二郎系の元祖? ベトコンラーメン
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001 2012/01/12(木) 01:54:55 ID:oW0R2bEAZU
日本での創業は1969年と二郎とほぼ同時期ながらも、味自体は1940年代から存在していたベトコンラーメン。
特徴は唐辛子を効かせたピリ辛の鳥ガラ醤油スープに、香ばしく揚げたたっぷりの丸ごとニンニク。
具材は肉を一切使わず、野菜だけに絞っているのも珍しい。
キャベツ、白菜、ニラ、もやし、ニンニク(丸ごと揚げ&スライス炒め)の五目野菜炒めを唐辛子でピリ辛に味付けしたものを、鳥ガラ醤油ラーメンに乗せたもの。
この独特のスタイルには、根強いファンも多い。
ベトコンラーメンのベトコンは「ベストコンディション」の略。
ニンニクたっぷりのラーメンは、ベストなコンディションを作ってくれるのだそうだ。
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002 2012/01/12(木) 04:46:20 ID:BTsIuEUeIc
003 2012/01/12(木) 07:04:36 ID:xCR4ogXvFg
「ベストコンディション」の略ならベスコンだろ?
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004 2012/01/12(木) 07:36:01 ID:9x/bdXFlGA
005 2012/01/12(木) 15:49:50 ID:oW0R2bEAZU
>>2 倉敷にものれん別けした店があるそうだが、元は愛知が発祥。
現在でも愛知には10店舗以上がある。
他にも岐阜に1店舗、大阪に1店舗、福岡に1店舗ある。
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006 2012/01/12(木) 16:13:53 ID:gCC5tkDKrg
実際ベトナムのラーメンとかフォーってこんな感じだよね
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007 2012/01/14(土) 02:46:46 ID:5nPsE35bpk
008 2012/01/14(土) 09:36:12 ID:.0Oge8N0Lk
この具沢山なのもフォーの一種でしょうか
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009 2012/01/14(土) 16:36:30 ID:8ppmEEUo4.
ノーマルなベトコンラーメンはこういうのだしな。
>>1は野菜てんこ盛り五目ラーメンの「国士無双」。
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010 2012/01/24(火) 00:44:31 ID:03M.dWHF7s
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