天理ラーメン『彩華』

やめられない。止まらない。
◆天理ラーメン『彩華』◆

この味に慣れたらもう他のラーメンなんて・・・

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いつか行ってみたいなぁ

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神座に豆板醤を入れたような感じの味？

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そんな感じ

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この夏はニンニクをたくさん入れてスタミナつけましたw

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本店は炒飯も美味しい

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ちかじか食べにいきます。
うまいと聞いてチャーハン食べましたが、老舗の元祖チャーハンという感じで
わざわざ彩華じゃなくてもいいかって感じでした。
もちろん、うまいのですけどね。
やっぱりラーメンが全国でもかなり上位にはいる味ではないでしょうか。
少なくとも、スタミナ系では全国一ですね。

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全国を食べ歩きましたが
一風堂の明太子ご飯と、ラーメン
彩華ラーメンの　ラーメンと手羽先＆餃子が殿堂入りです。
京都の背脂系はわたしにはあわないみたいです・・・・。
有名ではありませんが、鳥取にある地獄ラーメンという店もうまかったです。
うまいというか、思い出補正ですけどね。
人生で一番いってるラーメン屋は彩華ラーメンです。
好きで好きで年に１度は関西にもどりこれをいただいています。
何回も通うと多くの芸能人も目撃しています。
奈良本店は本物です。本当においしいですね。
店長が接客をしていましたが、完璧でした。
このお店は神です。楽しみを与えてくれる。
私が地元奈良に帰る楽しみがこのお店です。いつもありがとうございます。

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この強すぎる塩分は他にない味
どんな人に人気かというと
塩気のものが好きな
夏とかだとTシャツが汗の塩分で白くなっちゃうような人
体型はデブが多い

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天理市ってほとんどが天理教の信者なんだろ
神の啓示がどうとか言って異様だよな

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私は、関西出身で地方にいますが、関西に行く人がいれば必ずこの店をおすすめしています。
いろいろなコミニティーでもこの店をおすすめしています。
東京より東には、殿堂入りのラーメン屋は食べ歩いた中ではありませんでした。
奈良のさいかラーメン大（煮卵）煮卵は味付けされています。
博多の一風堂、ラーメンと明太子ご飯のセット
岡山のたつや（香草のきいた独特のラーメン）
この３種類が電動いりですね。


スタミナの彩華
ザ博多とんこつの一風堂
独特な味わいの　たつや


もう一つ候補があるのですが、店名を忘れてしましました。
広島にあるラーメン屋で、駅からさほど遠くない距離にあったと思います
綺麗な店内で替え玉可能でした。
具が洗練されていて、スープも絶品でした。
スタミナの彩華以外だと、この店がナンバー１にしたいぐらいです。

ちなみに彩華ラーメンですが、日によって塩辛いことがあります。
これは、一緒にいった人みんな言っていました。

塩辛い部分がない時（シェフが違うのか？）は最高の味です。

本当にこの店は最高の味を提供してくれます。

なお天理教ｎはいっていません。だれがなんと言おうと本当においしいです。

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ちなみに、彩華の餃子は王将の餃子の具を３割カットした感じで味はほぼ同じです。
なので王将のほうが上ですが、ラーメンはスタミナ系では全国１です。
これ以上うまい店があるなら教えてほしいです。ぜひいきますので。
あと広島にあるうまい店を教えてほしいです、１０年ほど前に行き
何度もなんの店か思い出せなくて悔しい思いをしています。
あの店は具が本当によくスープもよく清潔感もあり、完璧でした。
あえていうなら麺が細すぎて「スープと絡んでいなかった感じがしたぐらいです。

上のほうにもありますが、辛いラーメンは　鳥取の地獄ラーメンです。
ココ一でいう３０辛のようなものまであり、私は最高ランクを食べ、色紙にサインをしてあります。
色紙にかいて２年後にいきましたが、まだその色紙がありました(笑)

辛いのは地獄ラーメンですね。

とにかく、彩華うまいですね。関西にこられたら、ぜひ食べて下さい。回し者でもなんでも
ありませんから。

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広島のラーメンですが、おそらく
http://www.gaba-2000.com/
のお店かもしれません。
この店かわかりませんが、こんな感じだったような気がします。
広島のほうにきたら、ぜひ。

でも、なんか違うような気がするんですが。。こんな感じでした。
とにかく彩華はスタミナ系では不動の一位です。すいませんが、これ以上のところはありません。

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なんか典型的な関西版井の中の蛙が居るなw
一風堂とサイカがトップランクって

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ラーメンの評価に井の中の蛙とかあるんだ。

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天スタの方がぜったい旨いよ
採華ラーメンは塩辛すぎる

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奈良観光に来たら関西に来たらぜひ食べてください
スタミナ系では日本一です
絶対後悔しないと思います

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豚骨スープに台湾系の豆板醤を入れたらほぼ採華ラーメンのスープになる
物足りなさがあったら塩を追加するといい

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>>169
いやサイカ（というか天理ラーメン全般）は鶏ガラ醤油なんですけど…

