが良い。
店の周りや店内は臭くても我慢。
スープに膜が張るくらい成分が濃いのもまた良し。
口の周りがべたべたして、手で拭ったら手についた匂いが3時間くらい
残って味を思い出せるのも良し。
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094 2018/03/10(土) 01:32:42 ID:PsSu2oercU
095 2018/03/11(日) 00:56:48 ID:fk4qmbE96E
博多住みだが人気ある店やラースタに中韓人ばっかり並んでて怖いぞ
あいつらうるさいし
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096 2018/03/13(火) 23:33:00 ID:DLxwWFUNaU
大陸人がわざわざ九州いってラーメン食うのが意味わからん
山や海や川でも大陸の方がグレード高いだろうに
福岡タワーやソフトバンク球場でも観に来てるのか？
それとも日本風に考えるとパックで一万数千円で外国行ける的なのに参加してるだけ？
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097 2018/03/14(水) 17:39:44 ID:m5MoN.T0yg
>>75 ラーメン膳行ってきた
ハリガネは若干粉っぽかったけど、十分うまい
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098 2018/03/16(金) 01:45:28 ID:mB048UbKDo
膳は駅前で食べられて安くて美味いね。天神の方にもあったような？。
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099 2018/03/17(土) 11:51:36 ID:ANrVkpuuTc
100 2018/03/18(日) 00:04:10 ID:vxqtnUO8TQ
>>97 膳に行ける地元？の方なら東比恵にある一世一代もおすすめ
夜は飲める屋台風の内装になっている
昼間のおすすめメニューは餃子セットか一世一代セット
餃子セットの方は１０００円くらいでご飯と餃子５個がついて
一世一代セットの方は餃子セットのライスが半チャーにかわる
それまで豚骨ラーメンはいかに早く食べて、安い替え玉を
何杯食べられるかが基本になっていたけどここの餃子とチャーハン
はマジ美味いから始めてラーメンセットを有り難がってる
地域の人を理解できたね
駐車場はコインパーキング使えてお店の人に言えば機械通してくれる
方式っす
返信する
101 2018/03/19(月) 22:04:45 ID:nfr6JW0Xhc
シンシンのラーメンが美味しかった
パンダみたいな名前だけど博多ラーメン屋さんね
福岡だと割と有名だとおもう
博多駅の二階に分店あるよ
返信する
102 2018/03/19(月) 22:12:30 ID:Qcl7x/xM1g
103 2018/03/19(月) 22:28:07 ID:Doan7aXwkQ
104 2018/03/21(水) 15:59:40 ID:UejgOCih6g
>>100 セットで注文した
東比恵の4番出口上がるときからいい匂いするね
初めてだったから麺のかたさを「普通」にしてしまった
他の客は「かた」を頼んでいたけど、それが良かったかもしれない(県外の人なら普通で十分かもしれないが)
スープもなかなかうまかった
返信する
105 2018/03/21(水) 22:35:04 ID:TJqd2KywYI
106 2018/03/25(日) 23:08:37 ID:LKl71kRbCY
明和のラーメン民は福岡に多いんだな もっとおススメの店あったら教えてください
半年に一回は短期滞在で博多周辺に出張するので
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107 2018/03/26(月) 21:26:36 ID:qJxcdmReXw
博多住みではないが天神は美味しい店多い
客も多くて並ぶから早い時間に行くとよろし
ぼくは出張中にiPhoneが調子悪くなり
アップルストアにiPhone預けた時間で天神
近郊のラーメン食べて時間潰した
節っちゃんラーメンと一蘭が美味しかった
値段はそんなに高くないが並ぶ時間は難点
とは思った
スマホの修理出してたからオレは待ち時間
そんなに気にしてなかったが、ヒラでラー
メン食いに行って一店で20-30分待ちだから
デートには向かないね
返信する
