醤油味のラーメンが一番好きです！
二番目は塩味かな？
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001 2017/03/12(日) 11:14:40 ID:XptvMXxX2w
029 2017/03/22(水) 22:42:32 ID:oPuyKPseAE
たかがラーメンごときで、何を本気になっているんだｗｗ
ラーメンなど会社の食堂程度ので充分だよ。
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030 2017/03/22(水) 23:11:40 ID:EqYAx508As
031 2017/03/23(木) 19:49:43 ID:Das7A6Daik
ハズレが多いから
旨いの見つけた時のプレミアム感が跳ね上がるんだが
>>27 ｽﾚ立てて
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032 2017/03/23(木) 19:55:27 ID:Das7A6Daik
こういう画に釣られて行ったら
塩でさ。器が暗くて騙されたの思い出したわ；
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033 2017/03/24(金) 23:27:51 ID:Bs5UIryNwc
>>30 ニンニクを惜しげも無く常設してる、ライスと餃子もメニューにある、麺の茹で加減やスープの濃さも調整してくれる
お湯割りではなくスープを取って味を重ねる手を抜かない「竹岡系」の店は外れが無いね。
チェーン店で例を挙げるなら「ラーメンショップ」で背脂浮いてないとんこつ醤油の店はお勧め、背脂浮いてる店は薄くて麺が伸びてる最低な店ばかり。
個人的な感覚で悪いが、麺やスープの調整をしてくれる店なら食べる価値のあるレベルかと。
問題はそう言う店って売りが別なラーメンの事が多いんだよね…
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034 2017/03/25(土) 17:09:06 ID:wPPFwt4m/s
035 2017/03/26(日) 01:46:09 ID:MebTG/82WU
コレだって一応醤油だし、>>１のスレタイが悪いな
「あっさり」と入れないとこってりニンニク臭くなってダメだ
立て直そうぜｗ
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036 2017/03/26(日) 01:55:05 ID:MebTG/82WU
足すもの探すのと、引くもの探すのと、そもそも思想が真逆
素材に拘って削ぎ落し、必要最低限を極める方がわびさび和風だろJk
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037 2017/03/27(月) 15:52:38 ID:4UG1kyjNFc
>>31 スレッドを立てようとしましたが、駄目でした・・・・・（涙）。
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038 2017/04/07(金) 01:19:00 ID:RgKrEYQ6.6
90年頃、五霞？のあたりの4号バイパスで
画像の様な屋台があってﾒﾁｬｸﾁｬｳﾏｶｯﾀｰ
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039 2017/04/09(日) 10:17:06 ID:KZ86o02J1o
040 2017/04/19(水) 02:31:03 ID:vpsCrXD98.
>>39 限られた調理環境（水とかも含む）なので
冷静にぶっちゃけると大抵はそんなに旨くなくてｗ雰囲気が補う感じなんだが
>>38は疑って何度も食ったけどマジ旨だった…
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041 2017/04/29(土) 08:36:46 ID:bmRX6PpkJg
042 2017/06/16(金) 15:12:46 ID:O1MaqTElLQ
043 2017/07/08(土) 12:28:01 ID:QQuPMYaFeU
044 2017/08/17(木) 17:28:39 ID:ZCs1tIupOk
045 2017/08/18(金) 00:13:53 ID:V235aIgJa.
味噌だと味がぼやける事もあるから、初めての店は先ず醤油にするのを決めた。
醤油が旨いと全部旨いだろうし（外れがあっても愛嬌で）
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046 2017/09/30(土) 14:41:13 ID:qFxd7c59tw
047 2017/10/21(土) 07:44:18 ID:MW/p4StbEA
048 2017/10/21(土) 09:41:08 ID:ZE9D9HcVck
小田急相模原 龍麺
ｷﾘっとした醤油ラーメン
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049 2017/10/21(土) 19:38:49 ID:hbw8eFG3jQ
050 2017/11/26(日) 09:37:24 ID:qjQLRHBYqI
051 2017/11/30(木) 22:40:30 ID:ZAShwt7pp.
