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ラーメン不毛地帯 名古屋
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001 2012/02/08(水) 00:02:39 ID:610vJG3UOs
台湾ラーメン
スガキヤ
・・・おしまい
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101 2012/08/25(土) 20:45:35 ID:so60r0pATk
102 2012/08/25(土) 22:49:02 ID:bvhbB5Iab.
名古屋なのに「台湾」が名物とはこれいかに。
やっぱり「あっち系の人」が多いの?
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103 2012/08/29(水) 08:28:53 ID:JXDy5kc4Eo
>>102 豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め
醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものである。
ニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つ。
1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店『味仙』(みせん)の台湾人
店主の郭明優が、台南名物の担仔麺を元に賄い料理として作ったのが起源とされる。
名古屋人の好みに合わせて味付けを辛くしたもので、台湾人店主が考案したため
『台湾ラーメン』と名付けられた。
本場台湾では四川風などの辛い麺料理はあるが、同一の激辛ラーメンは存在しない。
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104 2012/08/30(木) 09:55:44 ID:Du8SLCVqxI
中華そばだって日本の料理だろ。
なに目くじら立ててんの?
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105 2012/09/01(土) 20:26:36 ID:eB7i3CEcto
名古屋駅周辺でうまいラーメン屋ないですか?
予定がタイトであまり遠くまでいけません。
本当は今池の味仙の台湾ラーメンを食べたいのですが・・
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106 2012/09/08(土) 02:11:10 ID:HkWzYGai.o
107 2012/09/08(土) 10:28:18 ID:AAAIElc/r2
油を多く飲ませる事に成功した店が旨いラーメン屋と言われる。
満足感とボリューム感で客が納得するからね。
アホな競争に名古屋人は参加しないだろ。
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108 2012/09/08(土) 22:44:06 ID:HkWzYGai.o
109 2012/09/08(土) 22:53:25 ID:4oSkgZZZkI
110 2012/09/09(日) 01:03:58 ID:E3EEghA4EI
111 2012/09/09(日) 19:19:57 ID:rTqezbJ/I6
112 2012/09/09(日) 23:16:51 ID:3GfnjxOBI6
>>106 また、おいで名古屋人は排他的で陰湿な奴等ばかりだけど
ラーメンも大してうまくないから、いい店あったら紹介するよ。
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113 2012/09/10(月) 19:56:21 ID:e3dW5IskC.
>>75 大丸、ついに無くなるのか。
昔、学生のときに夜中2時頃に研究室の先輩と
よく行ったものだ。なつかしい...。
それにしてもすごいラーメンだった。
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114 2012/09/15(土) 09:22:34 ID:OwEZdiKCeE
名古屋にいてわかった事。
うまいラーメン屋はある!
ただし、味はどこも濃いめ&
つけ麺率高い。
知る限りを列挙。
梅光軒(味噌、北海道の店の支店)
八龍(味噌がうまい)
らけいこ(二郎みたいだけど、
味のバランスがいい。)
千種 R (らけいこの姉妹店?)
つけ麺編
丸和、
白神(つけ麺メインだが
エビそばうまい)
ぶっこ麺、つじのや
日進月歩、フジヤマラーメン
以上!!
これでも不毛ですか!?
今は名古屋じゃないですが、
名古屋愛から、熱くなりました。
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115 2012/09/15(土) 11:11:36 ID:vFehbV4V0U
梅光軒は塩だろ?
と思っておりましたが食ってみて
あれ? 大して??? という感じ
今度ミソにいってみます
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116 2012/09/22(土) 16:55:15 ID:hgnlogwWzQ
若い頃はよく「本郷亭」に通ったが、
今のメタボの俺にはちょっとヘビーかな
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117 2012/09/29(土) 21:03:36 ID:1NEjoHecWA
全体的に塩味が濃い、すがきやも台湾ラーメンも。
みんな高血圧で体壊すで。
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118 2012/10/03(水) 16:17:17 ID:8MOA2E7ALw
本郷亭
うま屋
万楽
江楽
俺の中で最高の店
江楽>>>味仙 だな
>>2にはぜひ食べて欲しい
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119 2012/10/12(金) 14:06:16 ID:lfq9TcZJ0c
みんな何言ってんの?
