台湾ラーメン
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001 2012/09/22(土) 20:31:01 ID:UDVC4byOkE
名古屋で生まれた台湾ラーメンについて語ろう。
やっぱ本家は味仙各店。豊田市では味珍。
名古屋だけにとどまらない東海地方全域のソウルフード！
個人的に台湾ラーメンはラー油を使わない鳥ガラスープにちぢれ麺、
その上にどかっと丸ごとニンニクと生とうがらしで煮込んだ山盛りミンチを
乗っけたのが最高！
他にうまい店あったら教えて。
オリジナルもどんと来い！
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097 2018/02/11(日) 19:45:30 ID:xznOyDTtik
割と有名か・・・味仙の台湾ラーメン頼むときに
アメリカ→辛さ控えめ
イタリアン→猛烈な辛さ
イタリアンはそれなりの覚悟で頼んだほうがいい。
個人的には中本の北極と双璧をなす辛さ。
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098 2018/04/19(木) 08:55:29 ID:3jTlWjwUtI
099 2018/07/22(日) 10:46:03 ID:xrNNs3MAQQ
100 2018/07/22(日) 15:14:30 ID:ifXL4sIDfI
食ってみたら普通に美味しかった。
ニラが良い具合に効いてるね。
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101 2018/07/24(火) 09:07:10 ID:TSeWuYtMeE
激辛ソボロが気管に入ってゴホッ→びくうに入ってズーッ
また気管に入ってゴホッ→以下悪魔のスパイラル
死にそうになるよね
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102 2018/07/31(火) 17:00:08 ID:BK4448UXtA
103 2018/08/02(木) 10:32:48 ID:14Les.y1TE
104 2018/08/05(日) 21:43:33 ID:eMHf.gjtzE
105 2018/08/05(日) 21:50:36 ID:.Q2F/lTYs2
まずは味仙の台湾ラーメンを食ってからだな。
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106 2018/08/05(日) 22:15:04 ID:CVgePpWmbI
くるまやので十分旨い、辛過ぎるのが難点だが…
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107 2018/11/05(月) 08:53:15 ID:WYRvqsrjrY
味珍のマリオが移籍した味楽瑠は麺がダメだな‥
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108 2018/11/06(火) 13:11:34 ID:e4he/p8NYE
たまにショウガ入りのがあるけど、あれはナシだな
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109 2018/11/06(火) 22:29:45 ID:t5SvgBI7Vk
110 2018/11/12(月) 18:57:18 ID:IJXGUdmQ4Q
111 2018/11/12(月) 19:59:01 ID:37abql.yAM
>>110 蒙古タンメンは辛さ選べるからそちらでしょうね、くるまやは固定だから。
油断すると咽る仕様。
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112 2018/12/14(金) 22:05:22 ID:uby9QIvOJg
日本一暑い熊谷の駅ビルに「美食軒」ってのがあって、
台湾ラーメン360円が結構うまい。
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113 2019/03/01(金) 04:37:20 ID:U7BWg0mxsY
114 2019/03/04(月) 12:37:48 ID:XlhkLry4Go
名古屋は、みんな家でも台湾作るだん
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115 2019/03/27(水) 03:27:05 ID:3skBkt7lo6
116 2019/03/27(水) 18:38:33 ID:fVE.GFLchY
なにがだ！名古屋は、みんな家でも台湾作るんだがや
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117 2019/12/04(水) 20:52:11 ID:cYgGSWJ1ow
118 2019/12/06(金) 21:41:28 ID:q8vNfq6IlU
くるまやの台湾ラーメンお勧め、辛いけど…
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119 2019/12/28(土) 22:28:30 ID:d8AQIgob2U
>>97 アメリカ→辛さ控えめ
イタリアン→猛烈な辛さ
まだまだ素人だな。
イタリアンの上にアフリカンってのがある。
この辛さは天文学的でもはや人間の食べる域を超越してる。
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120 2020/02/21(金) 23:22:55 ID:VSY9MpXHJU
例の中国人が台湾料理謳ってるのは味が薄めだからスープ代わりにはなるね。
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121 2020/02/23(日) 20:42:12 ID:fn/hZc2n6M
名古屋の味仙の台湾ラーメンはオンリーワンなんだよなあ。
都内で台湾ラーメンをメニューに出してる店があるけど何か違う。
名古屋市内でも味仙以外はなんだか違う。
「辛い＋ひき肉＋ニラ」にしたら台湾ラーメン出来上がり！っていう安直な模倣店が多い。
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122 2020/02/23(日) 21:47:37 ID:IsE/rsUafU
名古屋に出張行ったときに空港のレストランで食べてみた。
そこでも美味しいと思った。
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123 2020/03/01(日) 22:06:53 ID:AdCUwMWi1E
124 2020/03/02(月) 22:12:19 ID:P.TaxtHpms
125 2020/03/03(火) 11:59:54 ID:jsPjzcgFHU
126 2020/03/04(水) 23:43:57 ID:DOXkjTY8aE
127 2020/03/08(日) 07:06:06 ID:oKxfsNavlM
勝浦担々?を初めて食べたけど、味仙の台湾
ラーメンアメリカンをアレンジした物だった。
後発だから確かにウマい。名古屋の連中は房
総半島の勝浦なんて地名は一生聞くことなく
死んで行くから、本家からクレームが来る事
もない。良く考えた上での進化型パクリだわ。
でも、本当にウマい。
