食う前に酢・ラー油・胡椒・一味などを入れる奴て？

食う前にいきなり、酢・ラー油・コショウ・一味等を入れる奴って何なん？
スープを飲む。
そして麺を食べる。
そして物足りなかったら入れるべき物ではないのか？
俺は店の味を重視して滅多な事では何も入れない。

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そいつがその店の常連だという発想は？
そりゃはじめての店でそれやるのはアホだけど。

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>>10
多分ちょっと違う。
料理人はノーマルの状態で料理を出す。
客はその料理に、自分好みの味を足す。

例えば胡椒が好きな店主でも、最初から胡椒を効かせたラーメンは出さない。
そもそも胡椒は風味も楽しむ香辛料であって、事前に振りかけていたら意味がない。
最初から辛いと、子供や女性、胡椒が苦手な客を逃がしてしまうしな。

ノーマルラーメンを提供して、客に胡椒をかけさせるシステムなら、「辛いのが苦手な人」も「辛いのが好きな人」も両方客に出来る。
合理的なんだよ。

同じ理由で「にんくに」や「七味」もあるね。

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それをチェーン店でもやってるの？(´･ω･｀)
きめえｗ

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常連だったら最初から入れても良いんじゃないの

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酢・ラー油・コショウ・一味等が好きで、それも最初から食べるつもりの客もいるだろ。

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麺固めスレと同じくらいアホスレだなｗ
一生上から目線でラーメン食ってろよｗ
周りから滑稽と思われてるのに気付かずになｗ

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>>16
全部の文章にｗ←つけると、かなりのアホに見えるから気をつけよう。

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まぁ、いいんだけどね。
ツレとメシ食いに行ってそんなこと言われたらどう思うか。
そういう空気が読める大人になってください。

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料理を一口も食べる前にしょうゆをかけると妻は悲しくなるものだ。
味を見て欲しいと思っているのだから。
調味料が置いてある店は味にそれ程こだわりのない店。

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>>1
置いてある以上、明確な用途と適量がアナウンスされていないのは店側のマネジメント不全。
用途と適量等アナウンスするまでもないと店側が判断している程度のものなら客同士がどうこう言う筋合いのものではない。
食べ方についても同様、マナー云々の話であれば他人が食べてるのを一からジロジロ見てるほうがよほど無作法だとは思わないかね？

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>>1です。
言葉足らずでスンマセン。
常連客は、勿論いきなり入れて当然だと思います。

ラーメンの話って、大抵は盛り上がるじゃないですか？
自分は仕事上、色々な人に接待というか美味しいラーメン屋の話をします。
すると必ず行こうよ！って言われます。

そして、行くと>>1で書いた様にいきなり入れる人がいる訳ですよ。
その店の味を確認する前に、普通入れるかな？
と、思ってしまう訳です。

ご理解いただけましたでしょうか？

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たかがラーメン、されどラーメンなんだろうけど
ラーメンくらい好きに食わしてやれよ
食う前に調味料いれちゃう行為より
人の食い方にいちいちケチつけるほうがよっぽどタチ悪いぜ

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>>21
自分がホストとして薦めてるんなら単に説明不足なだけでしょ
ラーメン来る前に「まずはスープから飲んでみてください」って一言いっとけばいいだけの話。

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削除（by投稿者）

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>>22
まっ、君が>>1にケチつけてる今の行為もタチ悪いけどね。
《目くそ鼻くそ》を笑うって所だねｗ

俺も《目くそ鼻くそ》のタチ悪い一人だけどねｗ

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>>23
営業した事無い無職の人は立場的な問題は分からないだろうなｗ

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>>21
気にするな。
どうせ文句言ってる奴は、1〜2名がID変えて粘着レスしてるだけだからw

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ラーメン作法オタって気持ち悪いね。

ラーメン如きどう食おうが自由。

でも飯をどんぶりに入れるのは嫌い。

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人の喰い方一々みてるのか？
気持ち悪い奴だな

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胡椒ラーメンがないから仕方なく醤油ラーメンに胡椒かけて食べてる

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>>1
いやいや、初めての店ならそうかもしれんけどさ
いつも行く店なら話は別でしょ？

