関西に行ったら食べておくべきラーメン店 2
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001 2012/07/20(金) 23:41:52 ID:1nrMSToyyg
004 2012/07/21(土) 21:06:42 ID:hkAZET.EKc
大好きで週に1度は食ってた天下一品
ある日いつも通り同じ店で食ってたら突然の違和感
う、まずい!気分が悪いっ・・・
その日以来臭いを嗅ぐのもためらわれるほど嫌いになってしまった
ちなみにいま38歳
体質が変わったのかも
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005 2012/07/21(土) 22:37:24 ID:8.xA6tWAsU
006 2012/07/30(月) 00:46:10 ID:4EJD0yC1AM
天下一品のこってりスープは、40%が脂(本社の幹部社員談)なので、
高確率で下痢になる。
「天一 下痢」 でググれ
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007 2012/07/30(月) 23:46:09 ID:2yOVhLqzao
008 2012/08/08(水) 19:48:01 ID:MhGR7Um6IA
もっこす、の麺は好きだけど、スープと焼豚が好みでない。残念。
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009 2012/08/08(水) 22:31:33 ID:ZNlLYIE0Jk
今のもっこすはひどいよ
もはやお湯に近いスープ出してくる
客も随分と減った
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010 2012/08/08(水) 23:57:01 ID:w195SE.aW.
>>9 ちなみに、ソレどこのもっこす?最近行ってないから気になる。
あと、2号線の新長田あたりに「もっこすのこ」てあるんだけれど
アレってもっこすと同じ味なんかね〜?
ググってみたら、もっこすから独立って出てたけどさ。
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011 2012/08/09(木) 02:02:23 ID:P3BcJdycNg
>>10 どこのもっこすもひどい
セントラルキッチンで作られてるんだけど、その時点で薄い
各店で煮詰まり防止の為に湯を足しまくってるんだろうが
その湯量が多い様でさらに薄くなる
ひどい時は喰えたもんじゃないよ
それでも通っちゃうんだよ
唯一無二なんだよなぁ
舞子、王子公園、本店は論外
石屋川は昼行くとマシな印象
花隈は基本ひどいんだけどたまにすげぇいい時がある
他の店舗はどうかわからないけど、間違いないのは谷上
谷上は他店より安定したのを出してくれるよ
もっこすのこは似てるようで随分と違うよ
麺はもっこすよりちょい太目でざくざくした歯触り
スープはもっこすよりかなり醤油がきつく塩分も高め
第一旭ともっこすをまぜたような感じかな
ネギやチャーシューはもっこすよりかなり多めに入れてくれる
ニラコショーやたくあんなど細かいとこも違ったりするよ
もっこすを期待していかないほうがいいかな
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012 2012/08/09(木) 06:55:56 ID:VCV8OHnkrw
013 2012/08/09(木) 10:25:30 ID:fc/pDcoJQI
>>11 へ〜そうなんだ。詳しいですなあww
でも谷上はちと遠い・・・orz
情報さんくす♪
今日は久々に本店にでも行ってみるかな。どれだけ味が変わったか。
もっこすのこは塩分キツイのかぁ。もっこすでも辛く感じるから
止めておこう。
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014 2012/08/16(木) 20:24:18 ID:V6KWpXZKgI
自宅でもっこすラーメンにチャレンジ。
前スレを参考にマルタイ棒ラーメン醤油とんこつを買ってみた。
付属の粉スープを300ccの湯で溶いて味見。
塩気がちょっと足らんかな?とか思いつつ
豚骨スープの素、塩、酢を加えていくとかなりもっこすに近いスープが完成。
ここにモヤシ炒めとチャーシューと青ネギとニラとニンニクチップスを追加。
麺は別鍋で茹でたものを合わせて完成。
かなり上出来。
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015 2012/08/18(土) 02:06:26 ID:uiYeeZNT.Q
016 2012/08/18(土) 13:33:27 ID:Mfd/ViWgHU
京都、天下一品は西大路九条店がおすすめ。
ところで前から気になってた京都駅南西の「京都ラーメン研究所」いってみました。
ラーメンそのものより、チャーシューが良かった。
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017 2012/08/18(土) 22:06:04 ID:77zyNsfyUo
>>15 付属の粉スープを300ccの湯で溶いた中に加えるのは
酢:小さじ1杯ほど
塩:1g(味見しながらちょこっとずつ加えた方がいい)
豚骨スープの素:顆粒のやつを小さじ1杯ほど加える(左のやつ)
もやしは小さじ2杯ほどのラードで炒める
これでかなりもっこすになるよ
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018 2012/08/22(水) 01:15:36 ID:tUB22FS0FE
019 2012/08/23(木) 21:24:00 ID:Y4tG3r8mOk
>>17 もっこす的な気もするが比べるのが難しい
でも格段にスープが旨くなった
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020 2012/08/24(金) 21:30:28 ID:qcAhwlXKz2
今日もっこす総本店へ行ったよ。ファンになって3年位だから
昔に比べて味が薄いかどうか分からないけど、チャーシューの枚数が極端に減ったような。。。
普段は御影に行く事が多いんだけれど、あそこは普通でも麺が見えない位あるのに
今日は5枚位だったかな?
