博多ラーメンは九州以外でも通用するのか？ 【2】

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001 2018/08/19(日) 00:28:18 ID:afcn7nwYEc
前スレで要望あったので続編立てました


ケンカなどしないようにおすすめの店やメニューなど話そう

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※省略されてます すべて表示...
007 2018/08/19(日) 03:18:24 ID:xd./NSkFvY
>>6
東京はパンチが効いてないと食いもんじゃないって土地柄だからなあ

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008 2018/08/19(日) 08:46:31 ID:bJo8xvm8QE
豚骨ラーメンは一風堂ぐらいが美味しいね。

大阪の無鉄砲で食べた時は半日胸が悪かった。
ドロドロで凄いんだよ。
人気店なんだけど、みんなあれが好きなんだね。
ビックリだ。

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009 2018/08/19(日) 09:12:47 ID:wM4cO14Dgo
料理のいろはを知らないド素人が下処理もせずにいきなり出汁とるから臭いんだよ
臭いのがいいんだよとか言うやつは蓄膿か喫煙で嗅覚が麻痺してるやつ

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010 2018/08/19(日) 16:50:06 ID:DGuGlEwSmg
>>8
一風堂と天下一品、どっちがおいしい？

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011 2018/08/19(日) 17:02:25 ID:w9mPL2YSeU
都内なら、ばりこて。
かなり美味しい。

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012 2018/08/19(日) 23:40:42 ID:WD9DmT96i2
ホントに芯まで加熱せんとすぐ下痢ってわかるよな

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013 2018/08/20(月) 04:37:47 ID:45.dfWTVyY
キチンと乳化しててウマそうなスープだね

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014 2018/08/21(火) 03:09:27 ID:O/bCIKmPhw

冷やしのほうの味も担保出来たら神メニューって思う

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015 2018/08/21(火) 16:36:30 ID:rmfuu1kpZk
一風堂がすき

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016 2018/08/24(金) 06:33:23 ID:K7Sj.J9ArE
臭いけど慣れるとスープがやみつきに。

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017 2018/08/27(月) 23:16:15 ID:0mSPxj/IHY
スープ少ないな

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018 2018/08/28(火) 06:14:32 ID:VQLKWiXtYw
みそ汁？？

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019 2018/09/01(土) 22:50:16 ID:dwTQQrh6TU
麺がまずそう。

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020 2018/09/14(金) 08:13:14 ID:/MQL42RaTM
九州で食べるからうまいのだ

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021 2018/09/16(日) 17:30:32 ID:WQugNp.U0Y
天神のラーメン膳でまた食べてきた
バリカタぐらいが丁度いいのかな

煮卵をトッピング
少し混ぜないとあんかけみたいになってるので、食べる前にちょっと混ぜた

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022 2018/09/23(日) 04:34:31 ID:vfWiv9Dlx6
クリーミィ。

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023 2018/10/06(土) 00:06:21 ID:FonfwoQTG.
店舗では異臭 カップ麺やらの商品化には無臭。
カップ麺化の時の努力を通常営業の時にこそ
発揮すべしだ、な。
それこそ近所で異臭騒ぎでチーム組んでる輩たち
に嫌な臭いしないねって納得してさせれば
良いのだから。
難しいようで実は簡単なロジックなのだな。

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024 2018/10/06(土) 10:22:01 ID:r3FR5o5Htk
工場でスープ作ってるチェーン店は臭くないよ。

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025 2018/10/12(金) 08:27:26 ID:v2djgtZRa6
なんでんかんでんが復活したってホントか?