>>1が見た客ってのは初めてだったのか？


というか、不味いラーメンてのは存在するんで、残さずに全部食うためには調味料を
入れなきゃいけないこともあるんだよ坊や

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>>21
ああ、ごめん、ちゃんと書いてたね
そういうのは確かに、どうかしてると思う

なんつうか、カレーを混ぜて食うヤツに似た嫌悪感を持ってしまうな

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自分のこだわりを押しつけがましく疑問形で揶揄する奴ってなんなん？
って、ちょっと考えてからスレ立てても遅くはないと思う。

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ラーメンに限ってしまうがラー油は知らんが、コショウ・一味を客に提供する状態で掛けてる調理品はないでしょ、あってもごく少数。
>>1の言いたいことも分かるが例えばラーメン出されて調理主の目の前で醤油ドボドボ入れてる客がいたら、そいつは間違い
なく失礼で味も知らない客。
コショーや一味・七味はスパイスに分類されるから別に調理主・店に対しても失礼でも何でもない、逆に言うとそれを使って
好みの辛さ・香りを楽しむべき。

>>1は始めて入った喫茶店で頼んだコーヒー出された時にブラック状態でずっと飲みながら店主の機嫌を覗って、砂糖やミルク
を入れるタイミングを考える人か？

勿論、量の多寡の問題はあるからコショウを２・３０秒振るい続けると店主の気分が良くないと思うので一般的な砂糖・ミルク
換算で２本・２個程度、コショウ・一味換算で一回し程度は全然許容されるでしょ？
まあ、味に自信持ったラーメン屋でもコショウを２・３０秒振るってる客を見ても「コショウ好きなんだな」程度にしか思わ
ない店主も多いと思うが。

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俺、うどん食いに行ったら味を確かめずに最初に七味入れちゃうわ
俺も影では馬鹿にされてんのかな

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>>35
>>1みたいな人の喰い方観察して
いちいちケチつけるような変な奴にはそう思われてるかもね

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>>33 >>34 >>35 >>36
おまえは小学生かｗ
次は単発IDでどんな中傷レスをするのか楽しみだなｗ

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>>37
中傷・・・ですか、いやはや。
まあ本人が中傷と受け取ってるなら中傷なんだろうね。
ギリギリ該当するのが>>36の「変な奴」ってとこくらいだけど
>>1からして自分の流儀から逸脱した人を変人扱いするような言い回しなんだから当然の応酬だろ。
アンサーバックもないのに連投するような内容でもないと思うんだけど理解力小学生以下だね。

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コショウとかはもう癖だと思うよ
食べる前の儀式というかｗ
俺もなんとなく掛けちゃうがそれが何故だ？と
問われても困る程になんとも思ってないんだよ。
水に箸をサッとつけてから飯を食いだすとか
チャーシューを一旦下に沈めてから麺をすすりだす
奴とかいるけどそれと同じで長年の蓄積からきた
何となくやってる行為のひとつなだけなんだよなぁ。
１は味の本質を知りたいからそういった行為に？が
付くんだろうが多勢がそんなもんだよ

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なんかな〜
>>27が言っているように、名無しさんが必死で粘着しているようにしか見えないんだけどな〜？
>>34以降の人さ〜もう一度書き込める？
多分無理だよな〜？

>>39は別として。
と言いたいが、>>39も出てこないだろうな〜

誰か一人くらいは絶対にスレを今日中に見直すだろうから、違うなら誰か書き込んでみてよ〜

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>>40
はいよ？
別に>>1の主張の内容に文句なんか無いよおれは
店主でもない人間が余計なお世話ってだけ。
別に100点の味知らなきゃ80点満点で満足できてるんだから
当人にしてみれば不味くしてる感覚は無いでしょ？

>>1ではプレーンなまま食わないといけないみたいな方向性なのに
>>21ではそこまでの批判をかわすような設定に直して常連はおｋってトーンダウンしてるし。
言ってることおかしいと思わない？逆にどの辺を肩もてるのか不思議なんだけど。

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なんだ？
好きに食わせろよ
自分の喰い方に講釈垂れられるとイラっとしないの？
席の前に調味料置かれてる時点でどう食おうが客の勝手だろ

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>>41 >>42
メッチャ早いなｗ
もしかして、ず〜と張り付いてるのか？
まぁ、俺は>>1じゃないしどうでもいいんだけど。
ただ、そこまでムキになる話題かな〜？と思ってな〜

