台湾ラーメン

名古屋で生まれた台湾ラーメンについて語ろう。
やっぱ本家は味仙各店。豊田市では味珍。
名古屋だけにとどまらない東海地方全域のソウルフード！

個人的に台湾ラーメンはラー油を使わない鳥ガラスープにちぢれ麺、
その上にどかっと丸ごとニンニクと生とうがらしで煮込んだ山盛りミンチを
乗っけたのが最高！

他にうまい店あったら教えて。
オリジナルもどんと来い！

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くるまやので十分旨い、辛過ぎるのが難点だが…

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味珍のマリオが移籍した味楽瑠は麺がダメだな‥

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たまにショウガ入りのがあるけど、あれはナシだな

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くるまやの台湾ラーメンだけは認める。

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>>106
蒙古タンメンとどっちが辛い？

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>>110
蒙古タンメンは辛さ選べるからそちらでしょうね、くるまやは固定だから。
油断すると咽る仕様。

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日本一暑い熊谷の駅ビルに「美食軒」ってのがあって、
台湾ラーメン360円が結構うまい。

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>>112　
ここか〜？
美食軒 熊谷駅店
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11042605...
画像だけしか見れんけど確かに旨そうだな。

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名古屋は、みんな家でも台湾作るだん

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ふざけんなよ

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なにがだ！名古屋は、みんな家でも台湾作るんだがや

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冬は台湾だねー

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くるまやの台湾ラーメンお勧め、辛いけど…

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>>97

アメリカ→辛さ控えめ
イタリアン→猛烈な辛さ

まだまだ素人だな。

イタリアンの上にアフリカンってのがある。

この辛さは天文学的でもはや人間の食べる域を超越してる。

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例の中国人が台湾料理謳ってるのは味が薄めだからスープ代わりにはなるね。

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名古屋の味仙の台湾ラーメンはオンリーワンなんだよなあ。
都内で台湾ラーメンをメニューに出してる店があるけど何か違う。
名古屋市内でも味仙以外はなんだか違う。
「辛い＋ひき肉＋ニラ」にしたら台湾ラーメン出来上がり！っていう安直な模倣店が多い。

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名古屋に出張行ったときに空港のレストランで食べてみた。
そこでも美味しいと思った。

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そもそも赤い台湾ラーメンは違う

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>>118
それは台湾ラーメンじゃない。

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>>124
台湾ラーメンだアホ、原理主義者は死ねボケ！！！！

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>>124
紛い物はお前だったな、くるまやの台湾ラーメンはファンが多いわ。

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勝浦担々?を初めて食べたけど、味仙の台湾
ラーメンアメリカンをアレンジした物だった。
後発だから確かにウマい。名古屋の連中は房
総半島の勝浦なんて地名は一生聞くことなく
死んで行くから、本家からクレームが来る事
もない。良く考えた上での進化型パクリだわ。
でも、本当にウマい。

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>>127
それ担々麺とは別物だから(笑)
ネーミングセンスが最低最悪レベル、まあ武漢ウィルスを撒き散らしたホテル三日月があるとこだからね(笑)

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>>126
分かったくるまやのは”台湾ラーメン”ではなく、
”くるまやの台湾ラーメン”なのだねｗ
やっぱりくるまやは全部不味くてダメだわ。

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>>128
おまえ日本語上手いなあ。

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台湾らーめん食いたいけど、中華系は今やばいもんな
そもそもラーメン自体が中華そばだもんな

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>>129
乞食ラーメンしか食えない貧乏の底辺で味を語るなよ(笑)
くるまやはチャーシューをトッピングしてバランスが取れるんだよ、貧乏は辛いね(笑)

くるまやの台湾ラーメンもチャーシューをトッピングして最高の出来になる。

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くるまやのは台湾ラーメンじゃない。
普通のラーメンに唐辛子をぶちこんだだけ。唐辛子の香りしかしない。
まともな人間の食うものじゃない。

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台湾のコロナ大佐は完璧だったな

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くるまやなんて何喰っても化学調味料の味しかしないし、
特に体に悪そうだ。不味い、不味い。

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>>135
味覚障害者は自決しろ、くるまやで今でも営業してる優良店はその匙加減は間違いないわ！！！！
お前が不味く手を抜く店に当たったのは同情するが、旨い店を愚弄するなら三親等迄駆除するぞ！！！！

住所氏名を出せ、死にたいんだろ？

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>>135 >>136
喧嘩はよそでやって

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>>133
キミは正解。
くるまやのは、”台湾ラーメン”と言えない。
味噌ラーメンも味噌ラーメンではない。
くるまやのはラーメンではなく、全て、
”くるまやのラーメン”。

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>>138
それを踏まえても、くるまやの台湾ラーメンは旨い。
特に細麺でチャーシュートッピングしたら旨さ倍増、本物の台湾ラーメンは愛知県で食うよ。

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味仙って店によって味違うくね？

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>>140
違うね。あそこは兄弟でのれん分けして店だしてるからきっと兄弟それぞれの味のこだわりが
あるんだろうな。
今池本店がやっぱり一番うまい。スープの濃さとひき肉の味付けが麺の硬さと相まって絶妙な
味わい。
八事は台湾ラーメンは少し水っぽいけど青菜炒めのニンニクの具合が絶妙。

東京の味仙の台湾ラーメンはここまで劣化版にしていいのか？というレベル。

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久しぶりに味仙の本物台湾ラーメンを食べたけど
超辛れえな！翌日アナルも辛い！

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セットはやっぱにんにくチャーハンだね

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上野あたりのＢ級中華の台湾ラーメンはあれは全くの別物だな。
普通のラーメンに豆板醤＋ひき肉＋ニラをぶっこんでるだけ。
不味くて食えない。

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>>144
それって怪しい台湾料理の店では？

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>>143
おしい！正解は台湾ちまきです

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みんな最近食った？

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昨日出張の帰りに名駅の太閤口にある味仙で食った。
あの量で850円は高いよなあ・・まあ、うまいけど。
ツレはイタリアンにしてたけどあれは人間の食うものじゃない。

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>>148
イタリアンは子供が好きで所？

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近所の台湾系街中華の台湾ラーメンが八角ゴリゴリに使ってて美味しい

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最初食ったとき辛すぎて顔中の穴という穴から汁が出てしばらく咳が止まらなくなった

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>>119
>アメリカ→辛さ控えめ
>イタリアン→猛烈な辛さ
>まだまだ素人だな。
>イタリアンの上にアフリカンってのがある。
>この辛さは天文学的でもはや人間の食べる域を超越してる。

君こそ素人だな。
アフリカンの上に究極の「エイリアン」ってのが存在することを。

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>>1
味仙ってそんなにたくさんないよ
藤一番のがまだある

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味珍閉店！ざんねん

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