「麺硬め」って言う奴って？

何なの？
カッコいいと思ってるの？
うどんじゃないんだからコシなんて関係ないっしょ？
せっかく店主が食べ時と考えてる硬さに合わせりゃいいんじゃねぇの？
そんな奴には店主も麺入れて10秒くらいで出してやりゃいいんじゃね？

俺は別に俺の方が先に頼んだのに
麺硬めより後に出される事があるから言ってるんじゃないからな
でもそんなに麺硬めって旨いかね？

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>>127
>>124が語っているのは味噌煮込みうどんだと思うが？

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>>1
好みやで
おいは麺の硬さだけやなくて濃さとか野菜の多さとかもとりあえず注文せずに頼むで
そんで次回は自分好みと違った部分だけ注文する
麺が柔らかく感じたら片目に注文するだけや
所詮ラーメン屋さかいむつかしく考えることなかよ

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前回食ったトキに柔らかく感じたんじゃない？
だから今回は麺硬めで！！って！

オレは初めて行く店では好み聞かれても全部普通で！って言う。

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とんこつ系で硬めやバリカタ、粉落としって
素人はせいぜい硬めだろうな。
でも替え玉文化ってとんこつならではだし、替え玉は冷めたスープに入るから硬めじゃなくて普通に・・
って九州人も多かった。

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麺固めを頼む→「ちょっと固すぎかな？」と感じたら箸を休めて少々時間をおけばゆで加減を調節出来る
麺普通、柔らかめで頼む→「あれ？思ったよりも茹ですぎだわ」と感じても元に戻せない

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この通りだと思います。

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※14がまさに俺なんだが…。

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昔の店屋物のようなやわらかめが好き。
多少ノビていたって構わない。
硬めだとまるで3分待てずに食べ始めるインスタント麺みたいで貧乏くさいし
中途半端の未完成品で美味しく感じられない。

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のびてるラーメンなんて食えたもんじゃない

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>>136
カップラーメンは汁がなくなる位までのびた状態が旨いんだけどな

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袋ラーメンも麺が汁吸って
ｸｯﾀｸﾀになるまで煮込んだやつが
意外にウマかったりする

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肉だって、レア、ミディアム、ウェルダンってあるじゃん。
しっかり焼く派はレアなんて気持ち悪くて食えないだろうし、逆にレア派はウェルダンなんて硬くて食えん。

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ラーメン屋ならまだしも、駅の立ち食い蕎麦で「麺硬めで」って言ってるヤツ居て、蕎麦吹き出しそうになったわ。

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麺硬めと言わないと軟らかいのが出てくるからなぁ

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>>38あなたの言う通り 馬鹿が麺硬めひとつ覚え 味覚障害 蕎麦屋やスパゲッティ屋では何も言えない それとも回転寿司屋でシャリ握り硬めとでも宣っているかもな 馬鹿につき

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>>41小麦粉は生で食べるものではない 料理の知識も経験もないやつが知ったかぶりして あんたこそ本物の馬鹿

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家系などの太麺は物凄く柔らかくと頼む、細麺ちぢれ麺なら硬めにするのがデフォ。
太麺がこの世から消えるのが正しいな。

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お好みはどうします？
麺柔らか目でおねがいします！

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>>138
それ、くそマズい
うどんじゃないんだから

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その店の料理人が考える最高の味を味わえとは俺も思うよ。でも、

味わった上で、やっぱり硬めがいいと感じたならそれを頼むのもアリ。

なぜならそれを料理人が許しているから。個人の好みも許容する店であることに感謝しつつ、

好みは存分に告げていいと思う

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おまえら、カップラーメンに湯を入れて何分待つ？
３分待ってるのか？
おれは、３０秒
当然、麺はかたいほうがいいに決まってるだろ

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味噌ラーメンはもちもちした麺が好きなのでラーメン屋で少し柔らかめを頼んだら、
「ハイッ麺やわっ！」「うぃーす。麺やわっ！」と店内で大合唱。

ガソリンスタンドかよ・・・

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かわいい女の子が硬めっていうと(・∀・)ｲｲ!!

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>>1
オッサンに迷惑かけてんの？バカなの？馬鹿なの？莫迦なの？

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>>150
会社の元ローカル局アナウンサーの超かわいいお姉さんとラーメン行ったら
「大盛り、ニンニク増しで」って言ってて、「えぇっ？」っと反応したら
「当たり前でしょ。おいしいもん。」って言われて感心した。
飾らない素敵な人だ。

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「麺硬め」って言う奴って「味噌煮込みうどん」が好きな人でしょ。

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可愛い女の子が硬めでお願いしますって言ったらイイねｗ

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