味噌ラーメンの美味い店を教えてけれ！

みそラーメン【MEN-MA】めんま
https://mobile.twitter.com/men0616m...

横浜だけど、ここは美味しかった！
他に何処かありますかね？

明和は「くるまやラーメン」が好きな人が多そうだけど。

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俺の大好きな、蒙古タンメン中本も味噌ラーメン枠で良いのかな？

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>>105
違いますね。
好みの問題なんだけど、蒙古タンメン中本は辛いだけという事で、おれの周りで好きな人は一人も居ない。

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>>106

五目味噌というメニューがあるんだから、味噌ラーメンとして間違っていない。
辛味噌ラーメンはどこにもあるし。

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https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15018279...
吟醸味噌らーめん まごころ亭

新潟にある味噌ラーメン屋さん。
美味しかったなぁ。

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>>108
かなりコッテリしていそうな写真ばかりだけど確かに旨そうだな
もし今度新潟に出張があったら行ってみるわ

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>>9

昨日初めて食べたけど、けっこう美味しかった。

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>>110
本場の方もメッチャ美味しいよ～
ただなかなか行く機会が無い

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>>1の店
閉店したんだな

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くるまやは店によって味が変わる。
普通、イマイチが多いが美味い店は
めちゃくちゃ美味いよ。
味は統一して欲しいがまずい味に
統一されそうだから、統一しなくていいかな。
近所のくるまやは普通だから利用しない。
チャーハンやったり定食がある
くるまやは大体、ハズレ。

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お味噌はやっぱり、どさん子かな。

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>>114
50過ぎの年代は、どさん子で育ってるからそう言いたいのもわかるが、
どさん子の実店舗ってほとんど見かけないんだけど、まだ残ってるのか？

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>>115
久々に書くけど

ググれカス

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「神奈川の味噌ラーメン店」人気ランキング
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/2190148/imag...

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>>117
ラーメン 郷　って、そんなに美味いの？
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140702/1408810...

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くるまやラーメン、ネギ味噌、ニンニク多め、油多め、味濃いめ。ライス。
最強だわこれ。

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【一風堂】1/17（火）～ 、大人気の「味噌赤丸」 待望の登場！
https://www.chikaranomoto.com/new-news/2124...

美味しいのかな？

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>>120
話のネタに食えばいい
俺は普通の方が美味しいと思う

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>>113
セントラルキッチンじゃないの？

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>>119
「関東地方で人気のくるまやラーメン」ランキングTOP10！　1位は「くるまやラーメン横浜泉区店」【2024年3月版／Googleクチコミ調べ】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/2343579/#goo...

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>>123
くるまやラーメン横浜泉区店の味噌ラーメンを食べた事あるよ。
いままでで一番家で作った方が美味しいと思った味噌ラーメンだったけどなぁ？

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>>36そもそも味の方向が全然違うだろ。。。

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>>124その前に
くるまや
の味噌ラーメンが美味しいと思う奴は何食っても同じ

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https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13000121/d...

渡なべ。
期間限定味噌ラーメン

間違いないやつ。

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>>127
見るからに美味そうだな。
こんど行ってみるわ。

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>>63　そこで修業した人が3月14日にオープンしたね。
味噌麺処 にそう
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/1409406...

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https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13001094...

サッポロラーメン味七


基本的な昔ながらの札幌味噌ラーメンって感じ。
今時の濃いスープじゃなくて、あっさりと言ってもいいくらい。
胃に優しい飲み干せるスープ。
それ故か、客層は年配が多い（笑

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>>129
同じ所で修業したふっくと同じ感じかな？
横浜に行く事があれば寄ってみたいな

>>130
中野は味噌ラーメンが多いイメージだから美味しいんだろうね
美味しそうだから今度行ってみるね

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>>129
この時間帯はキツイ、せめて夜8時までやって欲しいな
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/1409406...

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https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13282625...