まぁIDを疑った件は謝るよ。
すまんな〜

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おれが仮に張り付いているとするなら
あなたも張り付いてることになるわな

で、どうでもいいとか無難な立場とるんじゃなくて何か主張したらどうよ？

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>>44
レスする時間を考えてごらんよｗ
一体何時から何時までいるんだよ〜
夜中の３時からって？
マジ笑えるｗ

＞で、どうでもいいとか無難な立場とるんじゃなくて何か主張したらどうよ？
粘着質な人とは議論したくないから、遠慮しとくわｗ
じゃ〜ね〜

返信する

おいおい結局なにも言わずに逃げていくのか？
粘着認定されても仕方がないような流れだけど
あと半日くらいでPCの前から解放される
それ以降は当分このスレみないだろうから安心しなよ

返信する

>>43
うん、わざわざID変えて叩いたりID変えて火消ししたりするような話題じゃないし
議論する気もない通りすがりが、自演認定出来るほどしっかり読み込んだ上で書き込むようなスレでもないね。
まあ年末でヒマな人も多いんだろうけど。

別に>>1じゃないなら用無いけど、何故こちら側だけで>>37には呼びかけないのかなって思った。

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>>40
>>34です、荒れてる？
普通に意見書いたつもりだけどね。

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別に塩味が濃すぎたら水足してもおっけーだと思うけどスープ残すのだけは許せん
せっかく仕込んだスープながしに捨てるとこみたら残念な気持ちになる

返信する

牛丼屋の常連で紅生姜を全部使い切る俺を理解してくれる人がここにはたくさんいるようだ。
そうだよな？
客の好きなように食えばいいんだよな？
食板では理解されなかったから嬉しいぜ。

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>>40
どこに尻尾巻いて逃げたんだよｗ
おまえ議論したくないんじゃなくて出来ないんじゃねぇかこの負け犬ｗ

大衆の喰い物の喰い方にケチつけてんじゃねぇ

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>>51

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>>51 （´・ω・） ｶﾜｲｿｽ

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>>1はなじみの店ばかりじゃなくラーメンチェーン店やバーミアンなどの中華ファミレス系、逆に二郎とかも
行ってみるとよろし。
常連がルーチンワークで胡椒振ったり・初見さんが好みの量を同じく振るったりしてる。それで文句言う店員
や常連さん居ないからな…。

そもそも供したオリジナルの味で食べてもらいたいならハナからそういう調味料を置いてない。常軌を逸した
量を使うようならさすがに店員から注意出るわな。

>>1の言う事はネットで見る「高菜食べちゃったんですか〜」の話と一緒。麺を供する前に高菜食われたくない
んなら麺と一緒かその後に供すべき。もしくは麺を注文の際に店員がその旨を説明するか、店中に告知ポスター
で「店自慢の味の状態で提供しています、高菜・胡椒・ラー油・一味は最初の麺の味を楽しんでから適量お入れ
ください。麺の提供前に高菜を食したり、提供後でも味の確認をしないで調味料や高菜を入れる行為は当店の
意向と異なりますので以後身元を調査させて頂き 出禁にさせて貰う可能性があります」の連絡しとくべき。

店の関係者でもない>>1が自己満足のためにスレ立てるだけレベル内容の話。逆に殆どの店から見たら迷惑がら
れてるのは >>1みたいな考えのお客さんだと思う。

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まぁこの流れで>>1も>>40も自分がずれてることに気づけたんじゃね？

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客なんだから好きに食わせろよ
別に嫌がらせでコショーや七味振るってる訳じゃないんだから
最もそういう客が気に食わないんだったら最初からコショーや七味置かなければ良いの
ではないのか？

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よほどの人気店じゃない限り客の８〜９割は常連だろ？。
仕上がりの麺一箸・スープ一匙食べて・飲んでからからじゃないと入れる調味料決められない店は味のブレが大きそうでやだわ。

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テーブルに調味料が常備してあるのは、お好みということも
あるだろうが、店の味が不完全だという意味とも取れる。
例えば、本来は店の味としてコショーを入れたいのかも知れない。
でも、辛い物が苦手な人とか子供のために入れられないという事情もあるだろう。
店の味がどうのという気を使う必要は無いんだよ。

