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ラーメン不毛地帯 名古屋


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001 2012/02/08(水) 00:02:39 ID:610vJG3UOs
台湾ラーメン
スガキヤ

・・・おしまい

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※省略されてます すべて表示...
053 2012/03/03(土) 23:48:40 ID:j3KZPi/BlU
>>52
そうだよ。
毎年恒例だな。

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054 2012/03/04(日) 05:44:16 ID:3/E.phmtGw
春日井のフィールでは長蛇の列でしたよ>>52

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055 2012/03/04(日) 12:18:46 ID:t4sHZ2QRVk
>>52
いまさらだけど。

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056 2012/03/05(月) 15:09:25 ID:e0f1o6TbLg
>>19
八百善はラーメン屋じゃなくて、チャーシュー屋なんだよね。
近々経営者が変わるようだけれど、変わったら使っている水を
なんとかして欲しい。
最初にでる水が猛烈に臭くて驚いた、スープの水にも同じものを
使っているらしく(まぁ、普通に水道水だろうけれど)スープからも
同じ臭いがして絶句。
前を通るだけならば、チャーシューの良い匂いがして幸せなんだけれどね。

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057 2012/03/05(月) 17:45:42 ID:yvZmLEDTvs
味を極める事にかけては名古屋は弱い。
名古屋名物と言われる味の中途半端さを体験すればわかる。
美味しくないのをアレンジやイベント性で誤摩化している。

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058 2012/03/06(火) 02:58:24 ID:D0B7YKhB/A
>>57
言ってることは決して間違っていないが
当てはまるのは名古屋だけではない。
B-1を賑わしている料理のほとんどがそんなもんじゃないかな。

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059 2012/03/08(木) 01:24:52 ID:nZqGMnpXAY
>>58
その通りだと思う。

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060 2012/03/11(日) 19:46:07 ID:iQopMSE5yg
[YouTubeで再生]
飾らない、普通のラーメンって感じで、ちょっと食べてみたくなった。

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061 2012/03/11(日) 20:17:53 ID:VE/hbKq5zY
台湾ラーメンは別に台湾発祥のラーメンを
名古屋名物にしてるのではなく、台湾出身の
人がやってるラーメン屋が独自に開発した
のに台湾ラーメンと銘打って売ったのが
好評で愛知各地のラーメン屋に広まっただけ
ちなみに最近、やたら急増してる台湾料理屋
には必ず台湾ラーメンがあって、味を比べて
回るのが最近の楽しみ
先日、高浜市で食ったトンコツ台湾ラーメンなる物が
個人的に久々にヒットしたw

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062 2012/03/13(火) 01:26:08 ID:cRtSvf8IWk
皆さん和やかに名古屋のはなしもやっとかめ?
まだか。。。
でもよぉ、名古屋にゃきしめんがあるでよぉ!

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063 2012/03/13(火) 18:10:23 ID:UdXlpggcmU
名古屋大須の巨大ビルの3階は中華街だった。
2年で全滅。いまではメイドカフェ街に変わった。

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064 2012/03/13(火) 23:28:57 ID:cksLI9ohGM
飾らない →貧乏くさい

普通のラーメン →白湯スープのどこが普通なんだか。

やっぱり名古屋人は感覚がおかしい。

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065 2012/03/14(水) 21:07:35 ID:L2uAGQ8yP2
全国のラオタが認めた名古屋のラーメン屋

「らけいこ」

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066 2012/03/23(金) 21:28:27 ID:sIKGiGTlyE
見た目のインパクトも凄いけど
名古屋にもうまいラーメン屋はある

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067 2012/03/23(金) 21:34:53 ID:kqa37WUH4Y
>>66
なんだこれw
メンマ嫌いの友人がキレそうだ。

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068 2012/03/23(金) 22:18:57 ID:YBqpfb66ys
>>2
 
嘘だろ…絶対嘘だろ!?
名古屋に何かの用事で来たついでに食べてくだけだよな!?