味噌麺処　田坂屋

すする君の一推し味噌ラーメン店。
ここも花道出身者。

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味噌麺処　花道庵　野方本店
https://twitter.com/nogatahanamichi/status/9119442...
むかしのボヤキｗ

>>129　>>133
https://twitter.com/nogatahanamich...
その店は認められているみたいねｗ

味噌麺処　花道庵　野方本店
@nogatahanamichi
おいしいラーメンをつくってたくさんの方に喜んでもらえるように、また、スタッフや業者さんを大切にして、誰からも大事にしてもらえるようなお店になりますように🛐
花田、ふっく、幸生と、花道庵出身店のみんなも応援してくれて、おじさんは嬉しい！
皆様、田坂家をよろしくお願いいたします🙇‍♂️
·
味噌麺処　花道庵　野方本店
https://certe.gr.jp
当店スタッフ、井上の独立出店が決まりました。
関内駅の目の前で、もちろん花道庵を感じさせるメニューを提供予定です🍜
私も井上のラーメンが横浜方面の方々に喜んでいただけるよう、全力でサポートしてまいります！
オープンは3月初旬を予定しております。

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花道庵・・・

美味しいんだと思う。
一般と比べて確かに美味しい・・はず。

しかし、ここは俺の好みじゃない。
俺は白味噌よりも赤味噌系が好き。
だから、これが味噌ラーメンの最高とは思えないんだよなぁ。。

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>>135
そんな君のオススメを聞きたいな～
真面目な素直な気持ちで聞きたいと思っています。

ちなみにオレは「どさん子」が一番好きなんだ。
このマークの「どさん子」です。

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>>136

くるまや
どさん子
味噌一
蔵出し味噌 麺場 壱歩
えぞ菊
蒙古タンメン五目味噌


他にもあるけど、キリがないw

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蒲田限定なんだけど。
つけ麺大王の味噌ラーメンがオレは好きだ。

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たまに思うのだが、なぜ味噌ラーメンだけ塩や醤油より割高なの？
モヤシが乗ったり、具が違うとかな分かるけど、あきらかに味が違う所でも割高になっている所が多いよね？

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毎晩、地元の好きな味噌ラーメンを出してる店の前で、厨房からのスープの匂いを外で嗅いで、食べずに帰る。
夜のラーメンは体に毒なのでずっと我慢してる。

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>>140
食べてやれよｗ

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>>141

もちろん食べてるw
週末の昼に食べてるよ。

ちなみにこの店ね。
大慶
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13192497/d...

背脂系。
味噌が一番人気だけど、他の味も美味しい。
地元に愛されてるラーメン屋さん。
あー、、食べたい。。。

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>>142
美味しそうですね。
食べログ読んでいると、ほんのりと生姜が効いているらしいね。

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>>143

美味しいですよ！
阿佐ヶ谷に来ることがあったら是非！

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ちなみに、ここの味噌ラーメンのオススメの食べ方は、
辛味噌は頼まなくていいです。

もやしトッピング。
ねぎトッピングは好みで。（ネギトッピングは爆盛り）
カウンターにある、ニンニクと豆板醤をドバッと入れて、七味とラー油もかけて、食べるのがオススメ！
もちろん、ライスも。
麺食べた後に、スープを入れて雑炊で。

あー、、くいてぇ。。。

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>>145
ココはまだ食べてないですが、自分も辛味噌はその店の味を壊すだけと思っています。
家系なんかニンニク、豆板醤を入れたら何処で食べても同じという感覚ですよねー！

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大島
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131205/13155875...

「すみれ」出身らしいけど美味しいのかな？
そもそも「すみれ」を美味しいと思わないオレは行く気ないでどさ。
https://www.tiktok.com/@oneperson_gourmet/video/73494...

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>>148

すみれ出身で、ほぼ味の想像がついちゃうな。
俺もすみれイマイチ派なので興味ない（笑

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最近行った中で、けっこう美味しかった店

らぁめん 味鶏 （みどり）
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140306/1409152...

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>>150
スープの色がもう間違いないな！

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https://cupmen.org/blog-entry-7117.htm...

荻窪の大人気みそラーメンがカップ麺に！「味噌っ子 ふっく 味噌らーめん」を実食レビュー

どんなかなー。
スープの再現性がどんなものか。

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>>152
レポヨロ〜

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田所商店ね店員さんかわいかった。

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>>154
味の感想は？
ちなみに何処の店ｗ

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>>154
田所商店は正直不味い
しかしたまにやる限定が美味しいから限定を定番にすればいいと思う

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この店行った事ある人いますか？

さっぽろラーメン桑名
https://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1684022284...

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くるま屋は味が濃い目だからその濃い目が大丈夫かどうかで評価が分かれるだろうな。

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>>158
うっすい味付けの店もあるよ
店長次第かな？

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南仙台にある、うまいと評判のラーメン屋3選
https://s-style.machico.mu/pickup/1890...