一番旨い台湾ラーメンは河童のだよ
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120 2012/10/13(土) 18:04:09 ID:e3gtbgjc/g
台湾らーめん名古屋で食ったことあるけど、大したことなかった。ただ辛いだけ。
二郎らーめんの方が全然うまい。
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121 2012/10/15(月) 22:46:07 ID:Msh4rtL5pQ
122 2012/10/21(日) 22:00:12 ID:bot8FHdCYo
123 2012/12/06(木) 23:22:24 ID:7itpgRPziw
124 2013/01/28(月) 22:51:01 ID:XtdR.DdvxE
確かに。名古屋はラーメンより魅力的な食が多いから。
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125 2013/02/01(金) 00:40:01 ID:8S5MMRxNVM
126 2013/02/05(火) 21:38:26 ID:S3Hc.KfzVY
127 2013/03/17(日) 13:14:55 ID:UCn4J5rSMg
味噌ラーメンが美味いだろ、名古屋だけに。
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128 2013/03/27(水) 14:16:48 ID:PHwAMT6PE6
スパイラルタワーのふもと近辺にあるラーメン力丸の冷やしタンタン麺を推すわ。
・・・口内炎が治ったらまた食べに行きたいw
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129 2013/04/05(金) 14:41:44 ID:vjuCMKLu9Q
130 2013/04/09(火) 19:00:25 ID:IirqNkw4b2
131 2013/04/12(金) 19:27:10 ID:zmd.pnh3p6
Wikiるのが面倒な住民向けに説明すると、
元々名古屋で台湾料理屋をやっていた台湾人店主がメニューの麺料理に日本人向けの辛い味付けを加えたものが始まりだとか。
発祥はもちろん味仙、歴史は意外に浅く、70年代初頭の考案だったそうだ。
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132 2013/04/15(月) 16:39:54 ID:ReVJ7Ic5Io
133 2013/04/20(土) 16:46:55 ID:5rYF78UBL.
134 2013/04/24(水) 22:39:35 ID:l7CCpMUIiw
135 2013/05/08(水) 23:05:57 ID:l8zDeM54iU
136 2013/05/23(木) 12:59:33 ID:h1Ddh.8w6o
137 2013/06/07(金) 14:10:22 ID:jLEZb7nYms
138 2013/06/08(土) 02:23:25 ID:sMa/oPe39.
駅西の萬珍軒ってまだあんのかな?
かわったスープだけど美味かった記憶がある。
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139 2013/06/14(金) 05:13:46 ID:BAFH3vwlFE
名古屋はラーメンよりもハンバーガーを好むハイカラな地域。
ラーメンは汁が飛んで服が汚れるから派手好き/見栄っ張りな名古屋人に嫌われる。
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140 2013/06/14(金) 06:49:24 ID:yXQZKw.SJo
>>139 カレーうどんも味噌煮込みうどんも人気の名物料理なのに・・・。
その推察はあまりにも薄っぺらいぞ。
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141 2013/06/23(日) 21:56:22 ID:1JyqkdD6g.
錦の尾張第一旭うまいね。
呑んだ後に良く行く。
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142 2013/06/27(木) 01:34:53 ID:zblLlAtid6
143 2013/08/28(水) 22:07:12 ID:rCJt6PtDV6
144 2013/09/06(金) 11:31:33 ID:TGGjUMY19E
卵とじなら俺は萬珍軒よりかいすい本店の王府麺の方が好き
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145 2013/09/18(水) 17:44:42 ID:bsi3pAr7dw
146 2014/01/04(土) 14:04:16 ID:4uzWZVftcE
名古屋市周辺の愛知県民は、ラーメンを玉子で閉じた卵とじラーメン
を食べます
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147 2014/01/06(月) 14:30:22 ID:Vs0ceANaIs
すがきや おいしい
味仙 でぇれぇ辛いけどおいしい
呑助 豚臭いけどおいしい
長谷川 おいしい
部屋にこもっとらんと名古屋にこなかんがね。
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148 2014/01/06(月) 16:34:46 ID:X49y7ATl56
149 2014/01/06(月) 22:30:17 ID:wiot73wQP.
味仙一択だろうね。八事の味仙にはよくいった。
ついでにニンニクとホウレン草の炒めも食った。
台湾ラーメンであそこまで計算されつくしたものはそうお目にかかれない。
今池にもうまい店あったが忘れた。
本郷亭だっけ?