昼どきで忙しそうだったから、チャーシューが足らなかったのか。。。?
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021 2013/02/11(月) 03:18:38 ID:Qt.kkRwn7o
もっこすか。
一度は食べてみたいラーメンの1つだな。
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022 2013/02/12(火) 13:37:36 ID:y0nxhVUgxY
700円とか800円とかする食物なのに
なかなか納得逝くラーメンに出会わない。
今の所、トウベイが一番好き。
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023 2013/02/18(月) 21:02:52 ID:/BjnRtMZVw
チェーン店なら塩元帥は安定したうまさやと思いますけど。
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024 2013/03/20(水) 03:10:54 ID:hS3ZjH.9kc
久しぶりに神戸三宮の第一旭へ行ったら、スープの味が少し変わってるような気がした。
ちょっとしょっぱいというか、醤油効き過ぎな感じがした。
同じく三宮ガード下だけど、東の大通りに面した方にある「小金太ラーメン」ってのが、意外と旨かった。
客が少なかったんで無くなるかも。
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025 2013/03/20(水) 04:05:20 ID:2Yl/bUCmb6
谷四の うえまち;塩ラーメン
柚子の香りが良い
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026 2013/03/20(水) 11:10:00 ID:okjXUBmLhk
地球規模で考えろなんてとこに並んでまで喰うヤツの気が知れない
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027 2013/03/21(木) 07:11:49 ID:jSTIk8f6k2
028 2013/03/21(木) 17:07:25 ID:l9aKjZOdqo
>>26 その支店あちこちに出来てきたね
行ったことないけど、近くの店はいつみても混んでないよ
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029 2013/03/22(金) 23:52:18 ID:20biElsqAM
>>27 >地球規模で考えろなんてとこに
>考えろなんてとこに
>考えろ
>えろ
>>26 ストリップ帰り
エロ?
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030 2013/03/24(日) 14:58:29 ID:Kzn2RfRpfI
あのストリップ劇場は葬儀場になってます。
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031 2013/07/21(日) 03:01:48 ID:UViiZXlWIY
夏じゃなければ金龍だな
夏は暑すぎて食う気になれん
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032 2013/09/11(水) 07:52:46 ID:wg/SOvvYEg
もっこす、まずかった。
スープがだめだった。
せっかく本店まで行ったのにガッカリ。
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033 2013/09/11(水) 08:54:32 ID:YqHOK1lUOE
034 2013/09/11(水) 15:52:41 ID:CWMfE3R5aQ
名前は知られてないが、鶴橋にある「金一」のキムチラーメンが旨い
大阪で一番旨いラーメンで間違いないと思う
キムチが本場並みに旨い、絶品と言っていい
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035 2013/09/11(水) 16:58:10 ID:NVNe2ckpcI
036 2013/09/12(木) 03:17:15 ID:Da9jhZ7.2E
金一、俺も断トツに美味しいと思う
キムチの汁(?)がラーメンスープに使われていてムッチャ美味いよね
本場のキムチは本当に美味しいと思うわ
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037 2013/09/13(金) 01:23:05 ID:P7YYXpBna6
三宮のガード下にある「小金太」ラーメン。
モヤシ無しの白菜入りで結構旨いと思った。
ググったら、昔は豚骨でもっと旨くて、経営者が変わったかなんか知らんけど、今はイマイチらしい。
確かに、今は豚骨醤油系? っぽいのと、店の人中国人? なの?