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128 2020/03/09(月) 15:46:31 ID:VGuoDvuebo
>>127 それ担々麺とは別物だから(笑)
ネーミングセンスが最低最悪レベル、まあ武漢ウィルスを撒き散らしたホテル三日月があるとこだからね(笑)
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129 2020/03/09(月) 21:29:09 ID:uU9zKp/FW2
>>126 分かったくるまやのは”台湾ラーメン”ではなく、
”くるまやの台湾ラーメン”なのだねｗ
やっぱりくるまやは全部不味くてダメだわ。
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130 2020/03/09(月) 22:03:29 ID:eksgftrXYU
131 2020/03/19(木) 09:17:36 ID:NOnGM8txto
台湾らーめん食いたいけど、中華系は今やばいもんな
そもそもラーメン自体が中華そばだもんな
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132 2020/03/20(金) 16:39:39 ID:WiLeClImXQ
>>129 乞食ラーメンしか食えない貧乏の底辺で味を語るなよ(笑)
くるまやはチャーシューをトッピングしてバランスが取れるんだよ、貧乏は辛いね(笑)
くるまやの台湾ラーメンもチャーシューをトッピングして最高の出来になる。
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133 2020/03/22(日) 07:53:55 ID:.k3reQga3o
くるまやのは台湾ラーメンじゃない。
普通のラーメンに唐辛子をぶちこんだだけ。唐辛子の香りしかしない。
まともな人間の食うものじゃない。
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134 2020/06/16(火) 22:31:57 ID:DAU5pDJbwQ
135 2020/06/16(火) 22:37:59 ID:2aWAv5Oe5E
くるまやなんて何喰っても化学調味料の味しかしないし、
特に体に悪そうだ。不味い、不味い。
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136 2020/06/16(火) 23:26:34 ID:eRACvGFg9w
>>135 味覚障害者は自決しろ、くるまやで今でも営業してる優良店はその匙加減は間違いないわ！！！！
お前が不味く手を抜く店に当たったのは同情するが、旨い店を愚弄するなら三親等迄駆除するぞ！！！！
住所氏名を出せ、死にたいんだろ？
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137 2020/06/18(木) 01:16:51 ID:Bv13jpyEEg
138 2020/06/18(木) 21:49:49 ID:Gp.EDNy60A
>>133 キミは正解。
くるまやのは、”台湾ラーメン”と言えない。
味噌ラーメンも味噌ラーメンではない。
くるまやのはラーメンではなく、全て、
”くるまやのラーメン”。
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139 2020/06/20(土) 00:24:34 ID:CucuaMyNpc
>>138 それを踏まえても、くるまやの台湾ラーメンは旨い。
特に細麺でチャーシュートッピングしたら旨さ倍増、本物の台湾ラーメンは愛知県で食うよ。
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140 2020/07/16(木) 09:28:50 ID:HnFjtbq0P6
141 2020/07/17(金) 20:20:26 ID:0tsDW/H/U6
>>140 違うね。あそこは兄弟でのれん分けして店だしてるからきっと兄弟それぞれの味のこだわりが
あるんだろうな。
今池本店がやっぱり一番うまい。スープの濃さとひき肉の味付けが麺の硬さと相まって絶妙な
味わい。
八事は台湾ラーメンは少し水っぽいけど青菜炒めのニンニクの具合が絶妙。
東京の味仙の台湾ラーメンはここまで劣化版にしていいのか？というレベル。
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142 2020/08/08(土) 09:51:26 ID:07xdRYhMhs
久しぶりに味仙の本物台湾ラーメンを食べたけど
超辛れえな！翌日アナルも辛い！
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143 2020/11/26(木) 09:26:11 ID:GxMeXvNKV.
144 2020/11/29(日) 19:53:20 ID:M/LxdctA1o
上野あたりのＢ級中華の台湾ラーメンはあれは全くの別物だな。
普通のラーメンに豆板醤＋ひき肉＋ニラをぶっこんでるだけ。
不味くて食えない。
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145 2020/12/04(金) 22:28:33 ID:2uKcZIEW5A
146 2021/01/11(月) 17:20:37 ID:hTYJFzYbOU
147 2021/07/09(金) 10:34:07 ID:b.2xdLMBsY
148 2021/07/09(金) 21:33:26 ID:FWPYvyF4Ps
昨日出張の帰りに名駅の太閤口にある味仙で食った。
あの量で850円は高いよなあ・・まあ、うまいけど。
ツレはイタリアンにしてたけどあれは人間の食うものじゃない。
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149 2022/09/23(金) 09:22:14 ID:nh7kd3plcA
150 2022/10/30(日) 12:02:05 ID:i9bsztXXwM
近所の台湾系街中華の台湾ラーメンが八角ゴリゴリに使ってて美味しい
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151 2022/10/31(月) 00:01:47 ID:maqoy9839Q
最初食ったとき辛すぎて顔中の穴という穴から汁が出てしばらく咳が止まらなくなった
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152 2023/02/04(土) 14:11:17 ID:fW4LDH52k.
>>119 >アメリカ→辛さ控えめ
>イタリアン→猛烈な辛さ
>まだまだ素人だな。
>イタリアンの上にアフリカンってのがある。
>この辛さは天文学的でもはや人間の食べる域を超越してる。
君こそ素人だな。
アフリカンの上に究極の「エイリアン」ってのが存在することを。
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153 2023/02/25(土) 19:49:25 ID:.RIbqGro0Q
154 2023/08/08(火) 09:04:05 ID:4l/Q4vAREI
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