108 2018/03/28(水) 18:05:56 ID:X5l12drdsQ
ラーメンと言えば、京都と博多のイメージがあるわ
返信する
109 2018/03/28(水) 21:43:19 ID:ZgCXrzP8Wc
110 2018/03/29(木) 12:28:04 ID:mBgWkyJc/Y
111 2018/03/29(木) 14:46:59 ID:q8ySCx0v8c
豚骨ラーメンって醤油や味噌や塩と比べて店ごとの特徴が出しづらい（と言うイメージがある）
から本場以外だと流行らないのかも知れないね
唯一替え玉と言う文化は スープの暖かさ、量を保持する 具も少量でも追加出来るような手法を
安価で確立出来れば他のラーメンでも流用して外食界の救世主になりうるだろうな
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112 2018/04/02(月) 23:17:00 ID:LK1poSXl9k
とんこつラーメンはカロリー低そうだしけっこう好きなのだ。
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113 2018/04/03(火) 07:01:23 ID:BFzDpeA7Cc
114 2018/04/04(水) 16:00:22 ID:.Qk1nLXqqA
>>112 カロリーは・・・どうだろ
でもスープはちょこっと飲む程度にしておいてほしい
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115 2018/04/04(水) 21:15:49 ID:oLWdxFlREs
元長、味しねーし！
お湯ラーメンかと思ったぞ！
『かたいたま』とか『かた』とか日本じゃねー！
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116 2018/04/12(木) 07:32:03 ID:ZgU.lgORtU
湯気通しとか粉落としはお腹壊しそう。
ゴワゴワ麺。
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117 2018/04/12(木) 16:35:59 ID:mYQ84sHuUA
粉おとしまであるのか！
早く出てきそうだ
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118 2018/04/13(金) 08:46:23 ID:HGA.6bkIDc
自分は「ヤワヤワ」が好み
と同時に同様の仕様で替え玉を
一度に2玉注文し、来たらすぐに
卓上の追いタレを塗しておくと
後で食べる頃には味が回って
スープへの依存が低く済み
味バランス良く麺は完全に
煮えているので腹を壊さない
その食べ方で替え玉を8回
食べたのはもぅ35年前の
高校生時代の「おもひで」
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119 2018/04/14(土) 22:11:35 ID:ESzbotbSOs
博多ラーメン屋でラーメンをおかずにご飯を食わせる店はニセモノと個人的に思っとる
博多とんこつスープはラーメンを食べるために特化して進化しとるのでね
そんなにご飯食べたいなら定食屋か東京人の営業してる店に行きなさい
それがかしわ飯なら話は別じゃがね！！
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120 2018/04/15(日) 15:00:53 ID:3rP2/dNXgs
121 2018/04/17(火) 01:20:33 ID:mY82jxhcGg
生麺食べる意味分かんねー
そんなに昼休みみじけえのか？
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122 2018/04/20(金) 01:11:35 ID:32N9nXVjc6
生麺食べるのは一部、福岡の一般の人は普通の茹で具合で食べてるよ。
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123 2018/04/20(金) 05:49:06 ID:Wg.PGkZwKU
ハリガネはハリガネ虫を連想してしまうからな〜んかヤダ
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124 2018/04/20(金) 16:28:18 ID:j6Jlz59o0.
