博多ラーメンは九州以外でも通用するのか？【2】

001 2018/08/19(日) 00:28:18 ID:afcn7nwYEc

前スレで要望あったので続編立てました

ケンカなどしないようにおすすめの店やメニューなど話そう

002 2018/08/19(日) 00:38:44 ID:PfQJenswj.

何年も掲示板来てるけどラーメン板なんてあったのか

003 2018/08/19(日) 01:21:15 ID:qEXUjFmYEc

臭すぎて近所迷惑まである
ひどいところだと屠殺場の臭いがする

004 2018/08/19(日) 01:53:31 ID:FIqLDBXAvs

一時期は豚骨ラーメンがブイブイ幅を利かせていたけど
復興してきた魚介や味噌に日陰へ追いやられた印象かな

005 2018/08/19(日) 01:57:19 ID:FIqLDBXAvs

細麺で茹で時間が短いのにさらに「固め」とか
提供面での変革にも貢献していると思うけど

006 2018/08/19(日) 02:45:39 ID:gNKWwnsMro

地元民からすると博多ラーメンってさっぱりしてるものなのに東京で流行ってる店で食べると
ほぼ全店といっていいほどこってりしてるから別物の印象

007 2018/08/19(日) 03:18:24 ID:xd./NSkFvY

>>6
東京はパンチが効いてないと食いもんじゃないって土地柄だからなあ

008 2018/08/19(日) 08:46:31 ID:bJo8xvm8QE

豚骨ラーメンは一風堂ぐらいが美味しいね。

大阪の無鉄砲で食べた時は半日胸が悪かった。
ドロドロで凄いんだよ。
人気店なんだけど、みんなあれが好きなんだね。
ビックリだ。

009 2018/08/19(日) 09:12:47 ID:wM4cO14Dgo

料理のいろはを知らないド素人が下処理もせずにいきなり出汁とるから臭いんだよ
臭いのがいいんだよとか言うやつは蓄膿か喫煙で嗅覚が麻痺してるやつ

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