醤油味のラーメンが一番好きです！二番目は塩味かな？

▼ページ最下部

001 2017/03/12(日) 11:14:40 ID:XptvMXxX2w

皆さんは、どうですか？

返信する

002 2017/03/12(日) 11:25:42 ID:4D2FTEdJbA

でも、味噌も豚骨もつけ麺も食べるんだよね。
醤油が一番好きだけど、その日の気分、店で
メニューを見た時に決定する。

返信する

003 2017/03/12(日) 13:24:23 ID:4ao1DOy21U

鶏清湯が至高ﾀﾞﾅ
ラーメンはかしこまって？食うものではなく、あくまでジャンクカテ
ﾋﾞﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝの丁寧なに凝った系より、ﾁｬｯﾁｬとｱｯｻﾘ作った感じのフツーでいい

2位は
醤油といっても濁りスープの魚介や家系より、ネギ味噌好派

返信する

004 2017/03/12(日) 14:19:17 ID:qpclZ9KcXk

醤油も色々だな

最高峰は「梅乃家」だ

返信する

005 2017/03/12(日) 15:23:20 ID:7.mjHkKGH.

こうゆうラーメンが理想

返信する

006 2017/03/12(日) 15:51:02 ID:1N/dphhUA6

北海道の釧路に住んでいますが、あっさりした釧路ラーメンが好きです。

返信する

007 2017/03/12(日) 15:59:34 ID:qpclZ9KcXk

ホッキャァドゥは別の国だな

本州ですら南北でラーメン差異が激しいよ

返信する

008 2017/03/12(日) 16:41:47 ID:VbKD9cvHW.

