自宅でラーメンのスープを作る

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001 2012/04/05(木) 21:51:17 ID:ln.wEq4jEo

一般にスーパーで買える材料で自宅でラーメンスープを作る方法を
いろいろ共有したい
自分は手軽に超定番のウェイパーで作ってみたら
かなりまともなスープができた
レシピは以下な感じ

ウェイパー8g
水300cc
塩0.5g
砂糖1g
キッコーマンの醤油10cc
穀物酢3cc

細めの生麺で合わせてみるとかなり旨かった
もうちょっと本格的な味にするには？
コツとかあったら書き込みお願いします

※省略されてますすべて表示...

020 2012/05/21(月) 07:41:19 ID:bUclFlPLnQ

>>19
それぜんぜん美味しくない
サッポロ一番の醤油味の粉末スープだけ発売してくれないかな

021 2012/05/27(日) 19:47:32 ID:vdeTF3J2ZI

>>19
そりゃアカン。
いかんせん味が薄っぺらい。

022 2012/05/27(日) 22:51:10 ID:NvZpyi1CS6

塩は最後に味見してから入れると良いと思う、駄目とかではないでしょ。
ひき肉いれると比較的簡単に美味しいスープになると思う。

023 2012/05/28(月) 16:47:26 ID:cbMlKyBhqk

これベースに
そうめんのつゆ少々
肉・油・野菜はお好みで
仕上げに塩コショウで味を調える

024 2012/05/30(水) 09:15:20 ID:GQ6J/hglnw

これって買う価値ありますか？

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