あれはクソまずい。
ラーメンとしてとうてい認められるレベルにない。
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150 2014/01/06(月) 23:55:59 ID:RluWCe4sQI
151 2014/01/07(火) 19:02:15 ID:ZYbt2ibrA6
麺屋たけぞうが旨いて
いっぺん食べてみりん
返信する
152 2014/01/08(水) 20:50:50 ID:471cNY9iSM
153 2014/01/25(土) 14:46:31 ID:Y1rxcklgiQ
154 2014/01/31(金) 23:13:53 ID:EbJgmcTV0o
155 2014/02/05(水) 05:10:31 ID:ZkPqcxcyVg
156 2014/03/01(土) 22:25:33 ID:zcrG09xEyI
157 2014/03/06(木) 09:42:52 ID:OG8XJvqwS2
>>1 おまえはスレ画に何時の時代の写真を載せてるんだ
今はそのビルないぞ!
絶賛建て替え中だ
顔を15回洗って
頭を丸めて出直してこい!
やり直し!
返信する
158 2014/03/06(木) 15:01:06 ID:bkCtGvcfi2
.∧ ∧
(´・ω・∩
o. ,ノ
O_ .ノ
.(ノ
i||
━━
名古屋といえばラーメンじゃなく「きしめん」だタヒ
糸冬わりだタヒ…
(下呂々軍曹)
返信する
159 2014/03/07(金) 09:46:39 ID:tuyljHfKoQ
名古屋の朝飯はこれに決まり!
名古屋人は毎朝食べてるギャー
うまいにー
食べるんだがや
いっぺん食べてみりん
返信する
160 2014/03/07(金) 21:39:19 ID:wMtl1tvofQ
>>159 名古屋でもそれはゲテ物だし
名古屋弁と三重弁と三河弁、混ざってるし。
返信する
161 2014/03/10(月) 16:41:40 ID:8cnKoADfjI
まうんてんは全国レベルのげてもの、油がきつくてやっとれんがね。
それでも怖いもの見たさに数寄者が集まる不思議。
ラーメンは呑助一択
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162 2014/03/12(水) 12:25:55 ID:YGFrQPhvDw
呑助も旨いけど(今池店)やっぱ名古屋なら福がうまいにー
一回食べてみりんスタミナからし大盛りだぎゃぁ
もやし多めもデラ旨いだら?
いっぺん、皆で行こまい!!
返信する
163 2014/08/24(日) 20:56:23 ID:oMWo0INL2Y
164 2014/09/14(日) 05:02:36 ID:fBuq19txC6
>>163 二郎が開業するずっと前からある店だよ。
名古屋ではポピュラーな店で好きな人は好き。
源流は京都らしいですが
返信する
165 2014/09/16(火) 06:57:54 ID:i.dXTy5KTI
166 2014/09/27(土) 18:58:48 ID:JiWC7Tkqyg
うまや
本豪亭
横綱
すがきや
天一
の、ヘビーローテンションです
返信する
167 2014/09/27(土) 21:08:56 ID:tCgYEiH8gA
>>166 豚の餌のヘビーローテーションやなw
こんなんでハッピーライフってやっすい人生だな
返信する
168 2014/09/28(日) 17:29:22 ID:A2w6aBRUhg
>>167 サンクス!
うまくても値段が高いと幸福感が半減してしまうんです
安くてうまい物が大好きなんです
返信する
169 2014/12/21(日) 10:08:46 ID:coZlwf1fV2
170 2014/12/21(日) 18:40:35 ID:nrb5joECaI
171 2014/12/21(日) 21:17:02 ID:oyU/r5xAOI
172 2014/12/27(土) 19:08:51 ID:HbRLnigamk
今はもう無いが
勝川のベトコンラーメンが好きだった
モヤシ ニラ ニンニク 挽肉入り
辛くて野菜の旨のあるラーメン みまた食べてみたいんだが・・・
新守山のはしゃびしゃび薄味で違うんだよな
返信する
174 2014/12/27(土) 21:58:17 ID:MqUODfPTB.
いま東京や横浜、その他の地域で台湾まぜそばが流行っている件
家系のラーメンなんかより全国区で有名なんじゃなのw
返信する
175 2015/01/20(火) 21:47:45 ID:nof08oliNE
うんうん、そうだね、そういことにしておこう。wwww
返信する
176 2015/01/22(木) 12:49:08 ID:eLGp7FD5Is
さっき食べてきました チャーシューでかっ!!!(≧▽≦)
返信する
177 2015/02/13(金) 21:18:36 ID:.yBg8sPYz6
178 2015/07/01(水) 23:43:12 ID:Gv6z.obeYo
179 2015/07/03(金) 06:03:40 ID:a.Yg1rNoYM
180 2015/08/02(日) 22:14:28 ID:7aDqJ3.72.
