鳥の胸肉スープでラーメンを作る

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016 2014/02/08(土) 19:23:38 ID:XXo1qIeP/A

>>13
酢と醤油とごま油入れといて、
出来上がるのがあっさり塩ラーメンって時点で釣り確定。
鶏ひき肉使うのは清湯のにごりを取るため、アクはすくえばいいだけ。
400ccしかない水を30分近くも煮込んでラーメン1杯分の上澄みなんか取れるわけないじゃん。

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