ラーメン不毛地帯　名古屋

台湾ラーメン
スガキヤ

・・・おしまい

返信する

>>52
そうだよ。
毎年恒例だな。

返信する

春日井のフィールでは長蛇の列でしたよ>>52

返信する

>>52
いまさらだけど。

返信する

>>19
八百善はラーメン屋じゃなくて、チャーシュー屋なんだよね。
近々経営者が変わるようだけれど、変わったら使っている水を
なんとかして欲しい。
最初にでる水が猛烈に臭くて驚いた、スープの水にも同じものを
使っているらしく（まぁ、普通に水道水だろうけれど）スープからも
同じ臭いがして絶句。
前を通るだけならば、チャーシューの良い匂いがして幸せなんだけれどね。

返信する

味を極める事にかけては名古屋は弱い。
名古屋名物と言われる味の中途半端さを体験すればわかる。
美味しくないのをアレンジやイベント性で誤摩化している。

返信する

>>57
言ってることは決して間違っていないが
当てはまるのは名古屋だけではない。
B-1を賑わしている料理のほとんどがそんなもんじゃないかな。

返信する

>>58
その通りだと思う。

返信する

[YouTubeで再生]
飾らない、普通のラーメンって感じで、ちょっと食べてみたくなった。

返信する

台湾ラーメンは別に台湾発祥のラーメンを
名古屋名物にしてるのではなく、台湾出身の
人がやってるラーメン屋が独自に開発した
のに台湾ラーメンと銘打って売ったのが
好評で愛知各地のラーメン屋に広まっただけ
ちなみに最近、やたら急増してる台湾料理屋
には必ず台湾ラーメンがあって、味を比べて
回るのが最近の楽しみ
先日、高浜市で食ったトンコツ台湾ラーメンなる物が
個人的に久々にヒットしたｗ

返信する

皆さん和やかに名古屋のはなしもやっとかめ？
まだか。。。
でもよぉ、名古屋にゃきしめんがあるでよぉ！

返信する

名古屋大須の巨大ビルの3階は中華街だった。
2年で全滅。いまではメイドカフェ街に変わった。

返信する

飾らない　→貧乏くさい

普通のラーメン　→白湯スープのどこが普通なんだか。

やっぱり名古屋人は感覚がおかしい。

返信する

全国のラオタが認めた名古屋のラーメン屋

「らけいこ」

返信する

見た目のインパクトも凄いけど
名古屋にもうまいラーメン屋はある

返信する

>>66
なんだこれｗ
メンマ嫌いの友人がキレそうだ。

返信する

>>2
　
嘘だろ…絶対嘘だろ！？
名古屋に何かの用事で来たついでに食べてくだけだよな！？

もし本当だったらその行動力尊敬するわ…

返信する

そんなことないでしょ

返信する

らーめん福を忘れてもらっちゃ困る。

http://ra-menfuku.com/ramen_fuku.mp...

返信する

名古屋に住んでた頃は藤一番によく行ってたなぁ

返信する

何年か前に、矢場町にすがきやの高級店があって、すげー美味かったおぼえがある

返信する

シャチホコラーメンとか、味噌カツラーメンとかひつまぶしラーメンとか
あんかけ麺とかつくらにゅーあかんて

返信する

>>1
平日の昼間や深夜時間帯など、一日中自作自演してるのはこいつ。
日本語満足に書けず、句読点すらまともに打てず、いつも〜最強とか馬鹿丸出。
食い物の見識ゼロなのになぜか総合スレ。
底辺にふさわしくインスタント麺、王将、牛丼スレを乱立。
さらに嘘までついて食べたことないカニやしゃぶしゃぶ、バイキング、。
無職で、仕事しなくても食っていけると豪語。糞笑える。

はっきり言って、こいつはとんでもない荒らしです。
皆さん、こいつの立てたスレにはレスしないでください。

返信する

ビル解体のため大丸マジで終了だそうだ
ひとつの歴史が終わるのって悲しいな

返信する

名古屋名物ロボットラーメン
http://kisyoku.bakufu.org/fa.ht...