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026 2018/11/03(土) 14:32:19 ID:9BaUuGniiw
ほんまやで

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027 2018/11/11(日) 22:39:36 ID:nFzCLaj5S.
なんか汚らしい

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028 2018/11/11(日) 22:47:18 ID:0aeNkg1uHg
臭いで気絶しそうななるよ
ウンコの香りがする

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029 2018/11/13(火) 00:55:55 ID:RoPzg/TJ5E
一風堂 一蘭は外人ばっかり並んでいて辟易するな

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031 2018/11/26(月) 23:46:23 ID:0egi8CqOa.
口に入れる前に戻しそうになってしまう
ウンコ臭何とかならんのか

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032 2018/12/01(土) 16:34:30 ID:VC9GR7gKd.
天神駅近所の名代がかなりうまい。

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033 2018/12/02(日) 11:50:47 ID:U7btTwbYLQ
一蘭　中洲川端駅そば

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034 2018/12/05(水) 21:56:30 ID:vfEvUvpsvQ
中国行って売ったらいいよ

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035 2018/12/06(木) 20:19:54 ID:uW30L3vYdA
一蘭はまあまあうまかった

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036 2018/12/06(木) 20:23:44 ID:uW30L3vYdA
­­­

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037 2018/12/13(木) 05:02:00 ID:MpenS2ONp.
たまご付けメン？

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038 2018/12/14(金) 18:50:43 ID:bB/dDkms/U
>>37
たんなる半熟たまご

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039 2018/12/27(木) 02:46:32 ID:d.P0TiZfE6
ゆでたまごで200円取る店は潰れて欲しい。

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040 2019/01/08(火) 20:15:07 ID:t4X5DXNR92
あぶくが出てるのがキモす

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041 2019/01/20(日) 02:19:46 ID:tKPV6X68RU
もしかして。
九州地区の成人式で毎年dqnがお酒飲んで暴れて
逮捕されたり、成人式妨害したりするのは普段か
らトンコツラーメン食べてるのが原因じゃないの
？
あくまで過程の話をナんだわ

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042 2019/01/23(水) 00:25:15 ID:1DLQjzM4VM
博多ラーメンなんて定義がはっきりしないうえ久留米や熊本鹿児島などの九州の他の地域でも通用してないよ。

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043 2019/02/06(水) 06:50:49 ID:UXHOGF/K/w
乳化がキモなんだ

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044 2019/03/02(土) 15:40:22 ID:sRMvyUmWus
最近オープンした一蘭のとんこつ不使用のラーメン
食べた方います？

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045 2019/03/02(土) 19:28:41 ID:01TSyYvhGI
豚骨のみのドロドロした濃厚スープ

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046 2019/03/03(日) 02:24:32 ID:qNRO299kuo
チャーシューが残念面

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047 2019/03/21(木) 01:34:59 ID:eVHKkUe9wI
九州以外でも通用してるから関東出店してるのでは?

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048 2019/03/27(水) 22:17:11 ID:ukM7G.YnLs
>>1
ここ、関東でも売ってるカップラの凡そ２割は
トンコツ味の博多ラーメンです！
残る８割の内でも２割は豚骨醤油テイスト
言わば半数近くが豚骨の味を求めていると言う
事ではありませんの？

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049 2019/03/27(水) 22:31:30 ID:tzcvIf9S.s
とんこつラーメンと豚骨醤油味のラーメンは分けて考えた方がいいな　まったくの別モンだぞ。

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050 2019/03/27(水) 22:47:52 ID:X9jX4qN8Kg
そうだそうだ>>49の言うとうりだ！

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051 2019/04/07(日) 17:56:20 ID:kxFcoBTsm.
ポークのエキスがうまそう

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052 2019/04/26(金) 04:11:33 ID:f2kaMj7ZKE
紅生姜が合うからな

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053 2019/05/14(火) 04:49:04 ID:l9df4QzqeM
チャイナなら通用する

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054 2019/05/31(金) 01:27:39 ID:s/SjF/N8hk
麺が、良いよね

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055 2019/05/31(金) 21:43:49 ID:pe3v8EoM7Q
細麺は最高　ゆで具合は人による

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056 2019/06/09(日) 22:16:09 ID:/Yp66LSFY.
固めと普通の間あたりがいいんだが何て頼めばよいんだ？

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057 2019/06/14(金) 23:54:09 ID:41SMZ5Jst.
やっぱ博多のラーメンが一番よね。

