どっちのラーメンがうまいのか？

A）　ラーメン以外にも様々な中華料理のメニューが充実。餃子あり。チャーハンは独立メニューでもありながらランチタイムは「ラーメン＋半チャン」メニューあり。
B）　ラーメンのみ。メニュー数はすくなめ。チャーハンどころか餃子もなし。飯ものは「焼豚＋ネギを白飯にオン」した茶碗一杯の「〇〇丼」を提供。ただし独立メニューではない。ランチタイムメニューなし。

さあ、どっちだ？

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なぜかラーメンにこだわりの深い店（またはラーメン単品の価格が高い）ほどサイドメニューに炒飯を持ってこないなという疑問はあった。
たしかにうまい炒飯は中華鍋で豪快に作るけど、ラーメンこだわり店ではあまり店の人が豪快に中華鍋を振っているところは見ないもんな。
あと確かにAとBでは店員または店主の年齢に親子ほどの開きがあることが多いのも納得。

若い店主は美味しい炒飯が作れないのかな？

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>>11
単に食事である事をBは理解して無いんでしょ。

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Aの町中華は令和の今となっては絶滅危惧種だけどラーメン以外にもいろいろ頼めるし、ビールやお酒を飲みながら中華を肴に呑んで〆にラーメンってこともできるから
個人的には好き。価格もリーズナブルだし。

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Aは中華料理屋でＢはラーメン屋だね。
でも昔はラーメンが売りでも炒飯や餃子や他にいろいろ食べるものがあったけど、今はラーメン一択全集中な店が多いね。
それでうまけりゃぁいいけど・・(笑)
マスターベーションラーメン屋も多いんだよね。
わざと小さい店のカウンター数席にして入り口に人が並ぶのをＳＮＳで自慢したり・・
食べるとなんてことない。
おまけに若いにーちゃんの大将の態度のデカいこと。

でもそういう店は数か月で店を閉めてるな。

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中華鍋で大きな音と勢いのいい火で炒飯や炒めものをつくってるのはカウンター越しに見てるとなんか食欲と元気が出てくる。
店が汚くて大将が無口で不愛想な爺さんでもなんか許せる。というかそうであってほしい。
最近のシャレオツ系のこだわりラーメン屋にはそれがない。
確かにラーメンに手が込んでるのはわかるけどご飯ものが刻みネギとチャーシューのっけただけとか添え物に甘んじた立ち位置にしないでほしい。

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年末はAの町中華のほうが一人でもなんだか温かみを感じる。
財布にも優しいしね。

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