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サイカラーメンに似た味が作れたので紹介
鍋に水と少量の油マルチャン製麺のスープニンニクを大さじ一杯白菜をいれる
沸騰したら麺を入れてそのまま煮込む
茹で上がったらニンニク子さじ一杯と濃い口醤油少しをいれる
ニンニクの加減でサイカになる
豆板醤はないほうが似てる味になるかも

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マルチャン製麺のインスタントラーメンのスープがサイカのベースに似てる味なので
マルチャンオススメです

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奈良を離れて10年ついにエセサイカラーメンを作れてしまった
好きでしかたがなくて自作したらサイカラーメンアンチになっちゃうよね
マルチャン製麺のスープがなくなれば作れないんですけどね

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おい
どうでもいいけどまるちゃん醤油うれすぎてね？
エセサイカ作ろうと買いにいくと在庫切れてたぞ

あと先日サイカ食いに行ったかみんなが塩辛いという理由がわかった

白菜の甘味のあとスープを飲むと塩辛く感じるだけ

サイカなんかかなり有名になってさらに繁盛してたけど

値下げして大の麺減らしたな
あと油も少ないから冷めやすくなってた
うまいのはうまいが丁寧に作ってほしい
サイカが好きだからこそ

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ラーメンと言えば　堺市鳳　力横綱
http://www.d1.dion.ne.jp/‾swansa/

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関東でも食える店はあるの？

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関東はないが場所さえ間違わなければ関東でも100%成功する
関西を懐かしく思う関西人もいくだろうから
サイカは3か月に一度は行きたくなるね
食べすぎたのと自作できるようになってあまりいかなくなったが
うまいのはうまいよ
大量の白菜とニンニクやスープなどの手間と人件費考えると800円でもまぁ妥当
野菜高いからな

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一方、愛知の人気ご当地拉麺の野菜ピリ辛ラーメン「ベトコンラーメン」は去年東京に挑戦して、
ラーメン激戦区の池袋に出店したが、わずか９ヶ月で潰れた。

野菜メインの肉少な目＆あっさり醤油味なラーメンに700円は、肉がっつり＆こってりラーメンが好きな東京人には有り得ない価格設定だったみたい。

http://bbs118.meiwasuisan.com/ramen/1354301652...

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ちなみにこれがベトコンラーメン。
一味でピリ辛に炒めたモヤシ・ニラ・にんにくを、あっさり味の鶏ガラ醤油スープの上に乗せたラーメン。
上部にフライにしたニンニクの欠片をゴロゴロと数個トッピングするのが特徴。

豚肉も入ってはいるがごくわずかで、メインはモヤシ。

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何、ここの社長、明和住人なの？

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東京でも『彩華』じゃなければ天理ラーメンは食えるよ

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この店でしたら「スタミナ焼き」を選んじゃう。

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東京に『彩華』の支店が出来たら流行るだろうか？

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神座に似ていますよね。美味しいです。個人的には神座のほうが美味しいです

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>>185
確かに神座も美味しいね。

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かむくらスープが甘すぎるし
白菜も微妙
てんすたのほうがましやわ

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天理の店いったけどほんと不味い
くたくたの白菜不味いしスープも味濃いしこんなん絶賛するやつ味覚障害やろ

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白菜が致命的にまずい

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冬はこれが食いたくなるけど東京には無いんだよな〜
あ〜食いてぇ・・・

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30年前は塩ニンニク味で青ネギとモヤシがタップリで旨かった。
くず野菜炒めを入れるようになってからは食べていない。

王道具材は、ネギ・メンマ・モヤシ・チャーシュウ・味玉やろ。
最近のトッピングは、白菜だのキャベツや玉葱おまけにトマト。
全部旨み野菜やけど、スープ取りにだけにして欲しい。
昔の天理ラーメンが喰いたい海苔とニンニクは好みで微妙やな。

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ちょっと前に近所にオープン（フランチャイズ店）して行って来たんだが
えっ！ 何この味？ 醤油辛！ っとなった。
25年前、天理によく食いに行ってた時の味と全然違う！ マズ過ぎる！
通りで晩飯時にも関わらず客が１組しか居ないんだ。と悟った。
1年後、いや半年後には閉店してるだろな。

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このスレで悪いが外食軒並み潰れてないか
息が長いのは老舗うどん屋、バイキング、焼き肉くらいじゃね　
飲み屋は安定しとるよな
あと王将も人気は高いがラーメンのみとかファミレスとかステーキハウスとか潰れまくってる
マックもだいぶへった

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天理出身で今は東京にいるが冬は食べたくなる

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>>194
東京出身で関西に行った時に連れていってもらったけど画像を見ると食べたくなる。
わりと中毒性があるよね。

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子供に取り分けて食べさせた後、少し麺が残ってたんだけど
冷めて麺がカチカチになってた。
なんでカチカチになるの？油のせい？

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大阪に行った時に食った彩華ラーメンうまかったなー

KAMUKURA以外で関東で似たようなとこないかね〜

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スタミナ焼きがなくなってた！>182

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今度、三重の天スタに行くけど美味しいかな？

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天スタと彩華はぜんぜん違う味です
豆板醤と白菜が入ってるくらいの共通点しかない
地元民は彩華より天スタの方がだいたい好きです

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久々に食いたくなってきた。
無理やり関西に出張しようかなｗ

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