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アホなラーメンブロガーのいう事を鵜呑みにしてるような感じだな
一緒に喰ってる奴に>>1みたいなこと言われたらイラってするわ

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＞

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別に周りに聞こえるくらいズルズル音を出して食べてたり、
口に入れた麺を丼に戻したり、
口にラーメンが入ったまま喋って咀嚼中のラーメンが見え隠れする訳でも無し、
子供用に麺と具を短く引き裂いて丼をかき混ぜてるわけでも無いでしょ。

スパイスは好きな量をお金払う人が適量入れるのは問題ない、逆に言うと前者
なら隣のテーブルで傍目に見て気分悪くなるかもしれないがコショーや一味の
量など別に気にならないし。店からの判断でラーメン一杯にコショー一瓶空け
たりしてたらさすがにクレーム入るだろうが一箸食う前・一箸食った後の判定
なんて店員や店長さんしてないよ。そういう食べ方を禁止する店舗ならその行
為を禁止する張り紙しときゃいいだけ。そういう店に来る客は食べる前にスパ
イス入れる行為を防げる。ただそれだけで客数は減ると思うけどね。

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w

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>礼儀って程のものではないが、
>1、スープを味わう
>2、麺の食感喉越しを味わう
>3、具を食べてラーメン全体の個性を感じる。
>4、必要なら調味料を添加して好みの味に仕上げる。
>5、だまって完食(どうしても不味いラメーンは半分以上残す。)
http://bbs118.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/ramen/1347809342/...

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>>63
そう思ってるヤツはそれでいいんだよ。
ただ、それを他人に押しつけなきゃいいだけ。

アイアンシェフ見てて考えてしまったんだけど、
シェフがいちいち食べ方まで説明するんだよ。
「審査」ならそれもしょうがないかも知れんが、
「食事」なら楽しくないわな。
ましてや、手順どおりに食べないと美味しくないような
料理を作る自己満足料理人なんて・・・

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>>62
あんたよっぽど悔しかったんだろうなｗ
頑張れよ

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>>65
今頃ってｗ
よほど悔しさを溜め込んでいたんですね？
分かります。

粘着質ってホント嫌ですねｗｗｗ

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傍から見ると>>40が馬鹿すぎて>>51がかすんでるんだけどｗ
>>51にからんでるやつ本人過ぎて引くわ

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>>67
>>51本人乙！
悔しい気持ちは分かるが、もう泣くなってwww

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はい、プレゼントw

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ざっと一連の流れを読んでみたけど泣いてんのあんたじゃんｗ>>68

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まぁなんにせよ>>40は馬鹿だわ

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礼儀とか常識とか関係なく世間一般のアンケート
（まだアンケートは終わってないけど、あくまでも参考としてください）

友達を初めてのﾗｰﾒﾝ店に連れて行っていきなり調味料入れたら？
http://research.news.livedoor.com/r/7341...　

現在　250名参加

引く　28.8％
いいんじゃない　71.2％

①（初来店の人用のアンケート）
初めて入るラーメン屋で食べる時に一番初めにする事 は何？
http://research.news.livedoor.com/r/7349...

現在　184名参加

スープの味を確認する　76.1％
麺をすする　17.4％
どりあえず麺も具もかき混ぜる　3.3％
普段かける胡椒等の調味料を振り掛ける　1.6％
叉焼やメンマ等の具材を食べる　1.1％
高菜やキムチ等のトッピングを食べる　0.5％

②（普段通っている店用のアンケート）
ラーメン食べる時に一番初めに手をつける(加える) 物(事) は何？
http://research.news.livedoor.com/r/7349...

現在　142名参加

スープ　74.6％
麺　18.3％
胡椒や唐辛子などの調味料　4.2％
とりあえず麺も具もかき混ぜる　1.4％
叉焼やメンマなどの具材　0.7％
高菜やキムチなどのトッピング0.7％


①も②も今のところ似たような結果だね

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なんでもいいよ

喰ってる最中に胃の内容物をほきだす
喰ってる最中にタバコ吸う・薬物キメ出す
喰ってる最中に爪楊枝で歯間掃除する
ウンコ・チンコ喚いてるガキを放置・泣き喚く赤子をあやさずに喫食にふける
醤油・胡椒・唐辛子・酢・ラー油・ソースらをフル詰めから使い切る
他人を殺傷・搾取・脅しをかける

以外なら我慢できると思う

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ゴメン。一番上のアンケートの％が逆だったので訂正

礼儀とか常識とか関係なく世間一般のアンケート
（まだアンケートは終わってないけど、あくまでも参考としてください）

友達を初めてのﾗｰﾒﾝ店に連れて行っていきなり調味料入れたら？
http://research.news.livedoor.com/r/7341...　