九六亭はまじうまいで!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
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181 2015/10/23(金) 08:55:07 ID:FTIqVta3Tg
名古屋で穴場のラーメン屋
北区のドン・キホーテに入ってる
博多ラーメン「麺水」
○ まぜそば
○ 台湾まぜそば
○ 黒担々麺(量のわりに値段が高い)
△ 中華そば
×× 台湾ラーメン(これはちょっと許されん)
△ チャーハン(量のわりに値段が高い)
近くに有名なまぜそばの店があるけど、並んでまでして食べるくらいなら、こっちで良いって感じ
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182 2015/10/29(木) 20:37:44 ID:UBVNDigIN2
183 2015/11/02(月) 23:06:54 ID:vBteTH33XY
スレ画のビルはもう無いよん♪
2015年11月にグランドオープンするよ
伊勢丹が入るらしい
返信する
184 2015/11/03(火) 12:02:23 ID:2v6c7PuhNI
185 2015/11/03(火) 13:35:44 ID:q4JRI1c2yc
墓石じゃないよ商業ビルっていうのだよ、
そっか田舎にはビルないから初めて見たのか
カッペには珍しいもんな
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186 2016/02/09(火) 17:47:15 ID:cymlBl3sbk
名古屋程度で余所モンをカッペ呼ばわり、嗤うわぁ。
家系は未だによくわからないし、熱を上げている奴らが莫迦に見える。
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187 2016/03/16(水) 07:23:51 ID:Eji/Jficcg
188 2016/03/17(木) 17:29:25 ID:4ADBxXyNHU
189 2016/04/16(土) 14:57:15 ID:fhxqb7Abk.
新しい大名古屋ビルヂングは色が悪いな
汚れを嫌って黒色にしたのかしらんけど
白色の明るい色の方が威圧感がないし緑色の窓ガラスも映えるはず
返信する
190 2016/04/16(土) 20:59:20 ID:LLeiDAN3Yc
名古屋ってまだデパートマンセーなの?
デカけりゃいいとか、それ以前に味覚異常になりそうな名物の食い物なんとかせー!
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191 2016/04/19(火) 17:32:21 ID:bI.nih67o2
最近できた半田市のつけ麺屋があるんだけど、前を通りかかる度にやたらと行列できてるからどんなもんかと立ち寄った。
店の入り口や壁には「全員揃ってからお並びください」「一人が並んで後からお仲間が合流はおやめください」とか張り紙だらけ。
店に入ると「携帯電話での会話は店の外で〜」「お水はご注文を頂いてから〜」「おいしいツケ麺の食べ方は〜」「お席は奥から〜」
もう右を向いても左を向いても正面を見ても注意書きだらけw
いや、店員さんも店主らしき人も凄く低姿勢で丁寧だったけどね・・・
店ルールの張り紙に囲まれて無言の圧力が凄すぎて味なんかどうでもよくなって全然、楽しめなかったわ。
俺にはああいう店は無理だ。
返信する
192 2016/04/21(木) 20:12:01 ID:oVWFSFW0Ng
193 2016/05/22(日) 11:55:51 ID:???
本郷亭は不味いよね
途中で食べるのやめて
伏せ丼してきたわ
俺東京生まれ愛知県育ち
返信する
194 2016/09/03(土) 15:27:29 ID:ZMQvNBo/bE
195 2016/09/07(水) 23:27:39 ID:n1IU2FAd1I
家系とかいうのを食った。
こんなものがうまいという味覚が理解できなかった。
油と塩と味の素と丸出しの出汁、タバコの吸いすぎで舌がバカになったやつの味覚。
天竜川から東の人たちの味覚はやはり間違っている。
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196 2017/01/14(土) 14:41:17 ID:VX9RB.vzn6
197 2017/01/19(木) 18:33:13 ID:INtrSSUm4g
198 2017/01/19(木) 20:20:32 ID:uJ0ATz/f9k
不毛地帯があるのなら剛毛地帯もあるのか?とか思いました。
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199 2017/01/20(金) 08:44:07 ID:CzRRRJNRkQ
>>17 一度だけ行ったけどクソ反吐がでるほど不味かったwww
やっぱ3ヶ月後に店が消えて無くなってたわゲラゲラゲラ
返信する
200 2017/01/20(金) 21:59:58 ID:mGjp7ei06E
名古屋のラーメンといえば「台湾ラーメン」だろうな。
名古屋市内のラーメン屋は味仙に感謝しなきゃ。
スガキヤのあれは味噌ととんこつのミックスを薄くしただけでオリジナリティはない。
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