醤油味のラーメンが一番好きです！二番目は塩味かな？

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001 2017/03/12(日) 11:14:40 ID:XptvMXxX2w

皆さんは、どうですか？

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002 2017/03/12(日) 11:25:42 ID:4D2FTEdJbA

でも、味噌も豚骨もつけ麺も食べるんだよね。
醤油が一番好きだけど、その日の気分、店で
メニューを見た時に決定する。

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003 2017/03/12(日) 13:24:23 ID:4ao1DOy21U

鶏清湯が至高ﾀﾞﾅ
ラーメンはかしこまって？食うものではなく、あくまでジャンクカテ
ﾋﾞﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝの丁寧なに凝った系より、ﾁｬｯﾁｬとｱｯｻﾘ作った感じのフツーでいい

2位は
醤油といっても濁りスープの魚介や家系より、ネギ味噌好派

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004 2017/03/12(日) 14:19:17 ID:qpclZ9KcXk

醤油も色々だな

最高峰は「梅乃家」だ

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005 2017/03/12(日) 15:23:20 ID:7.mjHkKGH.

こうゆうラーメンが理想

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006 2017/03/12(日) 15:51:02 ID:1N/dphhUA6

北海道の釧路に住んでいますが、あっさりした釧路ラーメンが好きです。

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007 2017/03/12(日) 15:59:34 ID:qpclZ9KcXk

ホッキャァドゥは別の国だな

本州ですら南北でラーメン差異が激しいよ

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008 2017/03/12(日) 16:41:47 ID:VbKD9cvHW.

>>4
それは無い、乾麺何ぞ言語道断。信者だけが旨いとほざくから決して行ってはならない店だ。

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009 2017/03/12(日) 17:07:33 ID:dXsMAfDHis

んーでも、こういうのも醤油ラーメンなんだよなー。
ダシを取るのが豚骨なだけで。

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010 2017/03/12(日) 17:16:21 ID:5ki9vsMNuo

コイル盛り　生産中止ざまあ

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011 2017/03/13(月) 03:07:16 ID:kTgYrWEsW6

最高峰は「梅乃家」だ

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012 2017/03/13(月) 04:46:19 ID:deqxZJ2JNc

スレ主は、鳥ガラベースのあっさり醤油のことを指しているんだよね
いわゆる東京ラーメン、荻窪、築地の井上とかかな？

醤油って言っても、ホープ軒の背油たっぷり+豚骨スープとかもあるし
家系も、ベースは鳥ガラ醤油に豚骨スープだからね

千葉の「梅乃家」とかは邪道だよね
煮豚の煮汁をお湯で割っただけのスープとか、はぁ？？？　ありえないでしょ？
カップラーメン以下のうんこでしかない

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013 2017/03/13(月) 06:24:27 ID:kTgYrWEsW6

最高峰は「梅乃家」だ

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014 2017/03/13(月) 06:30:46 ID:WMj7TGMoGY

牛ダシが好き

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015 2017/03/13(月) 09:29:22 ID:voivAybHsY

>>5
マズそうなチャーシュー。

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016 2017/03/13(月) 20:47:15 ID:JbLkx.YpIs

市川　男爵

再開発前（アーケード内）にあった頃の
カイワレじゃなくパクチョイ（チンゲンサイ？）ほうれん草　時代の方が旨かった・・・

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017 2017/03/13(月) 22:14:49 ID:8/BbGaF0pA

>>16
うわああああ男爵！！
懐かしい〜〜〜！
アーケードにあった頃によく食べに行ってたんだよね。
もう20年も前の話で、味も忘れちゃったけど････

画像は拾い。

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018 2017/03/14(火) 02:15:13 ID:bkgZBM2S1M

善行海龍　
なくなっちゃったorz

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019 2017/03/14(火) 20:20:10 ID:4udFhppuLo

ZUND-BAR
醤油ラーメンまろ味
でしょやっぱ！！！

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020 2017/03/14(火) 22:52:54 ID:gy5AZWbmAk

>>18
マズそうなチャーシュー。

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021 2017/03/15(水) 00:07:35 ID:vvLoPE6Svc

柑橘類の皮とか入れられるとガッカリ

口直しに７/１１の冷凍具入り醤油

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022 2017/03/15(水) 22:09:37 ID:1CosXchbqo

>>21
そうだそうだ、デザート以外の食べ物に
柑橘系のアクセントは要らない。

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023 2017/03/16(木) 12:53:37 ID:FAInBzYOSg

>>12

＞スレ主は、鳥ガラベースのあっさり醤油のことを指しているんだよね

そうなんです。

>>18

スープの色が、いかにも醤油って感じです。

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024 2017/03/16(木) 21:50:06 ID:4EflODhjII

竹岡系を除いて醤油ラーメンは基本選ばない、外れが一番多いのが醤油ラーメン。
基本醤油ラーメン推しは味覚障害かラーメンマニアの「情報だけ」ありがたがるクズと認識してる。
味噌や塩や辛口を超えて醤油ラーメンを頼む「レベル」のラーメンが無さ過ぎる。

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025 2017/03/16(木) 22:17:52 ID:y.1lc15Rz2

>>24
ラーメンの好き好きごときでクズ扱いですかｗ

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026 2017/03/17(金) 06:22:49 ID:Wrjrx8SFL6

久々築地・井上をつい今さっき喰うてきたで〜♪
始発前なので客10人いなかったから快適に喰えた

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027 2017/03/22(水) 17:24:49 ID:p2G08MVybs

塩味のラーメンもいいよね。

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028 2017/03/22(水) 19:20:17 ID:CAVXXvB8uk

>>25
そう、外れの多い醤油ラーメンをありがたがるのはクズとしか言えない。

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029 2017/03/22(水) 22:42:32 ID:oPuyKPseAE

たかがラーメンごときで、何を本気になっているんだｗｗ
ラーメンなど会社の食堂程度ので充分だよ。

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030 2017/03/22(水) 23:11:40 ID:EqYAx508As

>>28
お勧め教えてよ

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031 2017/03/23(木) 19:49:43 ID:Das7A6Daik

ハズレが多いから
旨いの見つけた時のプレミアム感が跳ね上がるんだが

>>27　ｽﾚ立てて

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032 2017/03/23(木) 19:55:27 ID:Das7A6Daik

こういう画に釣られて行ったら
塩でさ。器が暗くて騙されたの思い出したわ；

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033 2017/03/24(金) 23:27:51 ID:Bs5UIryNwc

>>30
ニンニクを惜しげも無く常設してる、ライスと餃子もメニューにある、麺の茹で加減やスープの濃さも調整してくれる
お湯割りではなくスープを取って味を重ねる手を抜かない「竹岡系」の店は外れが無いね。
チェーン店で例を挙げるなら「ラーメンショップ」で背脂浮いてないとんこつ醤油の店はお勧め、背脂浮いてる店は薄くて麺が伸びてる最低な店ばかり。

個人的な感覚で悪いが、麺やスープの調整をしてくれる店なら食べる価値のあるレベルかと。
問題はそう言う店って売りが別なラーメンの事が多いんだよね…

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034 2017/03/25(土) 17:09:06 ID:wPPFwt4m/s

>>33

美味しそうな話ですな。

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035 2017/03/26(日) 01:46:09 ID:MebTG/82WU