ハズレなし！

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>>159
地域で差があるのかもしれないね。
自分が知っている限り、居住地の市周辺は濃い目の味だったよ。

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>>159
>>161

くるまや、味噌を食べるなら注文時に味濃いめ、ニンニク多めをお勧めする。
まじ美味いから。

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>>162
味噌、ニンニク、マシマシって言えばいい？

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>>163
ニンニク、味噌マシマシでも良いし、
ニンニク多め、味濃いめ・・でも良いかと。

ちなみにニンニクを増やすとき、いわゆる市販のおろしニンニクじゃなく、生のニンニクのみじん切りが上に乗せてあった。
コレが無料なんだから、なかなか良いと思う。

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味噌蔵 麺四朗｜愛知県に展開する味噌ラーメン専門店

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>>165

美味そうだが・・個人的には、もう少し野菜が欲しいなぁ。

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>>165
旨そう
一度食べてみたい！

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>>165
易いのね・・・これなら行く価値あるよね
https://tabelog.com/aichi/A2304/A230402/23045675/d...

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https://misoya.net/menu_list...

結構なチェーン展開してるんだな。

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>>169
田所商店ね
むかしは北海道味噌・信州味噌しかなかったんだけど味噌の種類が増えたね～
北海道味噌・信州味噌の時に行ったら美味しいと思わなかったから行かなくなったけど久々に行ってみようかな
伊勢なんか美味しそうだな

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田所商店は限定の京都白味噌ラーメンが美味しかった。
俺の周りで食った人全員が定番の物より美味しいと言っていた。
なんで美味しい物を定番にしないのか不思議だ？

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これは美味そうだ！

https://x.com/CPKagetsuArashi/status/1805875...

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>>172
オススメはどっち？

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>>173

辛すぎると味がわからなくなるから、
赤鬼ニンニク味噌タンメン鬼魁X。

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伝丸 店 （でんまる）ってチェーン店みたいですけどどうなんでしょうか？
https://www.gmfoods.co.jp/
大きく「味噌ラーメン」と書かれていますが？

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山田うどんで５年前くらい前に
辛味噌ラーメンあって美味かったのに
何故、やめたんだ。
辛さと味噌の甘さが丁度良かったのに。
今はただ辛いラーメンしかなくてまずい。

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>>176
美味しくて安かったみたいだけど期間限定だったみたいね
http://knh2.blog94.fc2.com/blog-entry-1242.htm...

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>>172

行ってきた。
辛い方のやつ食べた。
感想は・・・辛すぎてだめ。。。
蒙古タンメン中本みたいな赤唐辛子系は好きなんだけど、これはハバネロ系の辛さ。
あと、何か酸味を感じる。
リターン無いな。
ここの店の普通の味噌は美味いんだけどなぁ。。残念。

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>>178
レポ乙です

らあめん花月嵐は味噌ラーメンの限定が好きですよね
この前は「戦国武将らあめん家康公」とかいうのをやっていて、ここのはけっこう外れがないと思います

しかしその画像を見ると辛いのが苦手な私ではやはり無理だと思うので助かります
<(_ _)>

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>>179

辛いの苦手だったら・・・地獄でしょうねw

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食べログの点数がメッチャ高いですが、ここってどうなんでしょうか？

三ん寅 （SAN TORA ）
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13240660...

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>>181
そこも「すみれ」修行の店
なんか「すみれ」修行者っていうだけで食べログの点数が高いって気がするんだが何かあるのか・・・「食べログ」は？

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みそ一発2

https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13025464...

ここは環八でいつも車で通過してて気になってたんだけど未食なんだよなぁ。
都内みそフリークの皆様、ここはいかがでしょうか？

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>>183
加藤茶夫妻の通う環八沿いのみそタンメン、みそ一発2
https://iloveebios.wordpress.com/2013/06/09/%E5%8A%A0%E8%97%A4%...

加藤茶夫妻が通う店として一時有名になったね。
趣味散歩　番外編　加藤　茶
https://iloveebios.wordpress.com/2013/06/09/%E5%8A%A0%E8%97%A4%...

しかし支店の「みそ一発 多摩川店」は閉店した・・・
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131716/13066387...