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058 2019/06/17(月) 01:15:12 ID:.wljptcMMI
替え玉で気持ちばかりの茹でもやしや青ネギ付けてくれるとこすっこ！！

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059 2019/06/19(水) 06:05:25 ID:aRn6FCe4L.
替え玉はあってラーメンたれが置いてない店はまずまずい

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060 2019/07/05(金) 22:46:18 ID:XrI0Uo1MVo
一蘭は有名過ぎる

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061 2019/07/09(火) 22:57:52 ID:vIbpwnBcrg
>>60
そのお店って、豚骨スープじゃないってテレビで言ってたけど本当？

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062 2019/07/15(月) 16:18:33 ID:gpLJTAQMRs
豚骨を使ってないハラル店舗があるってことだよ

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063 2019/07/29(月) 00:41:08 ID:T7r6NNpE6E
関東東北の豚骨らーめん屋さんはイマイチだな

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064 2019/08/01(木) 20:11:19 ID:0Yne84oWBw
飲んだ締めにはトンコツだよ！

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065 2019/08/17(土) 02:06:50 ID:V.eVJEWsX6
>>64
言うほどうまいか？？

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066 2019/09/08(日) 13:05:15 ID:uAE3unRRcc
あっさり味ぽい

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067 2019/10/26(土) 12:58:09 ID:ydNz.ardT6
博多の町のラーメン屋はンコ臭い
デイトスやキャナルのラーメン屋はンコ臭くない
なぜやろ？

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068 2019/10/26(土) 14:45:21 ID:w0WA/UPne.
博多のラーメンはあっさりしてるのが多いよ。
昨日博多荘ってところで食べたラーメン美味しかったよ。

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069 2019/11/05(火) 18:55:45 ID:K5W1LQpgAo
雀荘かな？

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070 2019/11/05(火) 20:57:22 ID:8ijLtBN0z2
博多で現存する一番古い店です。

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071 2019/11/21(木) 22:03:50 ID:YQi2ZDyuVs
熊本ラーメンの完全下位ですわ

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072 2019/11/23(土) 09:28:16 ID:386kTj6oTo
>>71
熊本ラーメンは主食で博多ラーメンはおやつ

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073 2019/12/16(月) 18:00:26 ID:9rJLUWosBc
>>1
だめだと思う。

福岡から大阪に住んでるけど
大阪の豚骨ラーメンは塩辛い。

だから仕方なく一蘭によく行く。
と言うか一蘭にしか行けない。

長崎ちゃんぽんも行けるけどちょっと塩辛いような気がする。

大阪の人間は一蘭はクソ不味いと言う。
そう自分たちにとっては塩辛いラーメンが普通で
そうでないと不味いという事になる。

東京だともっと塩辛いだろ。
東京だと博多ラーメンは塩気が足りなくてもっとダメだろ。

趣味趣向は環境によって出来あがると思う。

大阪はマヨビームつてお好み焼きとかにマヨネーズをぶっかけるし
ソースとマヨネーズの味しかしないのに美味しそうに食べてる。
他の食べ物も総じて塩辛くてダメ。

味覚があるのかないのか疑問に思う。

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074 2019/12/16(月) 18:02:31 ID:9rJLUWosBc
>>10
天下一品って豚骨でなくて鶏だろ？
博多ラーメンと土俵が違う。
これも塩辛くて一度しか食べてない。

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075 2020/01/13(月) 14:25:02 ID:tbKkqAsoJg
豚骨ラーメンて凄いでしょ!
醤油や塩や味噌は色んな料理の味付けに
使われてるが豚骨味はラーメン以外で
食べたことないよ

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076 2020/02/02(日) 23:21:51 ID:WZKsV4Ygzk
鍋だと豚骨味あるぞ

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077 2020/03/08(日) 08:31:06 ID:l4zoleXJ3E
乳化出来てるスープを安定して出せる店をしりたい

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078 2020/03/20(金) 01:00:17 ID:pTb5IPh2lQ
よだれすーぷ

