とんこつラーメン

とんこつラーメンなら、どんな話題でもＯＫです。
美味しい店あるよ。とか美味しいインスタントはこれ！とか。
色々と活用していただければ幸いです。

返信する

>>121
家系意識してみたよ
関東に住んでた時に食べた家系の記憶を頼りになんとなく作ってみた
結果は全然違うもんになっちゃったけど

鶏がらは難しいんか
もう1羽分冷凍庫に入ってるわ…

返信する

>>122
家系風ラーメン
http://oisiso.com/iekei_ramen.htm...

こんなのがあったから参考にしてみたら？
材料は>>122さんと、さほど変わらないみたいだから出来そうだよ。

返信する

>>123
おおお
情報どうも
麺も自作してるのねｗ

返信する

>>124
どういたしまして。
また作ったら画像みせてね。
頑張って ﾉｼ

返信する

家二郎のオイラが通りますよっと

作り方聞きたい人いるかい？

返信する

ｶﾈｼの入手方法教えて
個人じゃ無理かな？

返信する

>>127
[ カネシ ]としては売ってくれないみたい。
http://www.gz-ec.com/soy/kaneshi.htm...

返信する

やっぱ窪田になるのか

返信する

窪田って有名なん？

返信する

そこそこ有名でしょ

返信する

とんこつラーメンに明太子入れるのが好き。

返信する

今日、なんつッ亭ってとこ行ってきた。
スープの味が一風堂のカップラーメンと一緒だった。

お店に、ムキムキの腕組みして頭にタオルを巻いた店主？の看板が
ドドンと飾ってあった。なんぞこれと思って店の中で待ってたら、
なんか客も頑固そうなオヤジたちが腕を組んで待っていた。
店員さんがそのオヤジにメニューを手渡そうとしても、
腕を組んだまま無愛想に「ラーメン」と一言言い放っていた。
男の店員さんは頭に巻いたタオルが目の上半分を覆うくらいで
巻きつけていたのがなんか不快だったわ。
そんなんならコック帽被ったほうがよっぽど清潔感あるわー。

有名ってことで行ってみたけど、もう行かなくていいかなぁ。。

返信する

>>127
今は二郎ってカネシ使ってないはずだよ。

返信する

ｶﾈｼ使ってるだろ

返信する

>>135
ラーメン二郎 三田本店
http://www.geocities.co.jp/foodpia-Olive/3433/page004.htm...

>スープは、豚の肉汁と脂の旨味が詰まったスープと二郎専用しょうゆ（エフゼット）とのバランスが絶妙なもの。

カネシはインスパの何処かに卸していたのがバレてＦＺ（エフゼット）に変えたらしい。

返信する

エフゼットってなに？ｶﾈｼの紫ラベルじゃないの？
紫ラベルをインスパイアにおろしてたってこと？

俺が働いてたインスパイア系の店はグリーンラベル使ってたよ

返信する

>>136
二郎というお得意さんを無くしたカネシは、インスパに流し放題出来るようになった訳か。
カネシは二郎に拘るのと、何処にでも卸せるようになったのドチラが得なのかな？

返信する

>>138
どうだろね？
今やインスパの方が店多いし
不況になったら二郎に拘らない方が得かもな

返信する

>>137
スマン嘘の情報を流した。
三田総帥の娘がエフゼットの社長らしい。
ちなみにエフゼットは、元々インターネット通販サイトの運営会社で二郎グッズも売ってたらしい。
従ってカネシに作らせて、FZブランドとして二郎に出してるみたい。
FZブランドの宣伝のためか、どうかは分かりません。

返信する

なるほど

返信する

そもそも「とんこつラーメン」の定義って何なの？
喜多方みたいに豚の骨が出汁に少しでも入っていれば「とんこつ」なの？

返信する

二郎てトンコツでは無いよな？

返信する

吉○家系列の店以外ならだいたい美味しく食べることが出来ます。

返信する

>>143
一応とんこつの括りになってるみたいだけど？

返信する

二郎はとんこつではない。

返信する

無鉄砲ってどうよ？

返信する

うちド田舎なんだけどさあ
近所のスーパーがラ王のとんこつ味の扱いをいきなり止めちゃって絶望していたら
ライバル店が正麺のとんこつ味を扱い始めたのよ
正直言って正麺の味噌塩醤油全部ゲロマズだったから買いたくないんだけどさ
ラ王もとんこつ味以外はゴミだったし・・されどとんこつ味は他に何も無いし

インスタントのとんこつ味が食いてえ！どうすりゃいいんだ
（なんとかバリュは却下　第一売ってねえし近所）

返信する

通販があろうぞ

好きな品が判ってるなら箱買いせい

送料どうこう言うなら量販店が生活圏内に在る
そこそこ普通に暮らせる地域に移住しろ

返信する

一蘭では替え玉頼むけど、一風堂では替え玉しない。

その理由がわかった。

一覧はどんぶり大きく、スープがなみなみ。で麺が少ない。
ハーフの替え玉もある。

一方一風堂はスープ少なく、どんぶりが小さい。
替え玉しようにもスープがないからあきらめる。

返信する

神奈川は相模原にある博多一番。
本場の味です。まじです。関東風味一切無し。
うまい。

返信する

なんでんかんでん

返信する

美味そうですね

返信する

食いたーい！

返信する