もし本当だったらその行動力尊敬するわ…

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069 2012/03/29(木) 18:36:41 ID:7PbxmiX8sM
そんなことないでしょ

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070 2012/03/29(木) 20:48:03 ID:UiTTOE.xfI
らーめん福を忘れてもらっちゃ困る。

http://ra-menfuku.com/ramen_fuku.mp...

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071 2012/03/30(金) 15:35:05 ID:rQlLUK396w
名古屋に住んでた頃は藤一番によく行ってたなぁ

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072 2012/04/11(水) 00:48:40 ID:ZUQb8l54wM
何年か前に、矢場町にすがきやの高級店があって、すげー美味かったおぼえがある

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073 2012/04/11(水) 11:20:27 ID:nujR73E/eI
シャチホコラーメンとか、味噌カツラーメンとかひつまぶしラーメンとか
あんかけ麺とかつくらにゅーあかんて

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074 2012/04/11(水) 15:40:23 ID:phq76V68c6
>>1
平日の昼間や深夜時間帯など、一日中自作自演してるのはこいつ。
日本語満足に書けず、句読点すらまともに打てず、いつも〜最強とか馬鹿丸出。
食い物の見識ゼロなのになぜか総合スレ。
底辺にふさわしくインスタント麺、王将、牛丼スレを乱立。
さらに嘘までついて食べたことないカニやしゃぶしゃぶ、バイキング、。
無職で、仕事しなくても食っていけると豪語。糞笑える。

はっきり言って、こいつはとんでもない荒らしです。
皆さん、こいつの立てたスレにはレスしないでください。

返信する

075 2012/04/11(水) 17:33:59 ID:JvrhKDz1KE
ビル解体のため大丸マジで終了だそうだ
ひとつの歴史が終わるのって悲しいな

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076 2012/05/05(土) 21:52:12 ID:d7EaNCWIkI
名古屋名物ロボットラーメン
http://kisyoku.bakufu.org/fa.ht...

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077 2012/05/05(土) 22:29:01 ID:ji9DvlqpDk
もう閉店したらしいけど、ロボットはラーメンに向かないよ。
隙間が沢山あるとゴキブリ温床になるんだ。

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078 2012/05/06(日) 19:12:13 ID:sRneUKBi0.
>>64
クズ、楽しいか?

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079 2012/05/07(月) 22:58:14 ID:mttWfJiq..
080 2012/05/09(水) 17:56:42 ID:SxdqyhaeBE
江南は餃子がちょっとな・・・

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081 2012/05/14(月) 17:34:48 ID:GK9DgA2/gQ
どこもかしこもストレート麺なんだよな
ちぢれ麺でどこか美味いところないですか?

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082 2012/05/28(月) 21:43:31 ID:bfupnz6MLM
スガキヤ最高!

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083 2012/05/29(火) 11:37:27 ID:CLHiLgDVww
ベトコンラーメンを知らないなんて・・・・・。  可哀想な人達だ・・・・・・ 

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084 2012/05/29(火) 18:35:13 ID:AXQk7Lcv7E
>>83
>>10でも出てるが、オレは平田店が好きだ。

以前、平田店にいたオッサンは、小牧新京に移ったのか?

厨房にいて顔が見えないのだが
注文を聞いた時の独特の声が平田店のオッサンの声だ・・

こんなローカルな話題、誰も分からんわな・・・

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085 2012/05/29(火) 22:08:42 ID:78dgLczqCA
>>76
不味かった。ラー油なのかマシンオイルなのか・・・

このあたりは赤味噌、八丁味噌の地域、これがラーメンには合わないんだな

台湾料理屋はどこも美味しい。身体や舌にしっくりくる感じ。
「珍しい、変わってる」ではなく、毎日でも食べたくなる「なつかしい」ような旨さ

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086 2012/07/15(日) 20:57:32 ID:xjGiczYsPg
台湾料理って何?

