北海道旅行したら食べておくべきラーメン

どこかあるかい？

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小樽「初代」醤油
手稲「きちりん」塩
旭川「よし乃」味噌
旭川「青葉」醤油
個人的にはこのへんが大好きな味だな。

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函館の朝市のカニ一匹入りラーメンってテレビでやってたけど
どうなの？
おすすめ？

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取りあえず俺は札幌駅前のヨドバシ横の一国堂を推しておく。
関東にもあるようだけど、無難な美味さで、時間が無い時用かな。

塩のラーメン信月、醤油の三角山五右衛門が好きだけど
他にお勧めしたい店はあるけど、ローカルな店教えてもなあと思う。
好みが分かれるし。

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>>25
同感です、特に夏は。。。

太麺で味噌スープだ。
北海道とは言え、都心は暑い。
冬でないとおいしくないよ。

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札幌の時計台近くの店で食べたピリカラーメンは美味しかったな。
バスガイドさんお薦めだと言うので行ってみた。
今まで見たことがない白く濁ったスープで驚いたよ。
もう30年程前のことだけど。

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>>11
川崎のラゾーナ地下かい？
あそこはひどくまずいよ、焦がしネギが特にひどい。
俺は北海道出身で横浜住んでるけど、本店はちゃんとうまいよ。
らーめん博物館の「らーめんの駅」(すみれ系)もダメ。
なんであんなに劣化するんだろうなぁ。

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結構昔何で今もあるかどうかすら怪しいけど
旭川の『青葉』というお店は美味しかったです。

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函館の朝市のラーメンが美味いってテレビでやってたけど美味しい？

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千歳の王将。

昔はうまかったけど、いまはどうなんだろ・・

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旭川「梅光軒」

北海道ツーリング行った時に旭川の駅前を歩いていたリーマンに
「この辺に地元の人にも人気がある美味いラーメン屋ないですか？」
って聞いたら、教えてくれたｗ
美味かったよ〜　＾＾

今はあるのかな〜？？

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>>39
札幌ら〜めん共和国にも出店してるぜ。

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>>40
ほんとだ〜！　



って札幌かいっ！
東京に来てるのかと思ったじゃないか！ｗｗｗ
勝手に思った俺が悪いんだけど・・・ｗ
でも、有名な店だったんだな〜　＾＾

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かなり昔だけど、旭川の青葉ってラーメンがうまかった

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「玄咲」「さんぱち」が出た時点で各レスが信用できなくなった。

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「玄咲」家近くだったし・・

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夏でも気にせず食えるラーメンなのは重要ですな。

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バスラーメン。

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吹雪の中、釧路駅の近くにあったラーメン屋に飛び込んだ。
醤油だったが、とにかくあったかくて、めちゃめちゃウマかった。

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ぷらりと入った函館駅近くのひなびた店の塩ラーメン
今でもあるんだろうか

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>>46
おそろしくマズかったけど。

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とんこつ味噌が関東に入ってきてから、札幌のラーメンの優位性はスープにも麺にも無いね。美味しいと思う店はあるけど、中毒になりそうな店はほとんど無い。

スーパーで売ってる西山ラーメンとスープのセットの方が美味いことが本当に多いよ。

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いまや全国的に似たようなラーメンが流行してるから、「北海道」ならではってラーメン店は少ないような気がするねぇ。

札幌ならすみれ系でも行けば北海道らしいのかな。
と地元民が申してみました。

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三八飯店行くのが正解

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北海道ラーメンを謳うからには、最低でも西山の麺を使って欲しい。

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北海道ラーメンの味なんだけど、

函館：塩
札幌：みそ
旭川：醤油

が基本の売りなので地域に合わせて選んでおくといいと思う。

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>>52
三八飯店名物の「浜ちゃんぽん」は海鮮鍋の締に麺をいれたようなもので
北海道にわざわざ来て金を使うほどのものではない。
イカ丸ごと一杯などの魚介類が入り見た目を惹くが、ただそれだけ。
味はそれほどでもない。

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西山ラーメン

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札幌市北区のラーメン道場
石狩市の風林火山

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壺のような器で出してくる店ってどこだっけ？

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喜来登って有名だから行ったけどしょっぱかった
厨房じいさんっぽいから味にバラつきあんのかね
しょっぱさ以外は好みの味だったからまた行ってみようかな

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>>58
旭川空港にある海苔に「あさひかわ旭風ラーメン」と書いています。

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やっぱり三八飯店だな
具がどうだとか言ってるヤツは本質が見えてない
具なんかどうでもいい
本質は上質な海鮮スープにあり

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>>14
1年半遅れのレスだが、激しく同意するよ。
特に醤油な。
これ目当てに札幌行きたいくらいだ。

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帯広・音更木野にある「めん吉」
道産小麦の手打ち麺が美味しい
ミニサイズの豚丼セットなんかもあってお得

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旭川
　梅光軒
　蜂屋

札幌
　てつや
　山桜桃
　すみれ
　久楽
　雪風

もう散々挙げられてるけど有名店行っとけばハズレは無い

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雅のこってり醤油の角煮トッピングが好き。

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ラーメン共和国行ったけどニンニクが多くて不味くはないがさっぱりうまくなかった。

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>>66
ラーメン共和国のどこだよｗｗ

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正月帰省するから、どこいこっかなー

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>>67
げっぷが臭くて大変だったよ。
周りの人には大きな心で見てほしかった。

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札幌でラーメン屋に行って、色々と濃すぎて食べれず、残した。
なんか全体的に甘くて気持ち悪くなった。

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>>70
俺の場合は「脂」で腹を下した。
ものすごく有名な味噌ラーメン店に連れて行かれたけど、
出てきたラーメンが全然湯気が立ってないのよ。
あれえ？冷めてるのかおかしいな？と思って箸を汁に突っ込んだとたんに湯気がモワモワッ
分厚いラードの膜で覆われていて湯気が閉じ込められていたｗ
もったいない性分だから麺を完食したら食あたりになってその夜と翌日はメシがのどを通らなくなるはめに。
あれを平気で食べている地元の人たちはある意味すごいと思う。

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彩未が1件しか出てないのね。
いつも恐ろしく混んでるけど時間があるならおすすめ。

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なんか最近ってラーメン＝北海道（サッポロ）ってイメージはもう無いな。
道民には悪いけどラーメン＝九州って感じかな？

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>>73
俺もそう思うよ＠道民

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北海道のラーメンは美味くない。

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名寄の「かめきん」。
ピリ辛しょうゆがサイコーに旨かった。

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ずいぶんローカルな店を挙げたねw
道北地方で非旭川のラーメン屋だと最近「大勝」が復活したよね
店主が変わって湯切をしっかりするようになって昔より味が安定してるらしい

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