タンメンじゃなくて、あんな旨いラーメン作れるんなら、本国で大成しそう。
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038 2013/09/13(金) 01:27:45 ID:P7YYXpBna6
039 2013/09/20(金) 00:00:50 ID:PGWsMGIXIM
金一に行ってきたよ
店がどこにあるか分からなかったから地元の人に聞いたら連れて行ってくれた
鶴橋の人は、やさしいんだな
で、キムチラーメン本当に美味かった信じられないほど美味かった
韓国の底力を見せ付けられた気がした、大阪に行ったときはまた絶対に行くよ
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040 2013/09/28(土) 00:08:59 ID:BRlBR7yVxk
041 2013/09/28(土) 10:45:00 ID:rfWBrZF8lQ
キムチマジうざい
大阪ラーメンはキムチ味とでも言い出すつもりか?
だいたいなんのダシなんだよ?どんな麺なんだよ?
辛くて味なんか分かんないんだろうが
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042 2013/09/28(土) 14:56:58 ID:V8B.6RVipY
043 2013/09/28(土) 23:00:44 ID:avKyQgWtFk
ずっと大阪に住んでるがキムチラーメンなんか聞いたことないしな
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044 2013/09/29(日) 06:57:47 ID:ao33Psda0s
普通のラーメン屋には「キムチラーメン」なんて無いよね。
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045 2013/09/30(月) 05:08:01 ID:zyH8saQLBE
天下一品はスープまで飲み干しても平気だが、
神座は飲み干すとお腹壊す。さっぱりしてるようで、油いっぱい浮いてるからかな。
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046 2013/10/03(木) 17:57:57 ID:WF6uRRTg16
047 2013/10/17(木) 22:17:35 ID:H3HLL7.nIU
食べると高確率で下痢、腹痛、嘔吐を 引き起こすコッテリスープは、
40%が 脂。 by幹部社員。
激しく当たって保険所に通報しても、
なんと保険所は何もしてくれない。
腹痛を起こしたら救急車を呼ぶ事。
「天下一品 下痢」で検索すると、
下痢や腹痛の体験談が無数にヒットする。
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048 2013/12/18(水) 03:53:34 ID:Sd8Ej/k0aA
道頓堀の金久右衛門。醤油ラーメンの種類が多くてうまい。
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049 2014/04/27(日) 04:21:55 ID:YP9c0dHg/Q
和海 (なごみ) - 武庫川/ラーメン
ここは行ってみるべき所だと思う。
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050 2014/04/29(火) 17:56:00 ID:jIAb.qEaJw
三宮の天孫降臨
桜ノ宮の光龍益
上新庄の天神旗
京都一乗寺の極鶏
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051 2014/05/01(木) 22:13:58 ID:UxBXaVPBss
京都って言ったら新福菜館と第一旭って聞いたけど、
最近はどうなん?
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052 2014/05/02(金) 12:08:43 ID:Nv.PbMC/TA
053 2014/05/02(金) 13:07:21 ID:a58JZ4j3aw
054 2014/05/02(金) 17:18:55 ID:xtfxut.hj.
055 2014/12/23(火) 04:27:01 ID:u4iPJBLOYU
056 2015/03/16(月) 20:11:08 ID:aPZ8sHJe0I
057 2015/03/17(火) 11:35:48 ID:vEWCxIjGlU
058 2016/10/15(土) 20:11:28 ID:9WHjJkU76M
059 2018/07/22(日) 01:40:42 ID:k6AY1JPrb.
060 2018/07/22(日) 11:00:28 ID:0eBqcwP6Fo
061 2018/07/26(木) 21:52:01 ID:rWM3U.6k0k
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