醤油味のラーメンが一番好きです！ 二番目は塩味かな？

>>30
ニンニクを惜しげも無く常設してる、ライスと餃子もメニューにある、麺の茹で加減やスープの濃さも調整してくれる
お湯割りではなくスープを取って味を重ねる手を抜かない「竹岡系」の店は外れが無いね。
チェーン店で例を挙げるなら「ラーメンショップ」で背脂浮いてないとんこつ醤油の店はお勧め、背脂浮いてる店は薄くて麺が伸びてる最低な店ばかり。

個人的な感覚で悪いが、麺やスープの調整をしてくれる店なら食べる価値のあるレベルかと。
問題はそう言う店って売りが別なラーメンの事が多いんだよね…

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