徳島ラーメン
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001 2011/05/23(月) 02:20:17 ID:kXOQBXeZOg
徳島ラーメンには「茶系」「黄系」「白系」という3系統があり、
比較的良く知られている「濃い醤油味に豚バラ肉が入っており、
生卵を落として食べる」というタイプのラーメンは「茶系」に属するとのこと。
同じ徳島のラーメンでも、お店によってスープのベースから大きく異なり、
徳島市街はそれぞれの系統の人気店がしのぎを削っているという、まさに群雄割拠の様相。
俺は「茶系」でご飯と一緒に食べるのが最高だと思っている。
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002 2011/05/23(月) 02:41:58 ID:bsfRTZPK.I
003 2011/05/23(月) 02:57:26 ID:9T6i7sR/KQ
004 2011/05/23(月) 09:43:53 ID:wFq4M9/e1Y
尋常じゃなく味が濃いですね。
仕込みしてるときの、店の周囲に漂う
匂いも、物凄い強烈。
和歌山ラーメンより濃いんじゃないかな。
こんなに種類があるとは知らなかったです。
たぶん茶系しか食べたことない。
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005 2011/05/23(月) 14:13:51 ID:QxlkcrYYiY
006 2011/05/23(月) 14:40:43 ID:Fv8zAWoAUY
苦手です。
味が濃過ぎてラーメン本来の麺やスープを楽しむ事が出来ない。
生卵入れても味がマイルドになる事はなかった。
全国的には高い人気とは言えないラーメンかも。
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007 2011/05/26(木) 21:08:18 ID:tE5CW4Scm2
おかずラーメンだけど
ラーメンだけでは量が少ないんだよね!!
たまご入れてしゃばしゃばして食ったけどあまりパットしなかったねぇ。
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008 2011/05/26(木) 21:59:43 ID:mWqtIYg9QI
なんとかかんとかブログ旅ってのでみただけだが
あんまりおいしそうではなかった。
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009 2011/05/27(金) 17:53:52 ID:BJ27gd1knw
010 2011/05/27(金) 18:09:10 ID:sCbDz3c1xI
徳島でラーメンが食べられるようになったのは極最近でしょ
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011 2011/05/27(金) 18:15:14 ID:Yg2gjCdS8g
高知へ遊びに行った帰りに鳴門付近のラーメン食ったけど魚介＋豚骨であっさりしてて美味かったよ。
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012 2011/05/27(金) 20:32:51 ID:Na2X00plYQ
徳島といえば、金ちゃんヌードルが有名だよね!!
うまいし!!
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013 2011/05/27(金) 21:46:09 ID:ulP6lQs30k
一時住んでたんだが、徳島ラーメンの味は徳島でしか味わえないよね。
徳島を離れて数年経つが、未だにあの味に近いラーメンに出会った事がない。
『峰太郎』また行きたいな〜
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014 2011/05/27(金) 22:03:50 ID:3uW/vP1Rys:au
いりかすイジッてるからなのか
店が臭すぎる
臭い
で、うまくない
徳島はすだちだけでいい
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015 2011/05/27(金) 22:11:11 ID:OGu8fLtMuY
問題は徳島がどこにあるのか
誰も興味ないとこだろう
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