長浜ラーメン ベタナマ・ナシヤワ・ナシカタ・普通

とんこつラーメンの代表格。

長浜ラーメン、博多ラーメン、久留米ラーメン、九州ラーメンetc･･･最近は定義が曖昧になり区別が付きづらくなっている。
たぶん、本物の長浜ラーメンを食べた人は味の薄さに驚くだろう。

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>>28
別に長浜ラーメンに限ったことじゃない。
ラーメン屋はどこも臭い。
てか、なんなんだ？あの臭いの基は？

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>>29
アンモニア臭に近いね。
骨をガンガン煮るからこその匂いなんだろうと思うけど、
詳しいことはわからんw

ただ、あの「ムワッ」とする匂いが全くない博多ラーメンの店って、
うまそうな気がしないw

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>>27
新宿渋谷にもあるw
俺は好きだよw

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豚骨の匂いを解決したのが、一蘭と清陽軒。
前者はスパイスで、後者は製法で。

どちらも素晴らしい。

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九州人ですが、いろいろラーメン食べてきたけど、最強は荒尾の武蔵ラーメンしかないと思う。
価格、味、全てにおいて完璧ではないでしょうか？いつもお客さん多いよね。

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真夏でクーラーが効きまくった都内店で替え玉もして長浜ラーメンを満喫した後、
友達と15分ほど談笑してたら器に残ったスープが完全に固まってたことがあったわ
冷えて固まるなんて油ギトギトなんだなって感心したｗ

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別に普通じゃん

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東京の井草にある御天は、もしかしたらこれは本場の味にちかいのかな〜？って思いながら食べてる。
けっこう臭い。

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