昔は街のどんな小さな中華屋さんでも、ラーメン注文すりゃそこそこ美味しい醤油ラーメン食えたけど、、舌が肥えたのかなぁ。。それとも、、レベルが落ちたのかなぁ。。
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052 2017/12/23(土) 09:05:38 ID:FTHjvXZzaY
053 2018/01/13(土) 15:54:43 ID:zaAmCE94/M
また行きたくなって来た。
ラーメン屋さん。
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054 2018/01/29(月) 13:48:30 ID:Jv6YIWIKvQ
055 2018/02/08(木) 01:04:31 ID:bcowab7zsw
北海道の濃いぃ味噌ラーメンが好きだなぁ
何かのシメとかじゃなく、それ一杯でメシになるようなパンチの効いた味のやつ
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056 2018/03/05(月) 15:48:16 ID:taYBYB.VTI
057 2018/04/08(日) 08:31:47 ID:k/bRVJuJdk
058 2018/04/14(土) 06:32:28 ID:6hwLTO100U
059 2018/05/17(木) 18:50:55 ID:QGL8Q8S0RA
060 2018/05/20(日) 02:24:16 ID:MzueApa.wM
061 2018/05/20(日) 12:11:01 ID:uvp2oWtWww
062 2018/06/03(日) 06:42:17 ID:m2ENgXNqmI
063 2018/06/16(土) 08:12:35 ID:zbULaLYlR.
064 2018/06/17(日) 22:43:51 ID:Lzjin6z49M
065 2018/07/08(日) 08:11:41 ID:1BZlWD5mY2
066 2018/07/21(土) 09:34:17 ID:/KMfa/K3GU
067 2018/08/04(土) 08:52:03 ID:gcFRX3RUZM
醤油ラーメンに入れて食べてみたい。
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068 2018/08/15(水) 07:12:28 ID:LGHMbrRlzw
069 2018/08/29(水) 16:23:03 ID:4FnVg6Lwz6
070 2018/09/16(日) 10:51:45 ID:23PPzkXAsI
071 2018/09/24(月) 11:04:59 ID:EcBE.kYHnk
072 2018/09/25(火) 21:39:03 ID:C3o.4SCVQY
味噌なんて大概ハズレはないけど、逆に言えば腕が無くてもそれなりのものが作れるということ。
醤油が美味い店は何食べても間違いない。
だから初めての店では醤油を頼むことにしているよ。
悪かったね、クズで。
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073 2018/10/06(土) 09:42:58 ID:MxByMDzcSo
>>72 いやいや。
良い事が書いてあります。
ありがとうございます。
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074 2018/10/07(日) 06:10:19 ID:XtHGMmSJk2
醤油ラーメンにこれ大サジ１杯と
ゴマ油と七味とコショウを各少々入れて食べるのが好き
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075 2018/10/07(日) 09:27:36 ID:XtHGMmSJk2
補足）
元の味が凝り過ぎてない３食入りの安い醤油ラーメンに合う
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076 2018/10/14(日) 05:44:37 ID:EOlhvSrsTk
077 2018/10/21(日) 09:16:00 ID:5cxFdLRA96
みんなラーメンが好きなんですね。
返信する
078 2018/11/10(土) 14:44:12 ID:jnmz7/tyNw
079 2018/11/10(土) 18:08:26 ID:vVHBCot.jY
080 2018/11/25(日) 14:57:58 ID:pdXIgrnSFE
081 2018/12/15(土) 08:48:18 ID:OMJAbNcN/2
082 2018/12/24(月) 10:46:30 ID:RJOya4yCUE
083 2018/12/26(水) 12:58:27 ID:zqEpCH2/Fo
084 2019/02/02(土) 11:05:41 ID:R/ZjCrz/7g
今夜、行こうかな？
ラーメン屋さん。
返信する
085 2019/02/11(月) 11:36:22 ID:y06CzPOxEA
086 2019/03/09(土) 10:21:02 ID:4j2brSE2NQ
あまり美味くないのに
たまに行きたくなるラーメン屋さんがある。
なぜだろう？
返信する
087 2019/03/12(火) 14:52:10 ID:WHTF4eo/SI
088 2019/03/14(木) 15:08:53 ID:hbL5rsT7b6
089 2019/05/02(木) 11:56:20 ID:OFbgpbxOKY
090 2019/05/11(土) 16:52:35 ID:fhL3mT8FF6
091 2019/06/02(日) 11:24:12 ID:CumHOU0DIk
092 2019/07/15(月) 16:40:21 ID:uEZ5VOXcAk
093 2019/08/15(木) 10:12:58 ID:0EJPdTF5X6
094 2019/08/25(日) 12:38:31 ID:Fu06ik473A
095 2019/09/08(日) 09:11:44 ID:0Y.ADLmWbc
096 2019/09/24(火) 11:49:04 ID:GmqQtlaGMI
097 2019/10/01(火) 16:45:47 ID:jnr7e6KF1A
098 2019/11/13(水) 17:05:01 ID:2EEYsXTzwA
099 2019/11/16(土) 15:04:22 ID:zm1rXNcHcw
100 2019/11/16(土) 22:23:46 ID:UJJOhnpYek
極端な話だけどラーメン専門店より
個人のあちこちに有る中華料理店の醤油ラーメンが今は好き
返信する
101 2019/12/01(日) 09:22:04 ID:Tn3SKWw46Y
102 2019/12/14(土) 10:42:26 ID:NkDbGpH6mk
103 2020/02/12(水) 16:14:57 ID:srC.NEN6us
104 2020/02/22(土) 13:10:45 ID:6Uv93GFh2.