>>4
それは無い、乾麺何ぞ言語道断。信者だけが旨いとほざくから決して行ってはならない店だ。

返信する

009 2017/03/12(日) 17:07:33 ID:dXsMAfDHis

んーでも、こういうのも醤油ラーメンなんだよなー。
ダシを取るのが豚骨なだけで。

返信する

010 2017/03/12(日) 17:16:21 ID:5ki9vsMNuo

コイル盛り　生産中止ざまあ

返信する

011 2017/03/13(月) 03:07:16 ID:kTgYrWEsW6

最高峰は「梅乃家」だ

返信する

012 2017/03/13(月) 04:46:19 ID:deqxZJ2JNc

スレ主は、鳥ガラベースのあっさり醤油のことを指しているんだよね
いわゆる東京ラーメン、荻窪、築地の井上とかかな？

醤油って言っても、ホープ軒の背油たっぷり+豚骨スープとかもあるし
家系も、ベースは鳥ガラ醤油に豚骨スープだからね

千葉の「梅乃家」とかは邪道だよね
煮豚の煮汁をお湯で割っただけのスープとか、はぁ？？？　ありえないでしょ？
カップラーメン以下のうんこでしかない

返信する

013 2017/03/13(月) 06:24:27 ID:kTgYrWEsW6

最高峰は「梅乃家」だ

返信する

014 2017/03/13(月) 06:30:46 ID:WMj7TGMoGY

牛ダシが好き

返信する

015 2017/03/13(月) 09:29:22 ID:voivAybHsY

>>5
マズそうなチャーシュー。

返信する

016 2017/03/13(月) 20:47:15 ID:JbLkx.YpIs

市川　男爵

再開発前（アーケード内）にあった頃の
カイワレじゃなくパクチョイ（チンゲンサイ？）ほうれん草　時代の方が旨かった・・・

返信する

017 2017/03/13(月) 22:14:49 ID:8/BbGaF0pA

>>16
うわああああ男爵！！
懐かしい〜〜〜！
アーケードにあった頃によく食べに行ってたんだよね。
もう20年も前の話で、味も忘れちゃったけど････

画像は拾い。

返信する

018 2017/03/14(火) 02:15:13 ID:bkgZBM2S1M

善行海龍　
なくなっちゃったorz

返信する

019 2017/03/14(火) 20:20:10 ID:4udFhppuLo

ZUND-BAR
醤油ラーメンまろ味
でしょやっぱ！！！

返信する

020 2017/03/14(火) 22:52:54 ID:gy5AZWbmAk

>>18
マズそうなチャーシュー。

返信する

021 2017/03/15(水) 00:07:35 ID:vvLoPE6Svc

柑橘類の皮とか入れられるとガッカリ

口直しに７/１１の冷凍具入り醤油

返信する

022 2017/03/15(水) 22:09:37 ID:1CosXchbqo

>>21
そうだそうだ、デザート以外の食べ物に
柑橘系のアクセントは要らない。

返信する

023 2017/03/16(木) 12:53:37 ID:FAInBzYOSg

>>12

＞スレ主は、鳥ガラベースのあっさり醤油のことを指しているんだよね

そうなんです。

>>18

スープの色が、いかにも醤油って感じです。

返信する

024 2017/03/16(木) 21:50:06 ID:4EflODhjII

竹岡系を除いて醤油ラーメンは基本選ばない、外れが一番多いのが醤油ラーメン。
基本醤油ラーメン推しは味覚障害かラーメンマニアの「情報だけ」ありがたがるクズと認識してる。
味噌や塩や辛口を超えて醤油ラーメンを頼む「レベル」のラーメンが無さ過ぎる。

返信する

025 2017/03/16(木) 22:17:52 ID:y.1lc15Rz2

>>24
ラーメンの好き好きごときでクズ扱いですかｗ

返信する

026 2017/03/17(金) 06:22:49 ID:Wrjrx8SFL6

久々築地・井上をつい今さっき喰うてきたで〜♪
始発前なので客10人いなかったから快適に喰えた

返信する

027 2017/03/22(水) 17:24:49 ID:p2G08MVybs

塩味のラーメンもいいよね。

返信する

028 2017/03/22(水) 19:20:17 ID:CAVXXvB8uk

>>25
そう、外れの多い醤油ラーメンをありがたがるのはクズとしか言えない。

返信する

029 2017/03/22(水) 22:42:32 ID:oPuyKPseAE

たかがラーメンごときで、何を本気になっているんだｗｗ
ラーメンなど会社の食堂程度ので充分だよ。

返信する

030 2017/03/22(水) 23:11:40 ID:EqYAx508As

>>28
お勧め教えてよ

返信する

031 2017/03/23(木) 19:49:43 ID:Das7A6Daik

ハズレが多いから
旨いの見つけた時のプレミアム感が跳ね上がるんだが

>>27　ｽﾚ立てて

返信する

032 2017/03/23(木) 19:55:27 ID:Das7A6Daik

こういう画に釣られて行ったら
塩でさ。器が暗くて騙されたの思い出したわ；

返信する

033 2017/03/24(金) 23:27:51 ID:Bs5UIryNwc

>>30
ニンニクを惜しげも無く常設してる、ライスと餃子もメニューにある、麺の茹で加減やスープの濃さも調整してくれる
お湯割りではなくスープを取って味を重ねる手を抜かない「竹岡系」の店は外れが無いね。
チェーン店で例を挙げるなら「ラーメンショップ」で背脂浮いてないとんこつ醤油の店はお勧め、背脂浮いてる店は薄くて麺が伸びてる最低な店ばかり。

個人的な感覚で悪いが、麺やスープの調整をしてくれる店なら食べる価値のあるレベルかと。
問題はそう言う店って売りが別なラーメンの事が多いんだよね…

返信する

034 2017/03/25(土) 17:09:06 ID:wPPFwt4m/s

>>33

美味しそうな話ですな。

返信する

035 2017/03/26(日) 01:46:09 ID:MebTG/82WU

コレだって一応醤油だし、>>１のスレタイが悪いな
「あっさり」と入れないとこってりニンニク臭くなってダメだ
立て直そうぜｗ

返信する

036 2017/03/26(日) 01:55:05 ID:MebTG/82WU

足すもの探すのと、引くもの探すのと、そもそも思想が真逆
素材に拘って削ぎ落し、必要最低限を極める方がわびさび和風だろJk

返信する

037 2017/03/27(月) 15:52:38 ID:4UG1kyjNFc

>>31

スレッドを立てようとしましたが、駄目でした・・・・・（涙）。

返信する

038 2017/04/07(金) 01:19:00 ID:RgKrEYQ6.6

90年頃、五霞？のあたりの4号バイパスで
画像の様な屋台があってﾒﾁｬｸﾁｬｳﾏｶｯﾀｰ

返信する

039 2017/04/09(日) 10:17:06 ID:KZ86o02J1o

>>38

そう言う店で食べるのも美味いですよね。

返信する

040 2017/04/19(水) 02:31:03 ID:vpsCrXD98.