現在　250名参加

引く　71.2％
いいんじゃない　 28.8％

①（初来店の人用のアンケート）
初めて入るラーメン屋で食べる時に一番初めにする事 は何？
http://research.news.livedoor.com/r/7349...

現在　184名参加

スープの味を確認する　76.1％
麺をすする　17.4％
どりあえず麺も具もかき混ぜる　3.3％
普段かける胡椒等の調味料を振り掛ける　1.6％
叉焼やメンマ等の具材を食べる　1.1％
高菜やキムチ等のトッピングを食べる　0.5％

②（普段通っている店用のアンケート）
ラーメン食べる時に一番初めに手をつける(加える) 物(事) は何？
http://research.news.livedoor.com/r/7349...

現在　142名参加

スープ　74.6％
麺　18.3％
胡椒や唐辛子などの調味料　4.2％
とりあえず麺も具もかき混ぜる　1.4％
叉焼やメンマなどの具材　0.7％
高菜やキムチなどのトッピング0.7％


①も②も今のところ似たような結果だね

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ラーメン屋で友達に食べ方にとやかく言われたら
①ムカつく
②何とも思わない

これで質問してみたら？

返信する

通ぶる奴がきらい

返信する

>>74
一々登録しなければ投票出来ない様な
アンケートサイトは止めてくれ。

返信する

そもそも、そんなにラーメンに対して興味なければそうするんじゃない？

至高のラーメン（笑）とか言う貧乏人は確かに味わいたいのかもしれんけどさ

返信する

>>77
俺はパソコンからだけど普通に投票できるよ？
もしかしてケータイとかからだと駄目なのかな？

返信する

>友達を初めてのﾗｰﾒﾝ店に連れて行っていきなり調味料入れたら？

いきなりこれじゃ質問からしてミスリードだよな
前提として

ラーメンの食べ方にこだわりがある　Y/N

ってのがあってYを選択した人に始めて投げるべき
だからNを選択したであろう人はその質問には届かないし興味ないから参加しない。

選択肢の「引く」：「いいんじゃない」も
「大反対」：「容認」でちゃんと二極になってないし。

返信する

食べる前に胡椒を入れるこだわりってヤツも有りだよな。
そもそも香辛料はそれ自体の香りが好きだから入れるもんであって、
店の味をどうにかしようという意図で入れてない。

それぞれ好きに食えばいいんだよ。
店の批評しに行ってるわけじゃないしね。
まぁ、ゴチャゴチャ言うヤツはネットであること無いこと勝手に
批評するためにそういうルールが必要なんだろうけど。

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いいのラーメン
http://www.futtu-city.or.jp/kaiin/eat/iino/iino.htm...
　(お召し上がり方)
まずはそのまま塩ラーメンをお召し上がりください。
途中から梅干をくずしてスープに混ぜてお召し上がりいただくと
一度に２種類の味をお楽しみいただけます。

返信する

「ラーメンくまごり」
http://kumagori.jp/kodawari.htm...
＜美味しい召し上がり方＞
当店はご注文をいただいてから、１杯づつ丁寧にラーメンを作っています。
最も食べごろの状態でご提供させていただいておりますので、同伴者を待たず、出てきた順にお召し上がりください。
「くまラーメン」には「自家製焦がしにんにく」が入っていますので、先ずは混ぜずに、麺とスープを隅の方から味わってみてください。
その後、混ぜてお召し上がりいただくと最高です。

返信する

長浜ラーメン 匠
http://r.gnavi.co.jp/6346678...
麺は博多より毎日取り寄せている、加水率の低いこだわりの細麺を使用しております。
スープは豚骨のこだわりの部位を3日間かけて煮込んだ「100％とんこつ」スープです。
コクがありながら、あっさりと飲み干せてしまうスープです。
替玉が特徴の長浜ラーメンですので、最初はそのまま食べて頂き、
替玉をしたら卓上のからし高菜や紅しょうが等を添えて味を変化させて、
楽しんで召し上がって下さい。

