「○○監修」とか「名店再現カップ麺」って?
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001 2023/07/19(水) 03:58:24 ID:HOGGnsFnww
そもそも実店舗のラーメンを再現出来ているの?
また実店舗を超えたって物はあるの?
いくら店主の「スープや麺のこだわり」とか言っても、結局は店主も店名を貸して金儲けする方が楽なんだろうねw
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002 2023/07/19(水) 05:46:03 ID:tExD5jKLww
「インスタントで再現できる程度のものなの?」ってね
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003 2023/07/19(水) 07:13:59 ID:SA0eUVwsa2
ほとんどコンビニ商品で今のコンビニのラーメンラインナップ凄いよな価格もスーパーの倍するし。
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004 2023/07/19(水) 07:19:49 ID:wp8Vw4QI8.
005 2023/07/19(水) 08:44:43 ID:xGNdLgNsmw
これらのカップ麺はそれぞれの店舗のレシピを教わって作っているのではなく
試作品を店主に食べてもらって意見や感想をもらいながら
カップ麺メーカーの社員が自分たちの舌を頼りに似せて作ってるだけという事実。
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006 2023/07/19(水) 09:56:19 ID:okCBewbTmM
007 2023/07/19(水) 10:41:44 ID:3jMI.7Y7nk
メーカーには一度食べたら食材の組み合わせがわかる神の舌を持った開発スタッフがいるんだろうな
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008 2023/07/19(水) 11:02:23 ID:1dDXSfO906
カレーもそうらしいが、
ひとつのところで色んな会社の商品を請け負って作ってるらしい。
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009 2023/07/20(木) 00:12:01 ID:m/HoyiN2CI
010 2023/07/20(木) 00:47:41 ID:7JFOGT1KbI
011 2023/07/27(木) 11:45:58 ID:wznHJaBIOg
012 2023/07/27(木) 18:43:38 ID:RQkFGQfF2Y
蒙古タンメン中本が美味しいっていう人は辛ければいいと思ってしまう。
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013 2023/07/28(金) 02:48:34 ID:AG7rcm1k9w
すみれのカップラーメンを食べて美味しかった。
だから実店舗へ行った。
クソ不味かったw
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015 2023/08/07(月) 20:57:58 ID:ep9sIbX7Tg
016 2023/08/08(火) 03:26:01 ID:l9Ic/POH3w
017 2023/09/18(月) 07:45:04 ID:UjcyezdHHE
カレーの場合、スパイスを調達できる企業がほんの少しに限られてるという理由もあるようで、ココイチも実態は。。。
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018 2023/09/18(月) 07:53:36 ID:UjcyezdHHE
修業○○年、職人がゼロから始めたコダワリの秘伝スープ(ゼロから始めたのに秘伝?)
みたいな味付けを、日清などの味のプロが、「要するにこんな感じでしょ?」と
量産カップ麺レベルで再現してしまう
そんな場面にも思える
10マイクロメートル精度をを指の感覚で1日で組み立てるこの道40年の機械職人!
あ、うちのロボットならそれ5分でできます。しかも連続で。しかも人件費より安くてムラもない
みたいな。
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