>>39
限られた調理環境（水とかも含む）なので
冷静にぶっちゃけると大抵はそんなに旨くなくてｗ雰囲気が補う感じなんだが
>>38は疑って何度も食ったけどマジ旨だった…

返信する

041 2017/04/29(土) 08:36:46 ID:bmRX6PpkJg

>>40

通ですなあ。
ラーメンが本当に好きなんですね。

返信する

042 2017/06/16(金) 15:12:46 ID:O1MaqTElLQ

このお姉さんが言いたい事は？

返信する

043 2017/07/08(土) 12:28:01 ID:QQuPMYaFeU

醤油味が一番好きです。

返信する

044 2017/08/17(木) 17:28:39 ID:ZCs1tIupOk

うまそう！

返信する

045 2017/08/18(金) 00:13:53 ID:V235aIgJa.

味噌だと味がぼやける事もあるから、初めての店は先ず醤油にするのを決めた。
醤油が旨いと全部旨いだろうし（外れがあっても愛嬌で）

返信する

046 2017/09/30(土) 14:41:13 ID:qFxd7c59tw

>>45
同感です。
ありがとう！

返信する

047 2017/10/21(土) 07:44:18 ID:MW/p4StbEA

たまに食べたくなるぞ。

返信する

048 2017/10/21(土) 09:41:08 ID:ZE9D9HcVck

小田急相模原　龍麺
ｷﾘっとした醤油ラーメン

返信する

049 2017/10/21(土) 19:38:49 ID:hbw8eFG3jQ

>>48
旨いだろうね。

返信する

050 2017/11/26(日) 09:37:24 ID:qjQLRHBYqI

昨日ラーメン屋に行ったぜ！

返信する

051 2017/11/30(木) 22:40:30 ID:ZAShwt7pp.

昔は街のどんな小さな中華屋さんでも、ラーメン注文すりゃそこそこ美味しい醤油ラーメン食えたけど、、舌が肥えたのかなぁ。。それとも、、レベルが落ちたのかなぁ。。

返信する

052 2017/12/23(土) 09:05:38 ID:FTHjvXZzaY

>>51
両方だと思いますよ。

返信する

053 2018/01/13(土) 15:54:43 ID:zaAmCE94/M

また行きたくなって来た。
ラーメン屋さん。

返信する

054 2018/01/29(月) 13:48:30 ID:Jv6YIWIKvQ

[YouTubeで再生]

塩ラーメン

返信する

055 2018/02/08(木) 01:04:31 ID:bcowab7zsw

北海道の濃いぃ味噌ラーメンが好きだなぁ
何かのシメとかじゃなく、それ一杯でメシになるようなパンチの効いた味のやつ

返信する

056 2018/03/05(月) 15:48:16 ID:taYBYB.VTI

>>55

同意です。

返信する

057 2018/04/08(日) 08:31:47 ID:k/bRVJuJdk

豚骨もいいな。

返信する

058 2018/04/14(土) 06:32:28 ID:6hwLTO100U

[YouTubeで再生]

これも旨そう。

返信する

059 2018/05/17(木) 18:50:55 ID:QGL8Q8S0RA

酒飲んだ後に食べたくなるよ。

返信する

060 2018/05/20(日) 02:24:16 ID:MzueApa.wM

>>1
時代遅れだけど、しょうゆラーメンいいよね。

返信する

061 2018/05/20(日) 12:11:01 ID:uvp2oWtWww

>>60
ありがとう

返信する

062 2018/06/03(日) 06:42:17 ID:m2ENgXNqmI

うまそう！

返信する

063 2018/06/16(土) 08:12:35 ID:zbULaLYlR.

