｢1000円以上のラーメン｣ってどう思う？

https://www.msn.com/ja-jp/news/money/%E3%81%AA%E3%...

なぜ日本人は｢1000円以上のラーメン｣に文句を言うのか…寿司･そばとは違うラーメン業界の特殊事情って題付けられたら煽っているとしか思えない。

返信する

潰れるラーメン屋の特徴は店主のラーメンへの思い入れが強すぎて出汁もタレも自分でつくろうとする
ラーメン食うような人間は味覚音痴なんだから食品会社提供の出汁やタレのブレンドで十分
客への一番のサービスは価格だってこと自覚しない飲食店が多すぎるよ
チャーシューだ味玉だとか欲しい人だけの別のトッピングでいいんだよ
変なコンサル入れるから客単価の話になる

返信する