神奈川で出来ては閉店する家系ラーメンの店

地方に行くと駅前やロードサイドにある「資本系家系」はキッチンの従業員も外人（中東系）だったりしてコスト管理が徹底してる。
個性はないけど味は一定だし価格も高くない。

だから個人でラーメン屋やるのに家系で！ってのはこれからますます難しいだろうな。

返信する