和歌山ラーメン

返信する

064 2018/06/17(日) 22:43:51 ID:Lzjin6z49M

醤油ラーメンは永遠に不滅。

返信する

065 2018/07/08(日) 08:11:41 ID:1BZlWD5mY2

>>64
いいこと言いますねー！

返信する

066 2018/07/21(土) 09:34:17 ID:/KMfa/K3GU

中井くん！

返信する

067 2018/08/04(土) 08:52:03 ID:gcFRX3RUZM

醤油ラーメンに入れて食べてみたい。

返信する

068 2018/08/15(水) 07:12:28 ID:LGHMbrRlzw

うまそう！

返信する

069 2018/08/29(水) 16:23:03 ID:4FnVg6Lwz6

これは味噌味か。

返信する

070 2018/09/16(日) 10:51:45 ID:23PPzkXAsI

うまそうだ！

返信する

071 2018/09/24(月) 11:04:59 ID:EcBE.kYHnk

まんぷく。

返信する

072 2018/09/25(火) 21:39:03 ID:C3o.4SCVQY

味噌なんて大概ハズレはないけど、逆に言えば腕が無くてもそれなりのものが作れるということ。
醤油が美味い店は何食べても間違いない。
だから初めての店では醤油を頼むことにしているよ。
悪かったね、クズで。

