創業継ぎ足しのタレ

秘伝の壷の中に漂う「江戸時代にできたタレの分子数」を
計算している方がいらっしゃいますよ。
http://www.hirax.net/dekirukana7/sauces...

毎日１００人のお客さんが来る鰻屋さんの場合，
容量１００リットルのタレ壺だったら，
１０年足らずで創業時のタレの分子が無くなってしまうみたい。

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