125 2018/04/23(月) 04:42:46 ID:i8rSmVZeZA
126 2018/04/28(土) 12:46:47 ID:dWqCoUGvww
127 2018/04/28(土) 19:30:14 ID:Ly7Q1IcQRE
128 2018/04/30(月) 18:40:58 ID:/OcewzgZj6
スレチかな？
ガンナガなら家1のベタナマネギオオメがハマるね
飲んだシメには最高よ
返信する
129 2018/04/30(月) 19:30:08 ID:dEFYtFrBCA
130 2018/05/01(火) 01:47:34 ID:p6/GDD/Z5k
長浜屋はかなり分裂して増えちゃったよね
どれが元祖だか本家だか判別しづらいまでに
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131 2018/05/03(木) 14:30:00 ID:SF83OUzkFQ
133 2018/05/07(月) 01:43:38 ID:eJHFEBZ8KQ
134 2018/05/07(月) 10:39:14 ID:YGEXlGM15M
うちは久留米と熊本の中間くらいなんで博多ラーメンはあまり美味しいと思わなかった
どんたくで3軒ハシゴしたけどどこもイマイチだった。
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135 2018/05/11(金) 15:15:50 ID:OV73wvnMvo
祇園の長浜ナンバーワンが安いしうまいね。
５５０円でラーメン食べれる。
替え玉は１２０円したから替え玉多く頼む
お客さんは合わないか。
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136 2018/05/14(月) 22:01:48 ID:qgoaXnYSQ6
137 2018/05/16(水) 03:18:39 ID:eyVQmTV2yw
138 2018/05/16(水) 20:19:56 ID:ku7RNalIFs
139 2018/05/18(金) 21:51:53 ID:7Lm8Ow7.U2
一蘭は個室ブースが良いね
女子にも無言替え玉サービス受けてる
返信する
140 2018/05/18(金) 22:18:58 ID:AKCdYXVLQ6
かつての東京の某とんこつラーメン店、替え玉って書いてあるけど満席の客の誰一人として替え玉を注文してなかった
替え玉の意味を理解できなかった自分もその一人（笑
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141 2018/05/18(金) 23:14:11 ID:miup4uKSzo
九州の一部だからいいんじゃん
全国で食えたらまず流行らない
返信する
142 2018/05/18(金) 23:43:11 ID:sq8YjWzt9g
この手のスレにたまに茶魔ちゃまがレス入れてて困る
茶魔は東京じゃなかったか？
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143 2018/05/19(土) 22:31:38 ID:k6jS9gaE/6
すしざんまいで2500円位の寿司をつまみに別料金のビール飲む 3500円。
ニュークラ？乳クラ？でツータイム たまに指名料 １１０００円。
普通のキャバクラでワンタイム指名料で９０００円。
最後の締めのラーメン ６５０円(味玉op)、事業所の後輩らに
奢るから７０００円くらい。
酒やキャバクラ嫌がる若手もいるがラインで締めはラーメンって
送るとまた集ってくるくらい豚骨ラーメンは中毒性高いんだな。
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144 2018/05/20(日) 13:12:30 ID:x6YukmNN6Q
屋台通りのラーメンは衛生的に怖いから行かないね 客に外人多いし
返信する
145 2018/05/20(日) 19:49:52 ID:UuyZ6KIjBE
146 2018/05/21(月) 23:31:44 ID:0jo5A9dvxk
147 2018/05/22(火) 09:33:04 ID:myNoWc9sCc
148 2018/05/22(火) 21:38:26 ID:x1LBlaq6uM
149 2018/05/24(木) 14:41:42 ID:ZBBsXZtHmc
150 2018/05/24(木) 19:53:25 ID:Te4OSZjg5s
焼き麺って、博多だけ？屋台だけ？けっこう好きなんだけど、東京に無いよね？
返信する
151 2018/05/25(金) 15:52:18 ID:065URA8aTY
152 2018/05/26(土) 21:51:56 ID:lY3U06sa9Q
関東版の臭くない豚骨ラーメンを福岡に逆輸入して欲しい
キャナルは四階辺りから臭いし 中洲や大名あたりの臭さは異常
その臭さで喜んでるのが中韓人という事実
絶対あいつら博多 福岡バカにしてんだろ！？
返信する
153 2018/05/28(月) 00:21:07 ID:rzumanatg.
