博多ラーメンは九州以外でも通用するのか? 【2】


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001 2018/08/19(日) 00:28:18 ID:afcn7nwYEc
前スレで要望あったので続編立てました


ケンカなどしないようにおすすめの店やメニューなど話そう

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※省略されてます すべて表示...
041 2019/01/20(日) 02:19:46 ID:tKPV6X68RU
もしかして。
九州地区の成人式で毎年dqnがお酒飲んで暴れて
逮捕されたり、成人式妨害したりするのは普段か
らトンコツラーメン食べてるのが原因じゃないの

あくまで過程の話をナんだわ

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042 2019/01/23(水) 00:25:15 ID:1DLQjzM4VM
博多ラーメンなんて定義がはっきりしないうえ久留米や熊本鹿児島などの九州の他の地域でも通用してないよ。

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043 2019/02/06(水) 06:50:49 ID:UXHOGF/K/w
乳化がキモなんだ

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044 2019/03/02(土) 15:40:22 ID:sRMvyUmWus
最近オープンした一蘭のとんこつ不使用のラーメン
食べた方います?

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045 2019/03/02(土) 19:28:41 ID:01TSyYvhGI
豚骨のみのドロドロした濃厚スープ

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046 2019/03/03(日) 02:24:32 ID:qNRO299kuo
チャーシューが残念面

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047 2019/03/21(木) 01:34:59 ID:eVHKkUe9wI
九州以外でも通用してるから関東出店してるのでは?

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048 2019/03/27(水) 22:17:11 ID:ukM7G.YnLs
>>1
ここ、関東でも売ってるカップラの凡そ2割は
トンコツ味の博多ラーメンです!
残る8割の内でも2割は豚骨醤油テイスト
言わば半数近くが豚骨の味を求めていると言う
事ではありませんの?

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049 2019/03/27(水) 22:31:30 ID:tzcvIf9S.s
とんこつラーメンと豚骨醤油味のラーメンは分けて考えた方がいいな まったくの別モンだぞ。

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050 2019/03/27(水) 22:47:52 ID:X9jX4qN8Kg
そうだそうだ>>49の言うとうりだ!

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051 2019/04/07(日) 17:56:20 ID:kxFcoBTsm.
ポークのエキスがうまそう

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052 2019/04/26(金) 04:11:33 ID:f2kaMj7ZKE
紅生姜が合うからな

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053 2019/05/14(火) 04:49:04 ID:l9df4QzqeM
チャイナなら通用する

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054 2019/05/31(金) 01:27:39 ID:s/SjF/N8hk
麺が、良いよね

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055 2019/05/31(金) 21:43:49 ID:pe3v8EoM7Q
細麺は最高 ゆで具合は人による

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056 2019/06/09(日) 22:16:09 ID:/Yp66LSFY.
固めと普通の間あたりがいいんだが何て頼めばよいんだ?

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057 2019/06/14(金) 23:54:09 ID:41SMZ5Jst.
やっぱ博多のラーメンが一番よね。

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058 2019/06/17(月) 01:15:12 ID:.wljptcMMI
替え玉で気持ちばかりの茹でもやしや青ネギ付けてくれるとこすっこ!!

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059 2019/06/19(水) 06:05:25 ID:aRn6FCe4L.
替え玉はあってラーメンたれが置いてない店はまずまずい

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060 2019/07/05(金) 22:46:18 ID:XrI0Uo1MVo
一蘭は有名過ぎる

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061 2019/07/09(火) 22:57:52 ID:vIbpwnBcrg
>>60
そのお店って、豚骨スープじゃないってテレビで言ってたけど本当?

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062 2019/07/15(月) 16:18:33 ID:gpLJTAQMRs
豚骨を使ってないハラル店舗があるってことだよ

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063 2019/07/29(月) 00:41:08 ID:T7r6NNpE6E
関東東北の豚骨らーめん屋さんはイマイチだな

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064 2019/08/01(木) 20:11:19 ID:0Yne84oWBw
飲んだ締めにはトンコツだよ!

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065 2019/08/17(土) 02:06:50 ID:V.eVJEWsX6
>>64
言うほどうまいか??