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>>183
支店の「みそ一発 多摩川店」しか食べていないけど、昔ながらの札幌味噌ラーメンって感じでそれなりに美味しいと思ったよ。
ただ客が肉体労働者っぽい人が多いのにもかかわらず、一気に値上げした途端に客足が遠のいて潰れたって感じでしたね。

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>>185

ふむふむ、なるほど。
ヤサイの山盛りすごい。
行ってみよ。

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濃口背脂味噌らーめんと餃子 大福帳
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13297618/d...

近所にできたお店。
平日の昼間しか営業してなくて、、
このままじゃずっと食べれないじゃ無いか・・。

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>>187
これは褒め言葉なのだろうかｗ
　↓
＞スープはサッポロ一番みそラーメンの味を濃厚にしたような味で、これは好み。
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13297618/d...

オレも行ってみたいけど夜やっていないのは確かに辛い。
平日に休みが出来たら行ってみます！

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>>188

そーそー！
サッポロ一番！？ってのは気になるなw
濃厚背脂味噌がサッポロ一番？

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>>187
まだ行ってないの？

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>>190

週末休みだから行けないよなぁ・・。

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みそちゃんぺ　伊勢佐木長者町
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/1409007...

ここマジで美味しかったよ～「ちゃんぽん」もおすすめ！

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>>187
きょう（10//3）行ってきた
角煮みたいなチャーシューがメッチャ柔らかくて美味しかった

あと麺は太めでなかなか美味しい
濃口背脂味噌っていうけど背脂は？
・・・と思っていたら最後スープを見たら結構な量の背脂が浮いていたｗ

餃子も美味しかった
嬉しいニュースとしては１１月から夜営業も思案中らしいよ

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>>192
>>193
ちょっと遠いけど興味があるので今度行ってみるね。

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>>192
行ってきた。
マジで美味しかった。

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>>187
燕三条系ラーメンって書いてあるけどサッポロ系とは違った感じなのかな？
見た目は変わらない気がするけど？

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>>196

ついに、営業時間拡大で食べれることになったので、レポします！

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>>197
お待ち申し上げます。
<(_ _)>

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>>31
その浜源さ
今日行ったら店主の体調が悪くて閉店するかもしれないそうだ・・・

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>>197
まだかな～？

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>>200

お待たせしました〜。
行ってきましたよ。

口コミのGoogleマップと食べログと両方見て下準備していきました。
週末の昼。席はほぼ満席。全員男（笑）
味噌ラーメンって男の方が好きなのかな？

着丼。
スープから・・最初の一口目は、、味噌が濃い？と思ったが、、すぐにスープの出汁と相まって単なる味噌だけじゃない濃さなんだと理解。
背脂は、、言うほど多くないです。少し乗ってるレベル。
食べ進めると、、生姜の香りがする。個人的にはニンニクを足したかったが、この店にはトッピングにニンニクがないのがちょっと残念。
サッポロ一番を美味しくした感じと書いてる人がいたが、それよりもズバーンの味噌を美味しくした感じの方が近いと思う。
味噌の味と香りがしっかりあって、とても美味しかった。

麺。
個人的にはスープよりこの麺の方が当たり感。
太麺でモチモチで美味しい。
次は大盛りにしようと思った。

デフォで乗ってる具材の中で、炒めもやしが良い味出してる。
花道庵とか味噌っ子ふっくでもやってる感じの、シャキシャキ炒め。これがとてもいい感じ。このもやしも大盛り設定があったので次に行った時にもやし大盛りかな。

平日の15時閉店から一気に早朝4時まで営業に変わってて、一体何があったのかと思うが、、
徐々に客が増えてきてて、メジャーになる日も近いのではないかと思ったよ。

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>>201
レポ乙です

＞平日の15時閉店から一気に早朝4時まで営業に変わってて、一体何があったのかと思うが、
食べログ見たら、確かに早朝4時になっていますね（＾＾）、
アルバイトではなくて、店をキチンと継続するために人を育てていたんですかね？

でも行く事が出来る機会が増えてこれからが楽しみですね
もちろん私も行きます

ちなみに営業時間
月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 - 15:00
17:00 - 04:00
定休日
火

一応、次スレを作っておきました
味噌ラーメンの美味い店を教えてけれ！part2
https://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1731960009...

堀田茜が通う味噌ラーメンの名店
https://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1726854509...
こちらを利用してもいいかもです

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