羊の札幌味噌らーめん！

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015 2022/07/06(水) 07:06:59 ID:5TYm/KB5bY

>>5

癖が強いのはマトン。
ラムだと癖はそこまで強くない。
後は調理の仕方にもよるみたい。
ヒツジは脂が大まかな癖の元になってるから、流れ出た脂が肉に纏わりつかないように網焼きとかすると癖が弱くなるとどこかで見たな。