「○○監修」とか「名店再現カップ麺」って?
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001 2023/07/19(水) 03:58:24 ID:HOGGnsFnww
そもそも実店舗のラーメンを再現出来ているの?
また実店舗を超えたって物はあるの?
いくら店主の「スープや麺のこだわり」とか言っても、結局は店主も店名を貸して金儲けする方が楽なんだろうねw
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016 2023/08/08(火) 03:26:01 ID:l9Ic/POH3w
017 2023/09/18(月) 07:45:04 ID:UjcyezdHHE
カレーの場合、スパイスを調達できる企業がほんの少しに限られてるという理由もあるようで、ココイチも実態は。。。
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018 2023/09/18(月) 07:53:36 ID:UjcyezdHHE
修業○○年、職人がゼロから始めたコダワリの秘伝スープ(ゼロから始めたのに秘伝?)
みたいな味付けを、日清などの味のプロが、「要するにこんな感じでしょ?」と
量産カップ麺レベルで再現してしまう
そんな場面にも思える
10マイクロメートル精度をを指の感覚で1日で組み立てるこの道40年の機械職人!
あ、うちのロボットならそれ5分でできます。しかも連続で。しかも人件費より安くてムラもない
みたいな。
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