家系ラーメンしょっぱ過ぎる！！

初めて食べたけど
味が濃すぎて病気になりそうだった
どこもこんなものなんですかね？

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家系はご飯と一緒に食うことを前提に作ってるから、味は濃いめで麺は少なめなんだよ

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しょっぱいの好きだから家系はまだ普通に食えるけど二郎系はあり得んくらい味が濃くて無理だったから二度と食わない

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家系でも麺の硬さや脂の量、味の濃い・薄いは注文の時に聴いてくるとことこが多いと思うんだけど・・
おれはいつも薄目で頼んで味変で調整してる。個人的には生玉ねぎと生姜を多めにしてるけど。

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>>15
＞家系はご飯と一緒に食うことを前提に作ってるから

誰が決めたんだよｗ

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>>18
店主がそういってるw
これマジだよw

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横浜家系ラーメンだっけ？
初めて食べたけど、味濃いだけのラーメンかなと感じました。

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>>19
エロの逮捕歴オヤジの吉村が言ったのか？

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家系って、醤油ラーメンなの？

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元々の客対象が激務系トラックドライバーだから
塩分が強いのは当然で、満腹感を安く得るための
飯に合わせた「海苔の量と質」が既存には無かった

とはいえ一般人用には味・脂を指定するシステムを
確立させているから、まず一度喰ってデフォルトの
データを得て次回から好みの味の濃淡・脂量・麺の
固さ等を自分なりにオーダーすりゃ問題無いと思う

なお私的に家系は「海苔で飯を喰うタレ」だと認識し
だから味は醤油並みに激濃く脂は普通、海苔は30枚
別皿で貰い、ただひたすら飯と海苔を喰うのが好き

昨今家系ラーメンも色々だが本家でラーメン単品を
御賞味してる奴ってド素人か田舎者丸出しですよ(苦笑)

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>>23
家系ラーメン玄人になる前に来なくなるのでは？
皆最初は素人だと思いますよ。

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味が濃いじゃなくて、
塩が濃いのよ
塩のスープみたいだもん

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>>25
じゃあ醤油とんこつの意味はｗ

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なぜ横浜だけやたらと家系ラーメンで並ぶのだろうか？
このまえ静岡行って【町田商店】があったから見てみたらガラガラだった
横浜なら【町田商店】は行列なのにね

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