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味朗さんキャラ変わったね…どうしたの？。
あれから何かあった？。

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こないだ連れの希望で一蘭に行ったんだけど、あそこって調味料の類は置いてないのね。
正直自分には口に合わないってか、味変えたくて紅しょうがや高菜、ごまが欲しかったんだけど、
最後まで出された味で食べきらなきゃならなくて結構キツかったですね。
なんか食べながらこのスレ思い出しちゃいましたよ（笑）

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このスレずいぶん大人しくなったなw

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>>86
一蘭に行った事ないから分からないですが、それはそれでキツイですね。

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自分の好きなように食べるべし。

高菜やコショー・七味を入れて欲しくない店舗は客席にだしとかない、

客の食べ具合に応じて出すとか、常連にだけ付け合せでだすべし。

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コショーを初めから入れて出す店がたまにある。

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>>90
ラーメン二郎関内店の汁なしがそうだな。

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>>86
あれ？
置いてなかったっけ？

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>>86
あると思うが？

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........

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今は>>94のマンガみたいな店主はいなくなったよね。
愛想のいい店が多くなった。
ネット時代のせいだろうな。

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品川 天華のコショウそば

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>>1みたいな事言い出すと調味料使えなくなるしな、ラーメンに限らず他の料理でも一口も食さずに調味料かける事はままあるわけだし
例えば秋刀魚には醤油（ポン酢）かけるし、それがおかしいなんて非難されても困るし。

只一つだけ>>1擁護するとしたら、胡椒は臭みけしの意味合いが強いからスープに臭みがなければ
かける必要はないと思う
昔は食材の関係からか臭かったから胡椒を入れるのは普通だった、
食材が高価だったからスープの出汁に使った豚肉を捨てずにチャーシューとして再利用したとか聞いたことはある。

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人の食べるトコ見てイライラしたいヤツがいると思うと
ついつい調味料を先にぶち込みたくなるし、左手で食べたくなる。
肘が当たる様なら右で食べるし、くちゃくちゃ音を立てるような
迷惑行為はしないよ。

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一番大事な事は「食う前に」じゃないのか？
初めて入ったカレー屋で出された途端にソースかけるような人を指してないか？

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>>94のマンガみたいな店主がいる店を知ってる。
ムカつくんで、粗大ゴミなどを夜中に店先へ捨ててやった。
でも先日行ったら潰れてた・・・
次のターゲットは、以前勤めていたブラック会社にしよう。

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ラーメンて他人に勧められた店でおいしいと感激した店は少ない。
逆に俺が好きな店を勧めてもリピーターになる奴は少ない。
濃厚なスープに胡椒かけても影響が少ないが、
うす味スープに入れると胡椒の香りが食欲をそそる。
スープが好き・・・麺が好き・・・具が好き・・・ラーメン全体が好き・・・好み色々
５人いたら５人の味覚があるんで、ラーメンだけは人に押し付けても賛同を得ることは少ない。
>>94 のおばちゃんみたいな返しは好きだな。客にいちいち指図する店主は嫌い。

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両者ラーメン好きってことで、ここは引き分けでどうでしょう

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出てきたら観察などしないで、好きな物入れてサッサと食えよな。
ラーメンなど眺めるなよ気持ち悪い。

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ラーメンなんて漫画読みながらすするくらいでちょうどいいんだよ。そんなもんだろ。

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まぁ店次第だな

ラーショやら家系および二郎系で神妙に手順踏んで味見してたら
「お　　ま　　え　　は　　あ　　ほ　　か　　？」だわさ

そもそもニンニク補給目的なら提供時の味なんてどうでもいい

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「奴て？」とか書いてる馬鹿は何も語る資格は無いと思う。

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>>65
今頃ってｗ
よほど悔しさを溜め込んでいたんですね？
分かります。

粘着質ってホント嫌ですねｗｗｗ

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おれが仮に張り付いているとするなら
あなたも張り付いてることになるわな

で、どうでもいいとか無難な立場とるんじゃなくて何か主張したらどうよ？

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はじめからコショウの味が強すぎる店もあるけどなｗ

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まぁ普通の感覚なら、スープを味わってから食べるのが当たり前だわな。

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