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066 2019/09/08(日) 13:05:15 ID:uAE3unRRcc
あっさり味ぽい

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067 2019/10/26(土) 12:58:09 ID:ydNz.ardT6
博多の町のラーメン屋はンコ臭い
デイトスやキャナルのラーメン屋はンコ臭くない
なぜやろ?

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068 2019/10/26(土) 14:45:21 ID:w0WA/UPne.
博多のラーメンはあっさりしてるのが多いよ。
昨日博多荘ってところで食べたラーメン美味しかったよ。

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069 2019/11/05(火) 18:55:45 ID:K5W1LQpgAo
雀荘かな?

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070 2019/11/05(火) 20:57:22 ID:8ijLtBN0z2
博多で現存する一番古い店です。

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071 2019/11/21(木) 22:03:50 ID:YQi2ZDyuVs
熊本ラーメンの完全下位ですわ

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072 2019/11/23(土) 09:28:16 ID:386kTj6oTo
>>71
熊本ラーメンは主食で博多ラーメンはおやつ

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073 2019/12/16(月) 18:00:26 ID:9rJLUWosBc
>>1
だめだと思う。

福岡から大阪に住んでるけど
大阪の豚骨ラーメンは塩辛い。

だから仕方なく一蘭によく行く。
と言うか一蘭にしか行けない。

長崎ちゃんぽんも行けるけどちょっと塩辛いような気がする。

大阪の人間は一蘭はクソ不味いと言う。
そう自分たちにとっては塩辛いラーメンが普通で
そうでないと不味いという事になる。

東京だともっと塩辛いだろ。
東京だと博多ラーメンは塩気が足りなくてもっとダメだろ。

趣味趣向は環境によって出来あがると思う。

大阪はマヨビームつてお好み焼きとかにマヨネーズをぶっかけるし
ソースとマヨネーズの味しかしないのに美味しそうに食べてる。
他の食べ物も総じて塩辛くてダメ。

味覚があるのかないのか疑問に思う。

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074 2019/12/16(月) 18:02:31 ID:9rJLUWosBc
>>10
天下一品って豚骨でなくて鶏だろ?
博多ラーメンと土俵が違う。
これも塩辛くて一度しか食べてない。

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075 2020/01/13(月) 14:25:02 ID:tbKkqAsoJg
豚骨ラーメンて凄いでしょ!
醤油や塩や味噌は色んな料理の味付けに
使われてるが豚骨味はラーメン以外で
食べたことないよ

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076 2020/02/02(日) 23:21:51 ID:WZKsV4Ygzk
鍋だと豚骨味あるぞ

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077 2020/03/08(日) 08:31:06 ID:l4zoleXJ3E
乳化出来てるスープを安定して出せる店をしりたい

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078 2020/03/20(金) 01:00:17 ID:pTb5IPh2lQ
よだれすーぷ

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079 2020/04/04(土) 00:26:22 ID:3nTMM8r.k2
即席メンじゃない本場の博多ラーメンの味知らぬ人多いのかもね

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080 2020/05/01(金) 01:20:03 ID:t.OPEAESzU
家系もトンコツラーメンだからね。

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081 2020/05/02(土) 02:04:01 ID:FZq/dQV0fg
スープのあぶくは濾し取ってもらいたい。

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082 2020/06/06(土) 02:39:03 ID:R4GUMt9nOQ
おかゆさん?

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083 2020/06/15(月) 00:54:38 ID:hwPpQVCHio
関西でも大人気やよ

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084 2020/06/18(木) 00:33:40 ID:LlpHhvdTxQ
関東の白ネギで博多ラーメン作ると偽物感ッパなくなる!

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085 2020/07/12(日) 15:48:24 ID:BUuluMtD/U
一蘭は初めから隣の席と区分けあるからコロナでも安全そうだね。

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086 2020/07/16(木) 16:54:02 ID:SwAAJl15D.
一風堂も美味しいけど暖房の方が好き

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087 2020/07/18(土) 19:36:54 ID:vO.XHlYXUs
一風堂は定期的に麺の太さやスープを変えてるっていてたえど、うまいまずいがあるのはそういうせいか

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088 2020/08/08(土) 23:56:28 ID:dnSB.fzTd2
農辛ラーメンとあまり変わらない

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089 2020/08/09(日) 20:53:37 ID:9yB1syQQV6
>>67
デイトスにラーメン屋やらあったかいな。
最近あんまり行かんけん覚えとらん。

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