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079 2020/04/04(土) 00:26:22 ID:3nTMM8r.k2
即席メンじゃない本場の博多ラーメンの味知らぬ人多いのかもね

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080 2020/05/01(金) 01:20:03 ID:t.OPEAESzU
家系もトンコツラーメンだからね。

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081 2020/05/02(土) 02:04:01 ID:FZq/dQV0fg
スープのあぶくは濾し取ってもらいたい。

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082 2020/06/06(土) 02:39:03 ID:R4GUMt9nOQ
おかゆさん？

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083 2020/06/15(月) 00:54:38 ID:hwPpQVCHio
関西でも大人気やよ

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084 2020/06/18(木) 00:33:40 ID:LlpHhvdTxQ
関東の白ネギで博多ラーメン作ると偽物感ッパなくなる！

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085 2020/07/12(日) 15:48:24 ID:BUuluMtD/U
一蘭は初めから隣の席と区分けあるからコロナでも安全そうだね。

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086 2020/07/16(木) 16:54:02 ID:SwAAJl15D.
一風堂も美味しいけど暖房の方が好き

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087 2020/07/18(土) 19:36:54 ID:vO.XHlYXUs
一風堂は定期的に麺の太さやスープを変えてるっていてたえど、うまいまずいがあるのはそういうせいか

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088 2020/08/08(土) 23:56:28 ID:dnSB.fzTd2
農辛ラーメンとあまり変わらない

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089 2020/08/09(日) 20:53:37 ID:9yB1syQQV6
>>67
デイトスにラーメン屋やらあったかいな。
最近あんまり行かんけん覚えとらん。

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090 2020/08/10(月) 11:54:33 ID:1ysj3GckLw
通用する必要があるのか？

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091 2020/09/03(木) 14:55:04 ID:9Jf7L8RSwA
一昔前は400円くらいでしたね

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092 2020/09/14(月) 00:59:14 ID:uCFruo5oMw
横浜豚骨醤油の下位互換って感じだよな

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093 2020/09/18(金) 18:27:28 ID:3y7wiiuyAU
ラーメンスタジアムは今どうなってるのかね
一時期は中国人と韓国人だらけだったよ

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094 2020/10/19(月) 23:12:52 ID:IDSlLv4ics
在日が行ってんじゃん。

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095 2020/10/23(金) 00:53:00 ID:jIqhvK.C4M
やっと書き込みできるぞ

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096 2020/11/14(土) 12:02:17 ID:InF.bzfOlA
マイルドな色だわ

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097 2020/12/21(月) 00:51:57 ID:QvLlcquHnc
世界まではいってないだろうが一蘭はアジアで一番人気のラーメン屋では。　>>1

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098 2020/12/30(水) 21:58:48 ID:RRuX3.BI92
中韓人の客少なくなってるやで？？

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099 2020/12/31(木) 18:37:49 ID:bT2y80tjfM
豚骨スープが母乳代わり♪

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100 2020/12/31(木) 21:08:16 ID:???
博多ラーメンは愛知では九州出身者の人が好んで食べていますね
俺は熊本ラーメンの方が好きだな
細麺でバリ堅は食べてみたけどちょっと・・

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101 2021/01/03(日) 01:23:46 ID:MNECJS9wt6
熊本ラーメンもいいね！

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102 2021/01/13(水) 08:46:31 ID:hRqovoJa0U
関東の豚骨は偽モン

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103 2021/01/18(月) 10:08:18 ID:J68X4F1BXQ
紅しょうがいれてほしい

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104 2021/01/20(水) 00:21:49 ID:cfxOIaOCs2
ネギはもっと欲しいな
入れ放題のお店もあるがネ

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105 2021/01/25(月) 23:43:41 ID:t0PCOlSu.E
>>8なんかキタねーなオイ。。。

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106 2021/04/07(水) 00:37:07 ID:AEbkZ/1GPE
本場で食べるとうまい　　今はコロナ禍で厳しいけどな

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