返信する

073 2018/10/06(土) 09:42:58 ID:MxByMDzcSo

>>72
いやいや。
良い事が書いてあります。
ありがとうございます。

返信する

074 2018/10/07(日) 06:10:19 ID:XtHGMmSJk2

醤油ラーメンにこれ大サジ１杯と
ゴマ油と七味とコショウを各少々入れて食べるのが好き

返信する

075 2018/10/07(日) 09:27:36 ID:XtHGMmSJk2

補足）
元の味が凝り過ぎてない３食入りの安い醤油ラーメンに合う

返信する

076 2018/10/14(日) 05:44:37 ID:EOlhvSrsTk

>>74
>>75
いいねえ。
ありがとうございます。

返信する

077 2018/10/21(日) 09:16:00 ID:5cxFdLRA96

みんなラーメンが好きなんですね。

返信する

078 2018/11/10(土) 14:44:12 ID:jnmz7/tyNw

まんぷく。

返信する

079 2018/11/10(土) 18:08:26 ID:vVHBCot.jY

昔の秋葉原のいすずがよかったなぁ

返信する

080 2018/11/25(日) 14:57:58 ID:pdXIgrnSFE

>>79
もう、ないのですか？

返信する

081 2018/12/15(土) 08:48:18 ID:OMJAbNcN/2

昭和の良さを思い出す。

返信する

082 2018/12/24(月) 10:46:30 ID:RJOya4yCUE

これもいい。

返信する

083 2018/12/26(水) 12:58:27 ID:zqEpCH2/Fo

大好きです！

返信する

084 2019/02/02(土) 11:05:41 ID:R/ZjCrz/7g

今夜、行こうかな？
ラーメン屋さん。

返信する

085 2019/02/11(月) 11:36:22 ID:y06CzPOxEA

即席ラーメン

返信する

086 2019/03/09(土) 10:21:02 ID:4j2brSE2NQ

あまり美味くないのに
たまに行きたくなるラーメン屋さんがある。
なぜだろう？

返信する

087 2019/03/12(火) 14:52:10 ID:WHTF4eo/SI

何でだろう？
何でだろう？

返信する

088 2019/03/14(木) 15:08:53 ID:hbL5rsT7b6

安い！うまい！

返信する

089 2019/05/02(木) 11:56:20 ID:OFbgpbxOKY

一人じゃあ無理。

返信する

090 2019/05/11(土) 16:52:35 ID:fhL3mT8FF6

辛麺！！！

返信する

091 2019/06/02(日) 11:24:12 ID:CumHOU0DIk

天丼と醤油ラーメン

返信する

092 2019/07/15(月) 16:40:21 ID:uEZ5VOXcAk

パワーの源。

返信する

093 2019/08/15(木) 10:12:58 ID:0EJPdTF5X6

醤油ラーメン

返信する

094 2019/08/25(日) 12:38:31 ID:Fu06ik473A

ラーメンの後は餃子

返信する

095 2019/09/08(日) 09:11:44 ID:0Y.ADLmWbc

埼玉県です。

返信する

096 2019/09/24(火) 11:49:04 ID:GmqQtlaGMI

中華そば原理主義

返信する

097 2019/10/01(火) 16:45:47 ID:jnr7e6KF1A

カツカレーラーメン

返信する

098 2019/11/13(水) 17:05:01 ID:2EEYsXTzwA

チキンラーメン

返信する

099 2019/11/16(土) 15:04:22 ID:zm1rXNcHcw

水戸　ラーメン祭

返信する

100 2019/11/16(土) 22:23:46 ID:UJJOhnpYek

極端な話だけどラーメン専門店より
個人のあちこちに有る中華料理店の醤油ラーメンが今は好き

返信する

101 2019/12/01(日) 09:22:04 ID:Tn3SKWw46Y

>>99
可愛いな
嫁に欲しい

返信する

102 2019/12/14(土) 10:42:26 ID:NkDbGpH6mk

>>101
応援してます！

返信する

103 2020/02/12(水) 16:14:57 ID:srC.NEN6us

あげます。

返信する

104 2020/02/22(土) 13:10:45 ID:6Uv93GFh2.

[YouTubeで再生]

>>100
同意です。

返信する

105 2021/02/06(土) 13:01:16 ID:8a4ZoSsqw.

宮城県の醤油ラーメン

返信する

106 2021/02/06(土) 21:05:02 ID:8a4ZoSsqw.

あげます。

返信する

107 2021/03/13(土) 13:17:48 ID:YjWfNxs.dM

コロナ渦で夜はやってない店多いから
最近はコレで凌いでる

返信する

108 2021/03/13(土) 13:27:08 ID:YjWfNxs.dM

てぼも買っちまった
網の目は細かすぎると湯切り悪そうで避けたんだが
すぐできる細麺だと逃げちゃうので注意な

返信する

109 2021/03/13(土) 20:08:11 ID:???

味玉追加はデフォ

返信する

110 2021/03/24(水) 02:26:16 ID:k0uviv3Upk

ゆでたまごでもｵﾚは気にしない
あとはねぎ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー
自宅では多すぎるので難しいけど
なると
あとは要らない

返信する

111 2021/06/13(日) 12:20:23 ID:kCYPYcgIfA

そだねー

返信する

112 2021/06/22(火) 08:35:29 ID:UL/l7nMMV.

