金目鯛の旨い食い方


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001 2011/02/20(日) 09:50:59 ID:RPGyi2ngVE
おしえて。

近くのスーパーにて30〜が1000円チョイで。
いつかGETしようと思ってるんだけど、調理法がわかんない。

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002 2011/02/20(日) 09:58:07 ID:vjxjlHEcxI
刺身はあまりうまくなかった
やはり煮付けがうまいと思う

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003 2011/02/20(日) 10:10:56 ID:32kJsnuV.k
湯引きにすれば刺身もまあまあかな

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004 2011/02/20(日) 10:54:49 ID:bq.Q9NUggE
フライもなかなかいけるんじゃないか

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005 2011/02/20(日) 17:25:00 ID:Ym25vN4qYU
水気多く身がやわらかいんで、鮮度おちると刺身はちょい臭みがでやすい魚だね
鮮度よくて脂のってるのは、ブリほどしつこくない脂でおいしいよ
でもいちばんおいしいのは、煮つけかな
焼き物は、塩焼きより開きで干したほうがうまいと思う

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006 2011/02/20(日) 17:33:34 ID:zI08gNxvdc:au
煮つけに一票

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007 2011/02/20(日) 17:36:33 ID:L11vuQR96k
キンメは甘辛く煮付けるのが旨し

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008 2011/02/20(日) 17:49:27 ID:C/C7CWbNl6
ひもの

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009 2011/02/20(日) 18:18:53 ID:7nLL8IZ20g
湯引きがいいな

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010 2011/02/21(月) 05:52:56 ID:EvcUiUncEo
>>4
フライはもったいないやろ

もっと安物のさかなでしろ

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011 2011/02/21(月) 10:43:25 ID:nv6ffCfJPY
よく金目を貰うんで、いろいろ調理して楽しんでる

私的には煮付けが好き

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012 2011/02/21(月) 10:46:29 ID:nv6ffCfJPY
下準備な画です(^^ゞ

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013 2011/02/21(月) 10:48:18 ID:nv6ffCfJPY
金目卵の煮汁浸し

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014 2011/02/21(月) 11:51:01 ID:sahwfl06ak
キンキの飯寿司がうまいよ

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015 2011/02/21(月) 14:03:58 ID:nv6ffCfJPY
金目の炊き込み飯

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016 2011/02/21(月) 14:04:54 ID:nv6ffCfJPY
定番の兜煮ですw

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017 2011/02/21(月) 14:42:12 ID:0sWfNQk3Xc
うまそうですね

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018 2011/02/21(月) 14:51:33 ID:nv6ffCfJPY
刺し身ですー

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019 2011/02/21(月) 14:52:12 ID:nv6ffCfJPY
焼きです

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020 2011/02/21(月) 14:52:55 ID:nv6ffCfJPY
金目なめろう

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021 2011/02/21(月) 14:54:11 ID:Yn5I0Lsj.k
>>14
キンキは値段が全然ちがうじゃーん。

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022 2011/02/21(月) 16:41:15 ID:nv6ffCfJPY
アラで潮汁です

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023 2011/02/21(月) 21:37:02 ID:BwOSLX1Mog
全部うまそう。尊敬しちゃう

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024 2011/02/25(金) 17:49:29 ID:3KDmRsMZTk
刺身で食うなら魚だろ。

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025 2011/02/25(金) 22:28:47 ID:3iyhE/LupU
妊婦さんは食べ過ぎないようにね!

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026 2011/02/26(土) 11:36:04 ID:nx8yCRRDLc
>>20
なめろうで食うというのは知らなかった

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027 2011/02/26(土) 11:49:50 ID:qLUo9vcqRw
>>26
この大きさのを2本も貰っちゃうと
食べ方をイロイロと考えましてね(^_^;)

でも、なめろう美味しかったですよ
刺し身のほうで、昆布〆があるんですが、これは失敗
脂がキツイんで、昆布が馴染まなかったです
湯引きか炙りが金目っぽくて私的に好きです
皮が苦手じゃなければですがね

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