返信する

もう閉店したらしいけど、ロボットはラーメンに向かないよ。
隙間が沢山あるとゴキブリ温床になるんだ。

返信する

>>64
クズ、楽しいか？

返信する

江南

返信する

江南は餃子がちょっとな・・・

返信する

どこもかしこもストレート麺なんだよな
ちぢれ麺でどこか美味いところないですか？

返信する

スガキヤ最高！

返信する

ベトコンラーメンを知らないなんて・・・・・。　　可哀想な人達だ・・・・・・　

返信する

>>83
>>10でも出てるが、オレは平田店が好きだ。

以前、平田店にいたオッサンは、小牧新京に移ったのか？

厨房にいて顔が見えないのだが
注文を聞いた時の独特の声が平田店のオッサンの声だ・・

こんなローカルな話題、誰も分からんわな・・・

返信する

>>76
不味かった。ラー油なのかマシンオイルなのか・・・

このあたりは赤味噌、八丁味噌の地域、これがラーメンには合わないんだな

台湾料理屋はどこも美味しい。身体や舌にしっくりくる感じ。
「珍しい、変わってる」ではなく、毎日でも食べたくなる「なつかしい」ような旨さ

返信する

台湾料理って何？

返信する

台湾人がやってる店>>86

返信する

駅ビルにラーメン通りがあるでしょーよ

返信する

スガキヤはあれはあれで傑作だよな
あのチープさがたまらないね。

返信する

「らけいこ」を「次郎」が真似た

返信する

名古屋にラーメン禁止条例を作ればよい。
ラーメンがない街という事で全国から観光客が訪れるであろう。

返信する

>>88
あそこの札幌ラーメンは、そこそこ食える。

ただ・・やたら順番待ちせんといかんのと、混んでて狭いのと暑いのはどうにもな・・・
あそこ全般にいえる事だけど。

返信する

香川もラーメン不毛地帯だね

返信する

その代わりうどん王国、そこが名古屋と違う。

返信する

>>93>>94
そこで、きしめん登場。

返信する

削除

返信する

ほうとう＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞きしめん

返信する

名古屋って何でも味噌を使うのに
うまい味噌ラーメンがぜんぜん無いのな。
インスタントの味噌ラーメンの方が
うまいと感じたくらい。

返信する

味噌の種類を勉強した方がいい>>98

返信する

>>99
そんなこと無いと思うぞ

返信する

このＨＰでうまい店を探し出せ！
http://raou.maxs.jp/index.ht...

個人的には台湾ラーメン派だけどね。

返信する

名古屋なのに「台湾」が名物とはこれいかに。

やっぱり「あっち系の人」が多いの？

返信する

>>102
豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め
醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものである。
ニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つ。

1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店『味仙』(みせん)の台湾人
店主の郭明優が、台南名物の担仔麺を元に賄い料理として作ったのが起源とされる。

名古屋人の好みに合わせて味付けを辛くしたもので、台湾人店主が考案したため
『台湾ラーメン』と名付けられた。

本場台湾では四川風などの辛い麺料理はあるが、同一の激辛ラーメンは存在しない。

返信する

中華そばだって日本の料理だろ。
なに目くじら立ててんの？

返信する

名古屋駅周辺でうまいラーメン屋ないですか？
予定がタイトであまり遠くまでいけません。
本当は今池の味仙の台湾ラーメンを食べたいのですが・・

返信する

>>105
名駅なら六三六（ロクサンロク）に行くといいよ
http://www.mapion.co.jp/m/35.1674186111111_136.8893191...

味仙は今池まで行かなくとも矢場町にあるけどね。
http://www.mapion.co.jp/m/35.15855833_136.90857222_10...
半端無く辛いから要注意。

http://raou.maxs.jp/index.ht...