まいうー　　

返信する

113 2021/06/23(水) 01:45:05 ID:RS879ZHtsE

こういうのを出してくれる店が
近所にあれば・・・

返信する

114 2021/07/03(土) 15:35:17 ID:rXxLUWi7Bc

>>113
美味しそうです。

返信する

115 2021/08/08(日) 13:58:02 ID:7tiGXu9jLE

なんと！！！

返信する

116 2021/08/11(水) 20:02:35 ID:bVHVh839/c

普通の醤油ラーメンって、何処も量が物足りない。
永福町大勝軒くらいの量が欲しい。

返信する

117 2021/10/23(土) 15:02:31 ID:bGBtDgJXPw

>>116
いいなあ。

返信する

118 2021/10/23(土) 15:55:39 ID:/L6Rij9Ef6

永福大勝軒はスープ表面のカメリアラードが臭く
「入れないで」と頼んでも無慈悲に断られる

仕方なく小鉢を借り表面のラードを可能な限り掬って
喰うのだが面倒臭くなり最近はほとんど行かなくなった

自家製等の「自然な脂」ならそういう事は全く無いが
工業製品ラードには妙な臭みが残り醤油味には大敵だ

返信する

119 2021/11/09(火) 16:01:05 ID:CFQCEZaIe6

>>118
複雑ですなあ・・・。

返信する

120 2021/11/25(木) 13:58:59 ID:Bf5pQSH8Ys

>>118

そんなにイヤなら、行かなきゃ良いのにw

返信する

121 2021/12/20(月) 14:45:13 ID:VZ0Rx4PBuM

ラーメンの後はご飯です。

返信する

122 2021/12/21(火) 13:38:40 ID:WyReq67YQM

普通の醤油ラーメンを出してくれる所減ったよね。
海苔にチャーシューにナルトにシナチクにネギとほうれん草。

返信する

123 2022/02/11(金) 13:54:49 ID:KPjjBB02pI

そうですな。

返信する

124 2022/02/16(水) 21:42:29 ID:/367capA6c

巣ごもり自宅でラーメン食い終わり、あー替え玉今すぐ欲しい・・・と思って
こういうのをチンして食ってみたら、ぜんぜんＯＫだった

返信する

125 2022/03/20(日) 12:42:19 ID:JsZad6QOpY

>>124
そういうのって
いいですね！

返信する

126 2022/04/30(土) 14:07:59 ID:32vO2EzlCI

うまいそうです。

返信する

127 2022/05/29(日) 12:10:23 ID:6QNKQrF9aw

うまそう！

返信する

128 2022/06/03(金) 20:25:05 ID:3rIP6felDg

＞量が物足りない
腹7分目で次回に期待するのよ

返信する

129 2022/06/25(土) 14:05:51 ID:pp.klI76qw

たまに食べたくなる
塩ラーメン

返信する

130 2022/06/27(月) 18:57:26 ID:GSX5lb2Px6

ファミマで売ってる300円のやつが美味しかった

返信する

131 2022/07/03(日) 13:03:59 ID:wbLZEIMkl.

豚カツ載せたラーメンもいいなあ。

返信する

132 2022/07/31(日) 14:26:54 ID:dYW8cwbO1I

いただきます！

返信する

133 2022/08/02(火) 15:50:15 ID:IHaaZ6BocE

らあ麺　すぎ本。

以前の店舗（西武線、鷺ノ宮）が近くだったので何度か行った。
うーん、、上品すぎて俺には物足りない。。
無加調系はどうにもパンチが足りない。

返信する

134 2022/08/04(木) 03:00:01 ID:EdsGtdk0B6

>>107 >>112
この手の別売りスープ、いろいろ試したけどケッコウはずれもある。
そんなハズレより、シャンタン＋しょうゆは大当たりだった

返信する

135 2022/09/10(土) 11:23:21 ID:a5SOorUJVY

シャンタン＋しょうゆ

返信する

136 2022/09/16(金) 02:19:22 ID:FHfyVf51mw

>>124と>>134で
原価５０円以下だよねｗ
あとはトッピング・・・これ知ってしまうとカップラーはおろか袋めんにすら戻れないなー

返信する

137 2022/10/16(日) 15:32:36 ID:oRbcZWNoWY

>>136
あなたは偉い！

返信する

138 2022/10/29(土) 11:42:59 ID:.DWOhOmspQ

[YouTubeで再生]

ねぎは買わないｗ

返信する

139 2022/12/04(日) 05:26:14 ID:KcwwfvlJwk

シャンタンみたいなので清湯鶏は無いかの？

返信する

140 2022/12/16(金) 18:08:30 ID:klubD1Lixk

これですか？

返信する

141 2023/01/22(日) 13:16:24 ID:yupofeChHk

醤油ラーメンにステーキ入れて食べたい。

返信する

142 2023/02/25(土) 14:41:11 ID:vDAJWQF7Wk

今すぐ行こう

返信する

143 2023/03/11(土) 14:25:06 ID:.YGSDMtOio

>>139
探したけど・・・。

返信する

144 2023/05/13(土) 10:59:53 ID:31YYZ674v.

振って混ぜて

返信する

145 2023/05/19(金) 15:57:08 ID:wSF8OS6Kwo

おいしければいいのさ

返信する

146 2023/05/31(水) 12:59:19 ID:kozZHkC1JY

>>124
ゆで中華麺が出回ってきたが
太いのしか見当たらない・・・

返信する

147 2023/06/11(日) 12:37:25 ID:IePBLhrYIM

茨城県水戸市

返信する

148 2023/06/22(木) 16:18:35 ID:kNCvXD5GKI

食べログランキング東京一位、全国2位の
らぁ麺や嶋
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13247487...

行ってきました。
平日の午前に行ける人しか食べれない人気店。
お味は・・・

凝ったチャーシュー、製法が違うのが麺が見えないほど乗ってる。
複雑な出汁を合わせたスープ。
麺はちょっと柔い。

確かに美味い。
でも、、ビックリするほどでは無いなぁ。。
好みがどうかと聞かれたら、美味いと思うけど自分の一番ではない。

返信する

149 2023/07/02(日) 15:07:48 ID:QrWYKM5VXA