「赤穂塩ねぎ」が美味いらしい

きっかけは２００４年１０月。
台風２３号の高波で農作物全滅か、と思いきや青ネギだけが生き残った。
収穫した青ネギは甘く歯ごたえがあり、市場に卸すとキロ１２００円（通常の2倍）の高値で取引された。

以来６年。
地元製塩メーカーも交えて土質や塩分濃度など試行錯誤を繰り返し、昨年ついに再現成功。
栽培面積はまだ４０００平方メートルという幻のネギだ。

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20110127-OYT1T004...

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