105 2021/02/06(土) 13:01:16 ID:8a4ZoSsqw.
106 2021/02/06(土) 21:05:02 ID:8a4ZoSsqw.
107 2021/03/13(土) 13:17:48 ID:YjWfNxs.dM
コロナ渦で夜はやってない店多いから
最近はコレで凌いでる
返信する
108 2021/03/13(土) 13:27:08 ID:YjWfNxs.dM
てぼも買っちまった
網の目は細かすぎると湯切り悪そうで避けたんだが
すぐできる細麺だと逃げちゃうので注意な
返信する
109 2021/03/13(土) 20:08:11 ID:???
110 2021/03/24(水) 02:26:16 ID:k0uviv3Upk
ゆでたまごでもｵﾚは気にしない
あとは ねぎ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー
自宅では多すぎるので難しいけど
なると
あとは要らない
返信する
111 2021/06/13(日) 12:20:23 ID:kCYPYcgIfA
112 2021/06/22(火) 08:35:29 ID:UL/l7nMMV.
113 2021/06/23(水) 01:45:05 ID:RS879ZHtsE
こういうのを出してくれる店が
近所にあれば・・・
返信する
114 2021/07/03(土) 15:35:17 ID:rXxLUWi7Bc
115 2021/08/08(日) 13:58:02 ID:7tiGXu9jLE
116 2021/08/11(水) 20:02:35 ID:bVHVh839/c
普通の醤油ラーメンって、何処も量が物足りない。
永福町大勝軒くらいの量が欲しい。
返信する
117 2021/10/23(土) 15:02:31 ID:bGBtDgJXPw
118 2021/10/23(土) 15:55:39 ID:/L6Rij9Ef6
永福大勝軒はスープ表面のカメリアラードが臭く
「入れないで」と頼んでも無慈悲に断られる
仕方なく小鉢を借り表面のラードを可能な限り掬って
喰うのだが面倒臭くなり最近はほとんど行かなくなった
自家製等の「自然な脂」ならそういう事は全く無いが
工業製品ラードには妙な臭みが残り醤油味には大敵だ
返信する
119 2021/11/09(火) 16:01:05 ID:CFQCEZaIe6
120 2021/11/25(木) 13:58:59 ID:Bf5pQSH8Ys
121 2021/12/20(月) 14:45:13 ID:VZ0Rx4PBuM
122 2021/12/21(火) 13:38:40 ID:WyReq67YQM
普通の醤油ラーメンを出してくれる所減ったよね。
海苔にチャーシューにナルトにシナチクにネギとほうれん草。
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123 2022/02/11(金) 13:54:49 ID:KPjjBB02pI
124 2022/02/16(水) 21:42:29 ID:/367capA6c
巣ごもり自宅でラーメン食い終わり、あー替え玉今すぐ欲しい・・・と思って
こういうのをチンして食ってみたら、ぜんぜんＯＫだった
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125 2022/03/20(日) 12:42:19 ID:JsZad6QOpY
126 2022/04/30(土) 14:07:59 ID:32vO2EzlCI
127 2022/05/29(日) 12:10:23 ID:6QNKQrF9aw
128 2022/06/03(金) 20:25:05 ID:3rIP6felDg
＞量が物足りない
腹7分目で次回に期待するのよ
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