154 2018/05/29(火) 13:56:35 ID:ZVy2p.1HVo
155 2018/05/30(水) 15:18:58 ID:K/EFEcF4zE
156 2018/05/31(木) 22:28:35 ID:jUu2j1T2Gc
157 2018/06/01(金) 23:09:08 ID:OGwq7v9cW6
博多駅のシンシンって店がハズレなしで美味しい
中韓人が並んでるが気にするな
たまに並びを抜かす中韓人が居たら一喝して店員にクレームいれると効果抜群だぞ
返信する
158 2018/06/03(日) 19:42:31 ID:LOtooT/CGI
159 2018/06/03(日) 23:00:37 ID:xMUavsnqH2
博多はどこもかしこも豚骨だから街中がンコ臭くなってしまったんだよ、警察や裁判所でちゃんと味や値段を審査して残すべき店を残して客も得するシステム作らにゃアカン!!
臭いだけを垂らし流す店はツブすべし!
潰せなくても審査結果で税金上げるとかしなくちゃいけんよ、割とマジで
返信する
160 2018/06/04(月) 16:00:51 ID:7a0CTqpjJ2
臭いのはラーメンだけが原因じゃない。
中洲辺りはゴミとかドブ川多いし、魚のゴミとかおおいから。
返信する
161 2018/06/05(火) 14:03:10 ID:tuf3kGJslo
外国人も多いから体臭ってのも関係してるでしょ
きっと
返信する
162 2018/06/06(水) 00:37:25 ID:xAdWKWTelk
163 2018/06/06(水) 02:35:43 ID:lyaagTtsSc
164 2018/06/06(水) 05:25:21 ID:0iySz2Xks.
とんこつラーメンの店があると臭いで分かる
好きだから構わんけど
返信する
165 2018/06/08(金) 13:20:04 ID:z79.Fnya9k
とんこつラーメン屋でゲンコツってのれんに書いてあった。
とんこつ＝ゲンコツだったっけ？。
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166 2018/06/08(金) 15:10:26 ID:/v/4qI/Ytc
固いそうめんと何が違うの ┐(´ー`)┌
返信する
167 2018/06/10(日) 02:25:42 ID:Afdrf7q4ec
168 2018/06/14(木) 22:46:22 ID:eBBMkZvVbE
http://www.gourmetbiz.net/38538... 東京都、埼玉県内でとんこつラーメン店「博多風龍」「風龍.MAX」の22店舗を展開する「風龍グループ」は、大阪エリアに続き、神奈川県川崎エリアにも初出店、川崎銀柳街店がオープンする。
川崎エリアは特に要望の多かったエリア。オープンの感謝の気持ちを込めて、2017年9月21日(木)から2017年9月24日(日)までの4日間限定、通常580円→400円(税込)「オープニングキャンペーン」を開催する。
博多ラーメンの醍醐味はなんと言っても「替玉」。とんこつラーメン博多風龍ではラーメン580円で替玉2玉まで無料。
安いだけでなく味へのこだわりも強く、スープがしっかりと絡む細麺や、豚骨の旨味を主張しながらも濃厚で臭みが無いクリーミーなスープ、高菜やニンニク、特製の返しなど最後まで美味しく食べられる工夫をしている。
この店って明和麺民的にどう？
おいしいのかな？
返信する
169 2018/06/16(土) 18:36:11 ID:y/J8miVu2c
170 2018/06/20(水) 10:48:31 ID:vFkat3bKtw
171 2018/06/22(金) 01:20:50 ID:IUsMbCSxDM
キクラゲ無料がなくなったらオマエラどうする？。
返信する
172 2018/06/23(土) 21:26:06 ID:.TSr4QkLPE
173 2018/06/23(土) 22:21:45 ID:rz1TC5Hr0E
174 2018/06/25(月) 00:25:41 ID:GyE.Lf8/.g
175 2018/06/26(火) 02:00:26 ID:ye9XvuSijQ
176 2018/06/27(水) 01:44:53 ID:g1a1v0x62U
177 2018/06/30(土) 00:01:21 ID:tX96Q7nLEE
元気一杯はマンガやネットでもてはやされてるが
実際食べてみると博多最上級にうまいから博多近郊
の人は是非行って食べた方がいい
あとマンガやネットで店内の支給係女性店員が
奥さんってなってるけどあれマジか??
