袋麺で作る夏の冷やしラーメン

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001 2016/08/18(木) 08:50:56 ID:Uem6I7ELlE

人に教わって試してみて劇的にうまかったのは
サッポロ一番の塩で作る冷やしラーメン
付属のスープを軽量カップに入れてそこに５０ｃｃくらいの熱湯を注ぐ
しっかり溶けたら氷を入れて冷まし冷水を注いで合計３４０ｃｃの冷スープを作る
そこに梅干しを細かく刻んだやつを入れて溶いて冷蔵庫に入れておく
麺は４分くらい長めに茹でてから水でよく洗い、冷水で締める
具材はゆでたまご、蒸し鶏、ゆでもやし、やわらぎメンマ、あたりが合う
あと大事なのが薬味、大葉＝青しそのみじん切り、これは絶対に合う（バジルでもいい）
スパイス類は白コショウは合うが、ゴマはかけない（冷たいスープだと油分がベタついてダメ）
どうしても油を入れたい場合は米油は合う
あと青しそのかわりにバジルにしてオリーブオイルを垂らすか

※省略されてますすべて表示...

035 2016/08/26(金) 03:16:49 ID:4NekPpRWdA

みんな作ってくれてありがとう！
ていうか思いつきで適当に書いたレシピなのに本当に作るとかwww
こんなモンうまいもまずいもねぇっつのwww
ネタバレ！

036 2016/08/26(金) 06:53:54 ID:MABUPtS/ps

ほらね、この結末だｱﾊﾊﾊ

このバカに煽られた真正バカの救済は何？

037 2016/08/26(金) 07:56:33 ID:zVPFmz7PSw

>>35
うまい！って絶賛してた人たちって、なんなの？

038 2016/08/26(金) 19:41:23 ID:lruX/ru0Ho

>>35
嘘つき民族のお方？

039 2016/08/26(金) 23:09:46 ID:6jCk8m20pY

まるで、美人局の様

040 2016/08/27(土) 22:46:53 ID:hqWYThs1Kk

>>35は成りすましですよ

041 2016/08/28(日) 13:10:05 ID:NQ5Xl0Bszs

どうでもええわ

042 2016/09/01(木) 13:08:01 ID:nVpvVWuLdo

作ってみたいんだけど鶏肉に乗っている薬味はなんですか？
>>3さんの質問と同じですが。

043 2016/09/01(木) 18:11:24 ID:9XV0vSCIPE

>>42
やめとけって。
不味いから。

044 2016/09/01(木) 19:04:05 ID:.JbQvFqZJg

>>42

>>30を読め

045 2016/09/01(木) 21:43:23 ID:rWEJkdfoWA

自分17だけど本当に作ってみたし書いてる通り事実うまかった
でも普通の熱いサッポロ一番塩ラーメンのファンなもんで贔屓目な評価かも知れんね

046 2016/09/02(金) 01:25:43 ID:XUTfXC5HIA

34だが、水で薄め過ぎたようなスープが最悪。
ハッキリ言って不味い。
冷たい物は味が濃いめになるもんだが、逆に340ccもの通常より多い水で溶くのが、どうしようもない不味さの原因だろ。
こんなもの絶賛する人の味覚、絶対おかしいと思ったわ。

逆に、200cc〜250ccで濃いめに冷製スープを作れば、マシかもしれない。

047 2016/09/02(金) 21:45:23 ID:8Pbigy0jno

>>46
あれで味薄すぎってバカ舌を宣言してるようなもんだぜ

048 2016/09/02(金) 21:55:13 ID:N/OtmHzk22

フライ麺を冷やして食う気にならない

049 2016/09/03(土) 03:31:17 ID:SnwSuk98pc

>>47
おまえ、作って食ってみたか？
不味いぞ。　マジで。

050 2016/09/03(土) 12:32:11 ID:mvRBeh75Ks

>>35が>>1だとしたら
>>30でネタバレしちゃったから、釣り宣言したって事？

051 2016/09/11(日) 10:23:36 ID:oX7CXcqcNM

マルタイ棒ラーメンを、冷やし中華風で食べるとうまいよ

052 2016/09/11(日) 21:57:06 ID:ZnEIQHpjR.

>>50
1は35ではないので釣りではない

053 2016/09/12(月) 03:55:20 ID:guxxvS7TR6

>>50
と、１=>>52が申しております。

スレ画が美味しそうな感じなんで、>>1のレシピ通り作ってみた。
思ったより手間がかかった。
手間と時間かけて、あんな不味いもの作ったの、初めてだわ。
ハッキリ言って、不味い。
騙された。

054 2016/09/13(火) 05:49:25 ID:Y6LPsEUsXY

生めんならともかく
インスタントのフライ麺を4分も長茹でした後、水で洗ったら
ボロボロになって食感悪いし味も抜けてそう。

055 2016/09/13(火) 22:14:31 ID:yzC0KaA4AA

>>54
いや、それがそうでも無いのよ。
最近の製麺技術はすごいね。

不味さの主因は、意味も無く薄めすぎの、冷製には不向きな味のスープにあると思う。

056 2016/09/13(火) 22:29:33 ID:???

>>1
そもそもこの麺はポロ塩じゃないだろ？

057 2016/09/14(水) 00:45:47 ID:.oPpnPhZaQ

>>56
よく見りゃそうだわ。
あの折り畳まれた縮れ麺じゃないものね。
生麺っぽいね。

058 2016/09/14(水) 10:52:03 ID:aFSVgEdV0k

>>56 >>57

誰か>>30のサイトを見てきて真相を解明してくれ。

059 2016/09/14(水) 22:15:34 ID:.oPpnPhZaQ

>>58
http://ramenrecipe2.blog.fc2.com/
↑ここの

これだわ。

「鶏の冷やしラーメン」の実食！
「冷やしラーメン」の時期が来ました！
今年も夏は冷やしラーメン中心で行こうと思います。
最近は「鶏」にハマってるので、今回の自作ラーメンは「鶏の冷やしラーメン」の実食（レシピ）です！
http://ramenrecipe2.blog.fc2.com/blog-entry-5.htm...

サッポロ一番塩ラーメンは、全く無関係。
そりゃ、とんでもなく不味いものが出来るわ。

060 2016/09/15(木) 08:32:23 ID:V6cuTZzimw

みんな>>1にだまされてたってワケだね（笑）

061 2016/09/15(木) 14:44:33 ID:1ltGkce5IY

皆って

否定論もあった
全部読め、バカかよ

062 2016/09/15(木) 15:02:53 ID:V6cuTZzimw

否定論ってなんすか

063 2016/09/15(木) 15:42:55 ID:9Q36Ruticc

うまい！　って絶賛していた人たちって、サクラ？
それとも味覚音痴？

064 2016/09/17(土) 06:52:38 ID:M0enUilV6M

>>6の俺が優勝ということで

065 2016/09/17(土) 10:29:17 ID:2ULpEZzMhQ

>>64

>>55読めよ。麺よりスープ。

066 2016/09/17(土) 12:26:15 ID:5NbLdK0orA

答えは
夏だから冷やしラーメンがネタなら伸びるだろうと
ひろい画とテキトーに思いついたレシピでスレ立てしたでOK？
うまい言ってるレスは>>1の自演かもね
もう>>64の優勝でいいよ

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