粉末ソースが香ばしい

粉末タイプのソースは、麺とのからみが良く
麺全体に均一にまぶせます
また、麺の表面にソースがからむことで、香辛料が強調され
べたつき過ぎず、麺同士のほぐれも良くなります
具に野菜や肉を加えたときにも、野菜から出た水分を粉末ソースが吸い
麺がやわらかくなりすぎず、しなやかでふわっとした食感に仕上がるんです

返信する