店長さんの見たみの年齢からするとあの美貌と
美声をもったあの女性を奥さんにするってかなり
の罪だぞ?
見た目23歳くらいの学生バイトだと思い込んでた
店主さんの方は見た目と店内に貼ってたバンドの
告知チラシセンスから44〜6歳辺りと推測しとる
返信する
178 2018/06/30(土) 19:54:36 ID:yXuuZsrfjU
179 2018/07/01(日) 14:45:08 ID:ab8WBryHos
博多人はじつはバリカタってまず頼まない。
カタ、で頼むんだ。
返信する
180 2018/07/03(火) 04:40:15 ID:ufO8CpGFoE
大名のちんちんラーメンがまだでてないのが不思議
返信する
181 2018/07/03(火) 21:32:02 ID:yoKNkWz/Bw
182 2018/07/04(水) 20:40:07 ID:YNuaYzaQxo
スープをチンチンにねっしてるんじゃないか？
返信する
183 2018/07/07(土) 08:44:00 ID:cwvmnBJpmU
184 2018/07/10(火) 13:39:04 ID:GqcbaV1vYI
185 2018/07/14(土) 21:57:38 ID:eLaG/O9bC.
関東にも博多ラーメン屋多いから人気の証拠だよね
返信する
186 2018/07/15(日) 01:02:57 ID:yrYBwTmOoc
187 2018/07/15(日) 16:15:40 ID:RIdrqLU1ak
こう暑いと博多冷やしがマジ旨い
食欲なくてもビールまで飲めてまうわ
返信する
188 2018/07/16(月) 23:50:18 ID:/sMFk3av2s
博多ラーメンに冷やしたやつあるのか
スープの豚骨固まりそうだけどどうなの？
麺は流石にしっかり茹でんだよね
返信する
189 2018/07/17(火) 20:55:45 ID:XBdCd3G/zg
一成一代でまた食べてきた
固めんがちょうどいいね
返信する
190 2018/07/18(水) 06:30:20 ID:L1oXQjEW6E
191 2018/07/19(木) 00:01:33 ID:0D50onCRXc
192 2018/07/21(土) 08:10:27 ID:E/90ILp2qs
193 2018/07/25(水) 15:34:41 ID:Dm6nLCKrL.
194 2018/07/27(金) 03:59:55 ID:0maXzcxX.c
豚骨以外に塩とかのバリエーションも欲しい。
博 多 の 塩 ! !
返信する
195 2018/07/30(月) 02:30:31 ID:rjUCzGgHpY
博多ラーメンだの
とんこつラーメンだの
言われてる時点で他の地区に区別されてんだよね。
福岡ではラーメン＝とんこつラーメンだから。
返信する
196 2018/07/30(月) 02:45:10 ID:n2btqvJHG.
レス数が 190 を超えています。200を超えると表示できなくなるよ。
返信する
197 2018/08/03(金) 16:16:04 ID:EDCuC3N/cU
199 2018/08/05(日) 17:23:43 ID:6FuoKBXI3k
200 2018/08/05(日) 18:26:11 ID:U.AroKZxr6
201 2018/08/05(日) 18:38:40 ID:eMHf.gjtzE
202 2018/08/05(日) 20:43:48 ID:7TY8o7TFBU
203 2018/08/05(日) 22:45:17 ID:HB6W6E41yY
204 2018/08/07(火) 18:39:05 ID:YXD03bFZ7w
205 2018/08/07(火) 20:21:17 ID:.V9mKbsPJ2
206 2018/08/07(火) 20:22:37 ID:YXD03bFZ7w
207 2018/08/12(日) 21:09:23 ID:T7D6W0URYc
208 2018/08/15(水) 07:26:22 ID:pZSqvdgL2Q
209 2018/08/15(水) 14:13:51 ID:1iO9V0jGfo
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