返信する

油を多く飲ませる事に成功した店が旨いラーメン屋と言われる。
満足感とボリューム感で客が納得するからね。
アホな競争に名古屋人は参加しないだろ。

返信する

>>105
おい！少しは感謝しろｗ

返信する

>>108
もっとマシな店紹介してみろ
役立たず

返信する

うるせぇな

返信する

>>106
すみません。結局名古屋駅の中のラーメン通り（？）ですませました。

返信する

>>106
また、おいで名古屋人は排他的で陰湿な奴等ばかりだけど
ラーメンも大してうまくないから、いい店あったら紹介するよ。

返信する

>>75
大丸、ついに無くなるのか。
昔、学生のときに夜中2時頃に研究室の先輩と
よく行ったものだ。なつかしい...。
それにしてもすごいラーメンだった。

返信する

名古屋にいてわかった事。

うまいラーメン屋はある！

ただし、味はどこも濃いめ＆
つけ麺率高い。

知る限りを列挙。

梅光軒（味噌、北海道の店の支店）
八龍（味噌がうまい）

らけいこ（二郎みたいだけど、
味のバランスがいい。）

千種 R （らけいこの姉妹店？）

つけ麺編
丸和、
白神（つけ麺メインだが
エビそばうまい）
ぶっこ麺、つじのや
日進月歩、フジヤマラーメン

以上！！

これでも不毛ですか！？
今は名古屋じゃないですが、
名古屋愛から、熱くなりました。

返信する

梅光軒は塩だろ？

と思っておりましたが食ってみて
あれ？　大して？？？　という感じ

今度ミソにいってみます

返信する

若い頃はよく「本郷亭」に通ったが、
今のメタボの俺にはちょっとヘビーかな

返信する

全体的に塩味が濃い、すがきやも台湾ラーメンも。
みんな高血圧で体壊すで。

返信する

本郷亭
うま屋
万楽
江楽

俺の中で最高の店
江楽＞＞＞味仙　　だな
>>2にはぜひ食べて欲しい

返信する

みんな何言ってんの？
一番旨い台湾ラーメンは河童のだよ

返信する

台湾らーめん名古屋で食ったことあるけど、大したことなかった。ただ辛いだけ。
二郎らーめんの方が全然うまい。

返信する

江南スタイル最高

返信する

宦官スター

返信する

>>120
そう、二郎が日本最強。

返信する

確かに。名古屋はラーメンより魅力的な食が多いから。

返信する

aa

返信する

塩味が濃いよ名古屋のラーメン

返信する

味噌ラーメンが美味いだろ、名古屋だけに。

返信する

スパイラルタワーのふもと近辺にあるラーメン力丸の冷やしタンタン麺を推すわ。
･･･口内炎が治ったらまた食べに行きたいw

返信する

名古屋なのに台湾とはこれいかに

返信する

>>129

返信する

Wikiるのが面倒な住民向けに説明すると、

元々名古屋で台湾料理屋をやっていた台湾人店主がメニューの麺料理に日本人向けの辛い味付けを加えたものが始まりだとか。
発祥はもちろん味仙、歴史は意外に浅く、70年代初頭の考案だったそうだ。

返信する

>>118
おいマヌケ
もっとまともな店紹介しろ
このスカタン

返信する

一部の店舗のベトコンラーメンは美味い

返信する

第一旭はどうよ？

返信する

第一旭は京都

返信する

寿がきやはラーメン店ではなく、甘味処

返信する

>>118
江楽を知ってる人がいるとは…

返信する

駅西の萬珍軒ってまだあんのかな？
かわったスープだけど美味かった記憶がある。

返信する

名古屋はﾗｰﾒﾝよりもﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰを好むﾊｲｶﾗな地域。
ﾗｰﾒﾝは汁が飛んで服が汚れるから派手好き／見栄っ張りな名古屋人に嫌われる。

返信する

>>139
カレーうどんも味噌煮込みうどんも人気の名物料理なのに・・・。
その推察はあまりにも薄っぺらいぞ。

返信する

錦の尾張第一旭うまいね。
呑んだ後に良く行く。

返信する

麺屋誠

返信する

↑
なにそれ？

返信する

卵とじなら俺は萬珍軒よりかいすい本店の王府麺の方が好き

返信する

王府麺の方が遥かに旨い

返信する

名古屋市周辺の愛知県民は、ラーメンを玉子で閉じた卵とじラーメン
を食べます

返信する

すがきや　おいしい
味仙　　　でぇれぇ辛いけどおいしい
呑助　　　豚臭いけどおいしい
長谷川　　おいしい

部屋にこもっとらんと名古屋にこなかんがね。

返信する

味噌だと「銀の蔵」あるじゃん。

返信する

味仙一択だろうね。八事の味仙にはよくいった。
ついでにニンニクとホウレン草の炒めも食った。

台湾ラーメンであそこまで計算されつくしたものはそうお目にかかれない。

今池にもうまい店あったが忘れた。

本郷亭だっけ？
あれはクソまずい。
ラーメンとしてとうてい認められるレベルにない。

返信する

郊外なら稲沢のたんめん専門店板屋だな

返信する

麺屋たけぞうが旨いて
いっぺん食べてみりん

返信する

>>150
稲沢市役所の近くの屋台っぽい店？
美味いんなら一回行ってみるわ。

返信する