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087 2012/07/16(月) 05:50:55 ID:rJKZxUqSRU
台湾人がやってる店>>86

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088 2012/07/16(月) 06:47:05 ID:xhjWpPoXKI
駅ビルにラーメン通りがあるでしょーよ

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089 2012/07/16(月) 14:51:56 ID:.3ZC.183j6
スガキヤはあれはあれで傑作だよな
あのチープさがたまらないね。

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090 2012/07/16(月) 16:03:16 ID:g2/jJVQt4g
「らけいこ」を「次郎」が真似た

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091 2012/07/16(月) 23:37:10 ID:kRm2zjnu2g
名古屋にラーメン禁止条例を作ればよい。
ラーメンがない街という事で全国から観光客が訪れるであろう。

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092 2012/07/17(火) 02:25:56 ID:pvc6cZ10kE
>>88
あそこの札幌ラーメンは、そこそこ食える。

ただ・・やたら順番待ちせんといかんのと、混んでて狭いのと暑いのはどうにもな・・・
あそこ全般にいえる事だけど。

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093 2012/07/18(水) 12:05:43 ID:H88tGFxLUw
香川もラーメン不毛地帯だね

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094 2012/08/06(月) 00:26:58 ID:nf.r9SGPsk
その代わりうどん王国、そこが名古屋と違う。

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095 2012/08/06(月) 06:36:24 ID:m/Ttlimw1I
>>93>>94
そこで、きしめん登場。

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096 2012/08/06(月) 16:01:06 ID:2Gmd3d8sgM
097 2012/08/18(土) 19:18:43 ID:LHpvJN7olA
ほうとう>>>>>>>>>>きしめん

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098 2012/08/25(土) 08:30:11 ID:bvhbB5Iab.
名古屋って何でも味噌を使うのに
うまい味噌ラーメンがぜんぜん無いのな。
インスタントの味噌ラーメンの方が
うまいと感じたくらい。

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099 2012/08/25(土) 09:25:30 ID:btgf6nwM9A
味噌の種類を勉強した方がいい>>98

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100 2012/08/25(土) 11:12:19 ID:e7K3Udm1jQ
>>99
そんなこと無いと思うぞ

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101 2012/08/25(土) 20:45:35 ID:so60r0pATk
このHPでうまい店を探し出せ!
http://raou.maxs.jp/index.ht...

個人的には台湾ラーメン派だけどね。

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102 2012/08/25(土) 22:49:02 ID:bvhbB5Iab.
名古屋なのに「台湾」が名物とはこれいかに。

やっぱり「あっち系の人」が多いの?

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103 2012/08/29(水) 08:28:53 ID:JXDy5kc4Eo
>>102
豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め
醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものである。
ニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つ。

1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店『味仙』(みせん)の台湾人
店主の郭明優が、台南名物の担仔麺を元に賄い料理として作ったのが起源とされる。

名古屋人の好みに合わせて味付けを辛くしたもので、台湾人店主が考案したため
『台湾ラーメン』と名付けられた。

本場台湾では四川風などの辛い麺料理はあるが、同一の激辛ラーメンは存在しない。

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104 2012/08/30(木) 09:55:44 ID:Du8SLCVqxI
中華そばだって日本の料理だろ。
なに目くじら立ててんの?

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105 2012/09/01(土) 20:26:36 ID:eB7i3CEcto
名古屋駅周辺でうまいラーメン屋ないですか?
予定がタイトであまり遠くまでいけません。
本当は今池の味仙の台湾ラーメンを食べたいのですが・・

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106 2012/09/08(土) 02:11:10 ID:HkWzYGai.o
>>105
名駅なら六三六(ロクサンロク)に行くといいよ
http://www.mapion.co.jp/m/35.1674186111111_136.8893191...

味仙は今池まで行かなくとも矢場町にあるけどね。
http://www.mapion.co.jp/m/35.15855833_136.90857222_10...
半端無く辛いから要注意。

http://raou.maxs.jp/index.ht...

