たこ焼き

美味いよー
大阪の家庭はたこ焼き器みんな持ってるとか思われてるけど
持ってないからね

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もってるよ

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うちは大阪じゃないけど持ってる。
一時期はまってて馬鹿みたいに焼きまくってた。

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>>1
普通は持ってるよね

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山形だけど、うちにあったなー

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ウチは電気のが２台と、火にかける鉄板型のが３台ある＾＾

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大阪だけど、持ってない。

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たこ焼きの金型無しでたこ焼きを作る方法は無い？
中華なべやフライパンとかは有るけど

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ガス式の専用持ってるよ
>>↑
フライパンでロールケーキのように焼いて
たこ焼きの大きさに切り離してコロコロしたらいけるんじゃない？

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電気で焼くテフロン加工のを頂いたが
焼くのに異常に時間が掛かるのに閉口し
南部鉄の鉄板を買いなおした。
油の慣らしに時間を要したが
使い込めばやっぱり鉄板が良いや

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>>8
熱した中華鍋の1/3ほどに溶いた粉とかタコ（細かく切らずに足一本投入）とか具材を入れ、蓋をして弱火で焼く。
表面に泡が出た後の穴がポツポツと出来て来たら、頃合いを見計らって裏返す。
で、再び蓋をして15分ぐらい弱火で焼く。
巨大なたこ焼きが１個出来る。
ソース、青のり、鰹節粉、好みでマヨネーズもかけて食う。

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大阪のタコ焼きは穴でひっくり返して、外の生地が下にたれて真ん中に空洞をつくるように焼くんだよ
そこの空洞に水蒸気（100度）がたまることで生地が糊化して、外がカリっ中はトロっと仕上がるんだ
タコ焼きの生地使えば、大阪のタコ焼きができるわけではない
むしろ、フライパン使うとかいうならモンジャ焼きにしたほうがいいよｗ

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外側カリカリって言っても、実際には食べる頃にゃフニャフニャだけどな。

ググっても何故か一切ヒットしないけど、地下鉄桜川駅近くのたこ焼き屋のが旨い。
「桜川くらし館」改め「桜川食品館」裏のたこ焼き屋。

メイドさんもたこ焼き焼いている。
http://cafedeporte.jugem.jp/?eid=174...

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たこ焼き定食、関西人の定番だよね

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俺は関西人だが、よくもまぁ
こんなもん食ってるな。
昔はこればかりだったが、
今は遠い昔話で不味い。

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>>14
>たこ焼き定食、関西人の定番だよね

定番？
そんなもん食べるわけ無いだろ。
見た事も無いわ。

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たこ焼きは好きだが
関東は高い　高すぎる

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まあ、自分で作ると、パックひとつ分のコストでひと山できるもんなあ。
店で買っても、関西の方がそりゃ安くて多くて美味い。
でも、言うのは野暮ってもんだぜ。
ニーズがあると競争でクオリティが上がるし、コストは下がる。
たこ焼き、関東じゃそんなに食わないもの。

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大阪じゃ、やっぱり「たこ昌」

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女の子もたこ焼きは好き

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揚げたこがいちばんうまい
タレは中華ね

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横浜で美味しいタコ焼き売ってるところ知らないか？
前に2件美味い所があったんだけど2件とも潰れちまった・・・

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油多めのたこ焼きは嫌い。

タコは2つくらい入れて欲しい。

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もうダメ。
見てたら我慢ならん。
10時になったら銀だこ行ってくる。

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アメ村の甲賀流が一番旨いと20才まで思ってたけど、
そうでなかった

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