意識高い系ラーメン

高評価っていうだけの予備知識で入った「伊藤」というラーメン屋さんの銀座店。
出てきたラーメンはこんな感じ！
具はネギだけ。スープは超少ない。麺はけっこう硬い、、

なんか店内のウンチクを読むと
店主いわく、やたらこだわった麺とスープらしい。
でも結局何食ってるか分からなかった。
もちろん食事としては・・・全く物足りない、、

結論として、意識高い系は意識高い系しか行っちゃいけないんだなと確信&反省。
で、あんたらこういうの好き？？

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おらが玉に寄る意識低いけいラーメン

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これって食事処で例えるならば
「うちは米と味噌に深いこだわりがあるから
白飯と具なし味噌汁しか出さない！おかずなんか無い！！」
って事だろ？


あり得ないw

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>>4
本物の意識低い系ラーメン！

まぁ、どっちも嫌だなw

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>>1
マジでまずそう。
>>4
これは十分意識高い系だと思うよ。
3口食ったら終わりじゃないか？

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みんな都会人だから
銀座には腹いっぱい食べて肉体労働に従事する人がいないのを
知っていると思うけどね
昼なら2時間後には洒落たかふぇーのアフタヌーン・ティーが
待っているし
夜はディーナーやナイトクラブの帰りに立ち寄って
味を嗜むのに丁度いいのさ
ワシなんか自宅では
チキン・ラーメンで代用しているくらいだからな(^｡^;)

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伊藤ねー
確かに賛否両論あり。

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>>4
油ーメンじゃないか

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二郎やインスパイアみたいな量大盛りのラーメン屋も増えたけど
>>1みたいな少量の店も増えたよね。高級小麦粉や原価高い材料使ってるアピールがあるラーメン屋行くと大抵量少ない。
まあ、100歩譲ってスープ少ないのは許せるかな。どうせ飲みきらないし。ただ具も少ないのはダメだわ

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ただの醤油ラーメン(中華そば・支那そば）こそ至高

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〉１
本当だ９位ｗ
https://tabelog.com/award/ramen...
見るからにして胡散臭い店主
煮干し魚介類系スープは、おいらは苦手
まぁ安い授業料が救いだね

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>>1 マルタイラーメンの方が何倍もうまい

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>>8
今なんてビルの建替えラッシュで現場作業員多いよ
都会をイメージだけで略

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>>8
たまたま銀座店だけど
あとは王子店と赤羽店だよ
ハイソな街じゃ無いよ

ウンチクを思い切り語りたい人専用の
ウンチクラーメン。
シナチクぐらい入れてw

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やつらは情報を喰ってるんだ！系やね。

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偉そうにしているラーメン屋は失格。
スープは飲み干せとかお客様に命令など言語道断。

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意識高い系、御用達
国産北海道石臼挽き小麦粉
１０ｋ５０００円

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高菜食べちゃったんですか？！

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本当にこれ食べて
高い小麦粉の味っていうのを見分けられる人っているの？？
たかが水で溶いた粉だろ？

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意識高い客も多いからしょうがないんじゃね？ｗ

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>>1
何かの実験っていうか
商品開発みたいな画だなw

これ見て食べて有り難がる奴らってw

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灰汁が浮いて見えるスープもうダメってかんじ

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まあでも
和食で言えば、かけ蕎麦みたいなもんか。。

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こりゃラーメンは寿司と同じ道を辿ってるね。
もともとは安価で手軽な、立ち食いでも行けるファーストフードだったのに
いつの間にかお高くとまって、店側の一方的なこだわりで価格を吊り上げられて
銀座の一等地に見せ構えられて１杯1500円したり
そのうえ店主に文句言われて、それを有難って特権意識ぷんぷん匂わせてる常連客とか。
こりゃ、回転寿司よろしく、いつかは価格破壊の革命が起きて自分の首絞めるぞ。

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>>１を見て
食べてみたい！と全く思わせない所が逆に凄いw
普通、ラーメンの写真見たらたいがいは食べたくなるもんな

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これを見ると食べられないかもね

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あっ貼りうｒｌ忘れ
http://www.ito51.net/trip/visit/kitanoya/index.htm...