返信する

107 2012/09/08(土) 10:28:18 ID:AAAIElc/r2
油を多く飲ませる事に成功した店が旨いラーメン屋と言われる。
満足感とボリューム感で客が納得するからね。
アホな競争に名古屋人は参加しないだろ。

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108 2012/09/08(土) 22:44:06 ID:HkWzYGai.o
>>105
おい!少しは感謝しろw

返信する

109 2012/09/08(土) 22:53:25 ID:4oSkgZZZkI
>>108
もっとマシな店紹介してみろ
役立たず

返信する

110 2012/09/09(日) 01:03:58 ID:E3EEghA4EI
うるせぇな

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111 2012/09/09(日) 19:19:57 ID:rTqezbJ/I6
>>106
すみません。結局名古屋駅の中のラーメン通り(?)ですませました。

返信する

112 2012/09/09(日) 23:16:51 ID:3GfnjxOBI6
>>106
また、おいで名古屋人は排他的で陰湿な奴等ばかりだけど
ラーメンも大してうまくないから、いい店あったら紹介するよ。

返信する

113 2012/09/10(月) 19:56:21 ID:e3dW5IskC.
>>75
大丸、ついに無くなるのか。
昔、学生のときに夜中2時頃に研究室の先輩と
よく行ったものだ。なつかしい...。
それにしてもすごいラーメンだった。

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114 2012/09/15(土) 09:22:34 ID:OwEZdiKCeE
名古屋にいてわかった事。

うまいラーメン屋はある!

ただし、味はどこも濃いめ&
つけ麺率高い。

知る限りを列挙。

梅光軒(味噌、北海道の店の支店)
八龍(味噌がうまい)

らけいこ(二郎みたいだけど、
味のバランスがいい。)

千種 R (らけいこの姉妹店?)

つけ麺編
丸和、
白神(つけ麺メインだが
エビそばうまい)
ぶっこ麺、つじのや
日進月歩、フジヤマラーメン

以上!!

これでも不毛ですか!?
今は名古屋じゃないですが、
名古屋愛から、熱くなりました。

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115 2012/09/15(土) 11:11:36 ID:vFehbV4V0U
梅光軒は塩だろ?

と思っておりましたが食ってみて
あれ? 大して??? という感じ

今度ミソにいってみます

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116 2012/09/22(土) 16:55:15 ID:hgnlogwWzQ
若い頃はよく「本郷亭」に通ったが、
今のメタボの俺にはちょっとヘビーかな

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117 2012/09/29(土) 21:03:36 ID:1NEjoHecWA
全体的に塩味が濃い、すがきやも台湾ラーメンも。
みんな高血圧で体壊すで。

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118 2012/10/03(水) 16:17:17 ID:8MOA2E7ALw
本郷亭
うま屋
万楽
江楽

俺の中で最高の店
江楽>>>味仙  だな
>>2にはぜひ食べて欲しい

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119 2012/10/12(金) 14:06:16 ID:lfq9TcZJ0c
みんな何言ってんの?
一番旨い台湾ラーメンは河童のだよ

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120 2012/10/13(土) 18:04:09 ID:e3gtbgjc/g
台湾らーめん名古屋で食ったことあるけど、大したことなかった。ただ辛いだけ。
二郎らーめんの方が全然うまい。

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121 2012/10/15(月) 22:46:07 ID:Msh4rtL5pQ
江南スタイル最高

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122 2012/10/21(日) 22:00:12 ID:bot8FHdCYo
宦官スター

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123 2012/12/06(木) 23:22:24 ID:7itpgRPziw
>>120
そう、二郎が日本最強。

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124 2013/01/28(月) 22:51:01 ID:XtdR.DdvxE
確かに。名古屋はラーメンより魅力的な食が多いから。

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125 2013/02/01(金) 00:40:01 ID:8S5MMRxNVM
126 2013/02/05(火) 21:38:26 ID:S3Hc.KfzVY
塩味が濃いよ名古屋のラーメン

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127 2013/03/17(日) 13:14:55 ID:UCn4J5rSMg
味噌ラーメンが美味いだろ、名古屋だけに。

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128 2013/03/27(水) 14:16:48 ID:PHwAMT6PE6
スパイラルタワーのふもと近辺にあるラーメン力丸の冷やしタンタン麺を推すわ。
・・・口内炎が治ったらまた食べに行きたいw

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129 2013/04/05(金) 14:41:44 ID:vjuCMKLu9Q
名古屋なのに台湾とはこれいかに

