ほうれん草安かったんで買ってきたからレシピ教えて

ほうれん草は湯がいて適当な大きさに。
他に豚バラ薄切りを用意。

適当な鍋に水と日本酒を7：3〜5：5（好みで）で入れて火にかけ、
香り付けに生姜(スライスor固まり一片)と
ニンニク（粒のまま包丁の腹で潰す）を放り込んで沸かす。

ほうれん草は湯がいてあるからさっと鍋にくぐらせるだけ
豚バラはシャブシャブの容量で火を通し

大根おろしとポン酢＋好みで一味唐辛子　で食べる。

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008 2011/02/17(木) 14:41:50 ID:bK6aAQZajY

油いためじゃダメなんでしょうか？

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009 2011/02/17(木) 14:50:51 ID:t5NNpBruLo

>>8
ホウレンホウ乙

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010 2011/02/17(木) 15:01:39 ID:UtwjOq.3yE

マカロニとあえる

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011 2011/02/17(木) 15:10:37 ID:EZTYSfsw.2

ホウレンソウのクリームスパ

ベーコンを炒め、油が出てきたらホウレンソウを投入
しんなりしたら生クリームを適量いれ顆粒ブイヨンと塩コショウで
味をつけ、パスタを絡めたら出来上がり

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012 2011/02/17(木) 16:35:45 ID:phemA3l.OQ

豚しゃぶ

材料：豚肉しゃぶしゃぶ用、ほうれんそう、ごまダレ

１．鍋で湯を沸かします。
２．豚肉とほうれんそうを入れます。
３．いい感じになったら、ごまダレにつけて食べます。
４．ウマー

ポン酢じゃダメよ。

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013 2011/02/17(木) 18:42:16 ID:JP.00dhyfw

ほうれん草のレシピってあんまいいのないのかね

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014 2011/02/17(木) 19:13:39 ID:T1h5eYGz8M

>>7や>>12が妥当なところ。
後はお浸しにして胡麻和えで。

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015 2011/02/17(木) 19:40:27 ID:o8.q9LS9F6

とりあえず茹でる。
あとは、塩でも醤油でもマヨネーズでもお好きなように、、、
汁ものにも、炒め物にもそのままどうぞ。

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016 2011/02/17(木) 20:28:00 ID:JkwApV2wh2

揚げと一緒に味噌汁にぶっこむ

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017 2011/02/17(木) 21:54:28 ID:i1bAzoGLVc

シュウ酸に気をつけろ！

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018 2011/02/17(木) 21:59:09 ID:JBcIIrIe8M

ミキサーでジュースにする
トマト缶と炒めたひき肉と混ぜて煮込む
最後にカレールウ投入
（水は使わない）

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019 2011/02/17(木) 22:07:55 ID:zZjmPSra/I

ふっとうしたお湯に入れて１分。
水でしめて絞って切る。
醤油かける。
おふぃたすぃ〜

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020 2011/02/17(木) 23:21:04 ID:P0SYL7tg/I

>>8
シュウ酸が体に悪いから茹でて流水にさらさないとダメ。

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021 2011/02/18(金) 00:57:15 ID:/JD88NrhzM

シュウ酸は熱を通すことで壊れる
だから、茹でるか炒めるか充分蒸すかすれば大丈夫

シュウ酸は体に必要な鉄分の吸収を阻害するのだ

ほうれん草を毎日毎日食べてると胆石ができるから食べるなら時々が良いよ

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022 2011/02/18(金) 01:40:34 ID:I1DfDLB54E

子供の頃は鉄分あるからって食わされてたけど
その鉄分の吸収するなんて、不思議な食べ物だ

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023 2011/02/18(金) 07:27:48 ID:FBfg7/tTxI

自宅でパンが焼ける環境なら、生地に練り込んでほうれん草パン
茹でて裏漉しした状態で冷凍保存すれば、暫く使える。

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024 2011/02/18(金) 21:37:36 ID:7Zt8FZOLIY

>>1
>>5
>>13
おいお前ナニサマだ？

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025 2011/02/18(金) 23:19:12 ID:nNfRUDcDyE

たいしたレシピ出てこなかったから、バターで豚肉にんにく唐辛子炒めて塩コショウしてエリンギとほうれん草入れてオイスターソースと醤油で味付けしたわ。

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026 2011/02/18(金) 23:33:16 ID:Ub5WkyZBKo

>>22
シュウ酸はカルシウムや鉄分にくっつきやすい性質を持ってる
だから、水溶性のシュウ酸が血液中に溶け出したあと、血中の鉄分やカルシウム分とくっついて腎臓で漉されて結石となるのだ
でも、シュウ酸含む食べ物とチーズや牛乳なんかのカルシウムを含む食品をいっしょに食べると、腸でシュウ酸とカルシウムがくっついて消化吸収されず
食物繊維とともに便になって排出されるというメリットもある
ほうれん草以外でも、お茶、タケノコ、山菜類とかシュウ酸含むものはいっぱいあるよ
食べる前に下煮するものがほとんどなんでそう心配いらないが、お茶はそれを飲むんでいっしょにカルシウム多い食品といっしょに食べたほうがいいと思う
紅茶なんか、ミルクティーにするのは、けっこう理にかなってたりするわけだ

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027 2011/02/19(土) 00:44:13 ID:pCZ57o/AH6

カレー食う時に
茹でたほうれん草とタマゴで塩胡椒オンリー薄味の炒め物にして
カレーに載っけて食べるとかどうよ

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028 2011/02/19(土) 00:48:03 ID:6HctfrACWw

>>25
出てきた内容のなかで一番気持ち悪い食いかたしたんだね
もう、気が済んだでしょ?
スレ消したら?

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029 2011/02/19(土) 01:21:11 ID:Jx73bZXbi.

>>28
まぁ、釣られるなって。

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030 2011/02/19(土) 01:39:39 ID:vaNjhLlRQw