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>>1
って意識高い系に入るのか？
これで1杯1000円だったら意識高い系(笑)と思うけど、食べログ見たらたったの550円じゃんかw
550円なら妥当だと思った。

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こんなにスープが少ないから
スープをちょっと足してもらうだけで
100円とか150円取りやがる

充分意識高い系
ていうか、勘違い系

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自称こだわり蕎麦よりかはましだな
自称こだわり蕎麦は、三口食ったら無くなる量で1000円以上とる
食っても、普通の蕎麦と味の違いがわからん
まー、こういう店は、成金の裸の王さまが行くところだ
簡単に言えば、金持ってるばか相手の商売
賢明な客は一人も居ない

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行列好き
ウンチク好き
御用達

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オエー泡が立ってるラーメン初めて見たわ

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かなり前だけど、王子に行った。
空いていてよかった。
なんと、客が食い逃げをした。
バイトの女の子はオロオロしながら奥に話しかける。
奥から出てきた恐い顔の大将は出入り口方向を見、恐い顔して女の子を振り向き、大声で怒る。
客の目の前で怒鳴りなさんなよ。
俺の会計時には、女の子泣きながら金を受け取りお釣り出していた。
可哀そうになぁ。
「お仕事してれば色々あるんだから気にするなって」って言ってみた。

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京都一乗寺、天下一品総本店近くの一三〇 （イサオ）
商品名まで｢ラーメン｣から「小麦そば」
スープもこだわりの天然だし
ただ、こだわりの天然だしも、何度も沸かす故か風味飛びすぎ
お値段もご立派。京都のオナニーラーメンの代表格
自然派志向の自称グルメな食べログユーザーには盲目的に大好評だが
お店は大勢で一気に入店してもいつでも待たずに食べられる位の客入り
私はラーメンに澄んだ味とか求めていない
ラーメンは単純に美味しく感じられる食品でいいと思っている

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>>26、32
同意

蕎麦って、店も客も勘違い系が多い代表格だよね。
店はそれを利用してぼったくり、バカな客はぼったくられてることに気づかず、むしろ有り難がったりしている。
しかし、信州では最近、信州産の蕎麦粉を使いながらも非常に良心的な値段で提供する良店が開店し、頑張っておられる。こういうのを見るとますます勘違い店兼ぼったくり店にはふざけるなと、勘違い客兼ぼったくられ客をアホやなと思ってしまう。

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ちなみにラーメンの「伊藤」は、何これ？って感じやったな。まあ550円やしぼったくりとは思わんかったけど。勘違い兼ぼったくり蕎麦屋の感覚なら1000円以上取るんやろな。

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神戸人は大好き(^^)

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>>39
意識高い系には見えないんだけど。。
ただのチャーシュー麺？

どういう事？

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>>1のラーメンはエセ意識高い系だな
本当に意識高く作ってるなら最後の盛り付けまで精魂込めるはず

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>>41
単に見た目のショボさを皮肉ってるんじゃないか？

ところでこれは美味そうだ
どこのラーメン？

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まぁ〜　食べてみてゴワス！
鹿児島天文館の豚とろラーメン！
まこて旨かゴワス！　のう西郷どん！

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んだ　んだ

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胡散臭い胡椒的な感じ？

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意識高い系X
店主の自己満足系○

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意識高い系 X
ラーメンの出し惜しみ系　○

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鹿児島天文館の豚とろ(とんとろ)ラーメン！
このとろけるようなチャーシュー一度喰ったら病みつきになりそう！
まこて旨かでゴワス！　のう 島津どん！

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蕎麦と言えば、街歩き番組で蕎麦を食う機会がある時のカンニング竹山が煩わしい。
つゆ自体じゃなく、蕎麦の味うんぬんで、浸し方に拘りたいのならば、
水蕎麦や塩を振って食えばいいのに。

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>>41
意識高過ぎて、最後の盛り付けの頃には精根尽き果ててんじゃないか？
ってか、スープ作る段階で、精魂尽き果ててると思う。
あれで700円は、客の「俺はラーメン通な超意識高い系」って自己満足利用して、ぼったくってるな。

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>>45
そうめんとの違いは何だろう？
これで800円超えてたら腹抱えて笑うぞ

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>>1
なんで泡立ってるの？
洗剤？

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>>51
便器に流し忘れたティッシュ

に見えるのは俺だけか

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>>51
これ絶対に「器を見てから考えたラーメン」だよね？

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>>52
あく

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金返せ！レベル

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これなら金とってもいいかなレベル

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>>45　>>51
酔っぱらって入ったらこかしそうな器だな

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これもバランス悪そう
意識高い系ってどんぶりも一風変わってるとこが多い

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>>60
べーごまかよw

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意識高すぎて花咲いちゃった

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フレンチとの融合
牛ほほ肉のポトフ風らーめん

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>>63
スープがポトフ寄りなのかラーメン寄りなのかが気になる

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コレ系って澄んだスープが多いよな

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最近は泡立ってるのも多い

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泡の正体が不明で、こわい。

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わざわざ泡立たせる目的がわからん

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ラーメン如きに意識高いアピールって逆にダサいよね

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意識高い系って訳では無いが最近コンビニや外食でトリュフが浸透しつつある。

カップのマルちゃん正麺然り
なか卯の黒トリュフ親子丼然りw

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