自作メーラン

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001 2018/01/22(月) 07:20:35 ID:JcHrAAlX6E

パスタを茹でるときに重奏を入れる
３分長くゆでる
麺を取り出し、軽く水洗いする
以上で麺はできあがり

次に、スープの自作はどうすんの？
通販ではスープ売ってるけど、近所のスーパーには無かった
醤油に何を加えるとスープになるでしょうか

002 2018/01/22(月) 07:40:39 ID:CpoZQ1AInU

パスタって日本でいうと麺類って言ってるようなもんだからな
ちゃんと種類を言わないとイタリア人に笑われるぜ

https://www.pasta.or.jp/content/basic/type.htm...

003 2018/01/22(月) 07:59:13 ID:a5j/.qJ.Kw

ヒガシマルのラーメンスープでいいよ

004 2018/01/22(月) 08:03:31 ID:Yfmscu2HsI

>>2
明和水産を見てるイタリア人ｗｗｗ

005 2018/01/22(月) 08:13:35 ID:jahT0zH0bQ

ラーメン
うどん
すいとん
全部パスタw

006 2018/01/22(月) 08:15:10 ID:kbWrcxrswk

パースタとちゃんぽんて似てるよね

007 2018/01/22(月) 08:17:11 ID:cx/0nbEesM

創味シャンタンと醤油でいいんじゃない

008 2018/01/22(月) 08:19:07 ID:xjVYv2X30M

みんな優しいな、ほっこりしたわ

009 2018/01/22(月) 08:41:12 ID:TBShshnWPk

鶏ガラスープとか入れればとりあえず醤油でも味噌でもそれっぽくなるけど、
醤油や味噌の消費量にびびるぜ、スープは飲み干すなよ。

010 2018/01/22(月) 12:46:33 ID:bCY/Dzd34A

そういわれると飲みたくなっちゃう

011 2018/01/22(月) 14:07:50 ID:d5qciVIOaM

ちなみにパスタではなく素麺でやると博多ラーメンぽくなるぞ

012 2018/01/22(月) 18:39:50 ID:FOrH92W3yE

Qちゃんかわいいな。

013 2018/01/25(木) 20:20:14 ID:wa5aPI7jHc

強力粉10：水4〜5に塩、重層少々
これで自家製麺してる

014 2018/01/26(金) 15:21:15 ID:KTk2222a3c

>>11
茹で時間が短いから、重曹効果がイマイチ。
ラーメンになり切らない。
No. 2 あたりの細いパスタを使った方が良い。

015 2018/01/29(月) 17:11:24 ID:A/m8app6nQ

トリオ製麺の麺は非常においしいよ。

016 2018/01/31(水) 19:07:01 ID:/s6KN9ICmI

>>13の続き
卵チャーハンに合わせたので具材は最小限で

017 2018/02/12(月) 12:29:12 ID:MMcNTPcptc

メーラン？？？

018 2018/02/12(月) 23:54:22 ID:MTKU9gEzsQ

>>16
喜多方ソバみたいでうまそう！
僕にも食べさせてよ。

019 2018/02/15(木) 21:02:47 ID:y.oJFISBgc

パスタマシンで簡単に作れるよ
これは電気製麺機だけど、できればもっと細いのがいい
ささっと作るなら、スープは煮豚の煮汁と昆布だしやほんだしをお湯に溶かしたやつで十分

020 2018/02/17(土) 00:27:20 ID:sIouEX7Q6E

市販の粉捏ねたり、煮干しから出汁とっただけで自作って…
まず麦作りや、漁からだろ。

021 2018/02/17(土) 14:25:29 ID:LH9oEDcDvs

>>20
一杯数千万円、究極のラーメン誕生ですね。

022 2018/02/17(土) 21:34:24 ID:6ZdmeviVS.

>>20
これは違うけどメンマは竹の子採ってきて作ってる
野菜もうちの畑
小麦はそのうち作りたいと思ってる

023 2018/11/17(土) 19:01:21 ID:4bIaTEIIIQ

すごいラーメン愛だな

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