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130 2013/04/09(火) 19:00:25 ID:IirqNkw4b2
131 2013/04/12(金) 19:27:10 ID:zmd.pnh3p6
Wikiるのが面倒な住民向けに説明すると、

元々名古屋で台湾料理屋をやっていた台湾人店主がメニューの麺料理に日本人向けの辛い味付けを加えたものが始まりだとか。
発祥はもちろん味仙、歴史は意外に浅く、70年代初頭の考案だったそうだ。

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132 2013/04/15(月) 16:39:54 ID:ReVJ7Ic5Io
>>118
おいマヌケ
もっとまともな店紹介しろ
このスカタン

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133 2013/04/20(土) 16:46:55 ID:5rYF78UBL.
一部の店舗のベトコンラーメンは美味い

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134 2013/04/24(水) 22:39:35 ID:l7CCpMUIiw
第一旭はどうよ?

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135 2013/05/08(水) 23:05:57 ID:l8zDeM54iU
第一旭は京都

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136 2013/05/23(木) 12:59:33 ID:h1Ddh.8w6o
寿がきやはラーメン店ではなく、甘味処

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137 2013/06/07(金) 14:10:22 ID:jLEZb7nYms
>>118
江楽を知ってる人がいるとは…

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138 2013/06/08(土) 02:23:25 ID:sMa/oPe39.
駅西の萬珍軒ってまだあんのかな?
かわったスープだけど美味かった記憶がある。

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139 2013/06/14(金) 05:13:46 ID:BAFH3vwlFE
名古屋はラーメンよりもハンバーガーを好むハイカラな地域。
ラーメンは汁が飛んで服が汚れるから派手好き/見栄っ張りな名古屋人に嫌われる。

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140 2013/06/14(金) 06:49:24 ID:yXQZKw.SJo
>>139
カレーうどんも味噌煮込みうどんも人気の名物料理なのに・・・。
その推察はあまりにも薄っぺらいぞ。

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141 2013/06/23(日) 21:56:22 ID:1JyqkdD6g.
錦の尾張第一旭うまいね。
呑んだ後に良く行く。

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142 2013/06/27(木) 01:34:53 ID:zblLlAtid6
麺屋誠

返信する

143 2013/08/28(水) 22:07:12 ID:rCJt6PtDV6

なにそれ?

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144 2013/09/06(金) 11:31:33 ID:TGGjUMY19E
卵とじなら俺は萬珍軒よりかいすい本店の王府麺の方が好き

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145 2013/09/18(水) 17:44:42 ID:bsi3pAr7dw
王府麺の方が遥かに旨い

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146 2014/01/04(土) 14:04:16 ID:4uzWZVftcE
名古屋市周辺の愛知県民は、ラーメンを玉子で閉じた卵とじラーメン
を食べます

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147 2014/01/06(月) 14:30:22 ID:Vs0ceANaIs
すがきや おいしい
味仙   でぇれぇ辛いけどおいしい
呑助   豚臭いけどおいしい
長谷川  おいしい

部屋にこもっとらんと名古屋にこなかんがね。

返信する

148 2014/01/06(月) 16:34:46 ID:X49y7ATl56
味噌だと「銀の蔵」あるじゃん。

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149 2014/01/06(月) 22:30:17 ID:wiot73wQP.
味仙一択だろうね。八事の味仙にはよくいった。
ついでにニンニクとホウレン草の炒めも食った。

台湾ラーメンであそこまで計算されつくしたものはそうお目にかかれない。

今池にもうまい店あったが忘れた。

本郷亭だっけ?
あれはクソまずい。
ラーメンとしてとうてい認められるレベルにない。

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150 2014/01/06(月) 23:55:59 ID:RluWCe4sQI
郊外なら稲沢のたんめん専門店板屋だな

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151 2014/01/07(火) 19:02:15 ID:ZYbt2ibrA6
麺屋たけぞうが旨いて
いっぺん食べてみりん

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152 2014/01/08(水) 20:50:50 ID:471cNY9iSM
>>150
稲沢市役所の近くの屋台っぽい店?
美味いんなら一回行ってみるわ。

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