天下一品

セントラルキッチン方式だから、味が違うというのは有り得ない。
１つの工場で作った真空パック詰めされたスープを、各店舗で温めなおして出してるだけだから。

ただ、その際にいれる「ラーメンだれ」の分量で味が変わっているのかもしれない。
ラーメンだれ自体は胡椒や辛子ニンニクと一緒にテーブルに置いてあるので自分で追加して調整してくれ。

また、京都の本店だけは、いまだに自前でスープをしこんでいるらしい。
ごく稀に創始者である社長本人が厨房に立ってスープつくってたりもする。

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