台湾ラーメン

名古屋で生まれた台湾ラーメンについて語ろう。
やっぱ本家は味仙各店。豊田市では味珍。
名古屋だけにとどまらない東海地方全域のソウルフード！

個人的に台湾ラーメンはラー油を使わない鳥ガラスープにちぢれ麺、
その上にどかっと丸ごとニンニクと生とうがらしで煮込んだ山盛りミンチを
乗っけたのが最高！

他にうまい店あったら教えて。
オリジナルもどんと来い！

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>>138
それを踏まえても、くるまやの台湾ラーメンは旨い。
特に細麺でチャーシュートッピングしたら旨さ倍増、本物の台湾ラーメンは愛知県で食うよ。

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味仙って店によって味違うくね？

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>>140
違うね。あそこは兄弟でのれん分けして店だしてるからきっと兄弟それぞれの味のこだわりが
あるんだろうな。
今池本店がやっぱり一番うまい。スープの濃さとひき肉の味付けが麺の硬さと相まって絶妙な
味わい。
八事は台湾ラーメンは少し水っぽいけど青菜炒めのニンニクの具合が絶妙。

東京の味仙の台湾ラーメンはここまで劣化版にしていいのか？というレベル。

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久しぶりに味仙の本物台湾ラーメンを食べたけど
超辛れえな！翌日アナルも辛い！

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セットはやっぱにんにくチャーハンだね

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上野あたりのＢ級中華の台湾ラーメンはあれは全くの別物だな。
普通のラーメンに豆板醤＋ひき肉＋ニラをぶっこんでるだけ。
不味くて食えない。

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>>144
それって怪しい台湾料理の店では？

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>>143
おしい！正解は台湾ちまきです

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みんな最近食った？

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昨日出張の帰りに名駅の太閤口にある味仙で食った。
あの量で850円は高いよなあ・・まあ、うまいけど。
ツレはイタリアンにしてたけどあれは人間の食うものじゃない。

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>>148
イタリアンは子供が好きで所？

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近所の台湾系街中華の台湾ラーメンが八角ゴリゴリに使ってて美味しい

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最初食ったとき辛すぎて顔中の穴という穴から汁が出てしばらく咳が止まらなくなった

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>>119
>アメリカ→辛さ控えめ
>イタリアン→猛烈な辛さ
>まだまだ素人だな。
>イタリアンの上にアフリカンってのがある。
>この辛さは天文学的でもはや人間の食べる域を超越してる。

君こそ素人だな。
アフリカンの上に究極の「エイリアン」ってのが存在することを。

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>>1
味仙ってそんなにたくさんないよ
藤一番のがまだある

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味珍閉店！ざんねん

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