マクドナルド　原価　情報流

簿記や原価計算を少しでも勉強したことがある人は原価と呼ぶことに抵抗あるのは仕方ないね。
この金額が直接材料費なのか製造原価なのか総原価なのかで意味が全く違う。

かなり昔の話だけど、とあるセンセーから日本のハンバーガーの製造原価は
高いとき（販売価格100円超）で約45円
安いとき（販売価格60円台）で約40円だったと聞いた記憶がある。
ちなみに販売量は10倍ほど差があったようです。

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014 2011/02/16(水) 23:51:46 ID:lFAI0e.jK.

これ製造原価だと思うぞ
人件費や店舗費用は店によって変わってくるから、あくまで原材料を調理してできる製造コストとみるべきだろ
マーケティングで販売企画たてる場合、それでどんだけ粗利見込むか数字ださにゃならんから設定した原価指標はどこももってる
細かく言えば、パンズやパテとか加工工場の利益は中に含まれてると思うがな
（原材料の相場に影響受けないマクドナルド内の指標設定ということ）

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015 2011/02/16(水) 23:59:04 ID:pGNq9Xupk2

これ以上安くなったら外食産業がパニックになるって。

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016 2011/02/17(木) 00:17:00 ID:CmHavo9G9E

コンビニでハンバーガー¥200位で売ってない？

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017 2011/02/17(木) 00:36:44 ID:JkwApV2wh2

ポテトの原価は４円ぐらいだろ

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018 2011/02/17(木) 10:44:21 ID:Y8gPnrhH6o

レジとバーガー作る人が最低二人いて３分くらいの労働と仮定
時給８００円の３分だと４０円、二人で８０円、２分でも５３円
ハンバーガー…約28円でもその他経費含むと売価１００円は商売に成らない

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019 2011/02/17(木) 12:50:53 ID:ZjFDBsH5o2

>>18
中学からやり直せ

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020 2011/02/17(木) 13:54:07 ID:iRBStek.ts

バーガーが３０円かぁ。
いろいろ黒いうわさがでてるけど
本当に下層の連中には利益が言ってないんだね。
３０円で肉にパンに野菜だぜ。
そりゃあ、人間扱いされてないわな。怖い怖い。

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021 2011/02/17(木) 17:03:10 ID:Y8gPnrhH6o

>>19適切な解を教えてくれ

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022 2011/02/17(木) 17:48:20 ID:vvzBA8XUk.

>>21
本当に中学からやり直した方が良いよ
仮定も×、考え方も×

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023 2011/02/17(木) 20:10:03 ID:1tYIWlMCxM

これ、中国のマックの原材料価格だぜ。
小麦、肉、野菜のすべてに
どんだけ日本と価格差あると思ってるんだよ。
貨幣価値、食品関税、流通コストのすべてが違いすぎんだろ。

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024 2011/02/17(木) 21:20:10 ID:7swkwPmB0Q

これが本当の原材料費ならマックは良心的だし
生産原価であったなら、まあ普通かなと言う印象

低価格帯の食品産業はこんなもんでしょ

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025 2011/02/18(金) 00:33:02 ID:Ub5WkyZBKo

>>18
1個しか売らないんなら商売にならんけど、そこは2個売れば店舗運営費こみでトントン
3個売れば利益がでる、4個売れば十分商売になると見るべきだよ
つまり、客1人あたりハンバーガーなら４個は売れるような商売が必要だってことがわかるって話
実際のマクドナルドでは、そのためにハンバーガーのオペレーションを1分以内で完了できるクッカー開発したわけだし
必ずお勧めをするセールストークとか、ハンバーガー買いに来た客に新製品はこれですよって、目に付くようにしてあるでしょ
要は利益出すために必要な事を数字で出すための原価コストにすぎないわけ
じゃあ、そんな客ばっかりだったらどうすんのって思うなら、それはそれで
そこの店舗は不採算店で客層が悪いから撤退すべしと結論がでるだけだよ
グダグダつづけても利益でないんだから、閉めてもっとよい立地に投資するってこと

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026 2011/02/22(火) 12:00:11 ID:t2C3UEjZl.

マックの元SWMGRです。
10年ほど前のハンバーガーの原価は約35円、ラップは1枚1円でした。

当然に今では原料価格が違うので、正確な数字ではありませんが、
>1の中国の原価は日本のそれとさほどは変わりありませんね。

ちなみにコーラシロップは無料というのは完全にデマ！
ミートに“ミミズ”も入れていません。

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027 2011/02/22(火) 15:46:04 ID:SMvf2d63Lw

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028 2011/02/22(火) 18:20:44 ID:hWlt2kuXqo

>>22
>1個しか売らないんなら商売にならんけど、そこは2個売れば店舗運営費こみでトントン
>3個売れば利益がでる、4個売れば十分商売になると見るべきだよ
この考え方であるなら
１つずつ売ると商売に成らない、転じて複数の商品を売る必要があると言う意図なのだが
確かに省略してるけどそんな説明が必要な事なのか
それもともっと重要な仮定と考え方があるのか

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029 2011/02/25(金) 00:30:08 ID:qcClXCJyeU

ゴミ

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030 2011/02/25(金) 02:57:17 ID:mIvyaZwY4Y

別に、
買う側が決めること、

１００円でも買わないか、
千円出しても買うかの違いだろ。

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031 2011/02/26(土) 11:49:36 ID:w.PlaDCxa2

毎年やるアメリカなんとかはもういい

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032 2011/02/27(日) 12:26:36 ID:xyM2Ta0iRk

>>28
寒い