カレーにジャガイモは有り？無し？

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001 2011/04/07(木) 15:07:00 ID:IfG05dtiFQ

幾度となく議論は交わされてるので「またか」と思われる方もおられるかもしれないが
結論が出るかどうかはおいておいて徹底的に意見を話し合ってみようじゃありませんか

俺のターン
「味」から考えると有り
ほくっとした歯ざわり、ボリューム感アップ、味がしみるとなお美味い
煮込みすぎると崩れてしまうけどルーにとろみが増して風味がまろやかになるのでそれはそれで有り

※省略されてますすべて表示...

022 2011/04/09(土) 05:49:02 ID:t8BfcSdD/g

お前ら男爵とメークインを一色単にして議論してるだろ
このスレみてたら笑うわｗ

023 2011/04/09(土) 06:05:48 ID:S5oTytyPkw

>>22
議論じゃなくて雑談ってんだ馬鹿ｗ
お前は大げさなんだよ

024 2011/04/09(土) 07:01:42 ID:fFLdpMM70Y

家のカレーには入ってるけど俺は嫌だから除けてよそってる
じゃがいもで腹いっぱいになるわ

025 2011/04/09(土) 11:27:18 ID:NCaCS9a8dA

>>12
ジャガイモは最初60度ぐらいの温度で30分ほどつけておくと、馬鈴薯みたいなやわらかい品種でも、しまって型崩れしなくなんよ
火は通ってないから、そのあとしっかり煮る必要あるけどな

026 2011/04/10(日) 21:11:04 ID:6jhKn88wmc

>>15
うまそうだね。
ああ、腹減った。

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