ラーメン屋はカタ麺をデフォにすべき


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001 2025/05/01(木) 11:53:45 ID:RcHcYK.eMY
硬さを選べるラーメン屋は多いけど
正直、カタメンを頼んでも柔らかい時がある

個人的にこれ、めっちゃ気分萎えます!!

だから最初からカタ麺を通常として
提供するようにしたらどうでしょうか?

ヤワ麺が好きな人は、ちょっと待てばいいけど
ヤワ麺からカタ麺にはもどらない

カタ麺を好む人のほうが
圧倒的に多いと思ってるから言うんだけど
どうでしょう?

だって作り直してほしいとか言いにくいんだよ…
(怒ってます。てか二度と行かん)

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006 2025/05/02(金) 10:52:29 ID:44UA8TdSRg
永福町大勝軒系のような味付けのスープで、とても美味しい店がある。
しかし麺が全然違う。
永福町の店は基本的に柔らかめ。
しかしこっちの店はかなり硬い。
それなのに、麺硬めを注文する人がチラホラいた。
俺は途中で顎が疲れたよ。。

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