九州住んでないから久留米言われてもどこかピンと来ない。ラーメンの特徴も全然浮かばない。

札幌　味噌だよね
喜多方　縮れ麺だったっけ？
東京　薄い色のスープの縮れ麺
神奈川　麺がふと麺　味付け濃い　ライスも一緒に
八王子　玉ねぎ入ってるやつ
佐野　麺が手打ちうどんみたいのでスープ薄い
高飛騨　君の名は。でみた
京都　九条ねぎ　しろっぽいスープ
どこか忘れた　スープが真っ黒で胡椒効いててうまかった
博多　スープ白くて　細麺　ストレート　カップ麺で近い味再現してる商品あったね
熊本　スープ濃くて　太麺　やや縮れ

というイメージ。

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012 2018/03/04(日) 14:00:16 ID:phdYpTu31A

久留米ラーメンは呼び戻しという継ぎ足しながらスープを煮込みつづけるのが特長で中太のストレート麺。
基本的には替玉はないハズだったが博多ラーメンの流れで替玉や麺の硬さを選べるようになってきた。

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013 2018/03/06(火) 23:51:17 ID:B4lbctY8ow

慣れると旨いよ

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014 2018/03/07(水) 23:58:16 ID:AmMiniZ5DM

久留米自体でも久留米ラーメン売ってる店が少ないからね...

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015 2018/03/08(木) 01:10:50 ID:4XoYv/2boM

多分、全国１００人集めて久留米ラーメンを食べて貰っても美味いと思う人が半分いないからでしょうな
で、その１００人のうち久留米の場所知ってるか聞いても9割は知らないって答えると思われるのが弱いところ
その点、鹿児島や博多喜多方辺りはポイント高そう

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016 2018/03/08(木) 13:16:20 ID:8zZlekvziQ

くるまやと名前が似てるから

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017 2018/03/08(木) 18:22:11 ID:UomsZaWpzU

>>15

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018 2018/03/11(日) 00:12:16 ID:fY6nRZguyw

モヒカンうまいよまじで

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019 2018/03/13(火) 00:58:05 ID:uwll.YW6LI

山手沿線住みだけどクルメラーメンの店は見たこと無い、グルメと掛けて売り出せばいいのに

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021 2018/03/20(火) 00:25:22 ID:2W1K7YGkyg

中京でも売ってなし。全国で売る努力すれば良いよ。

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022 2018/03/20(火) 16:15:17 ID:QVbgRXQ37o

福岡の便所ラーメンは久留米ラーメン？。凄くうまかったよ。

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023 2018/03/20(火) 20:44:47 ID:EteLL0AlOA

光華園ね。カウンターのゆで玉子が〆にいいよね。

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024 2018/03/21(水) 14:58:22 ID:ljoI9eydQw

スープの色が違うただの長浜ラーメンでは?

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025 2018/03/26(月) 19:04:47 ID:NeFYXvBeRs

>>24
大牟田ラーメンだよ。

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026 2018/03/29(木) 21:02:38 ID:dxnbHvFOa6

会社のプロジェクトでＢ社に検品に行った時
久留米駅近所の店で食ったな
味はフツー、慣れたらハマるんかねって感じ
一番驚いたのは久留米駅や駅前がショボくて
久留米ラーメンを地域全体で売り出してない
感が滲み出てた事な

鹿児島や宮崎ではラーメン屋同士の連携?
役所、商店街なんかの後押し感感じれたんだが

ジャンルもしや違うかも知れんが大砲ラーメン
はそこそこうまかった
大砲は博多ラーメンやったっけ？

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027 2018/03/29(木) 22:57:50 ID:5hS2h3DQXU

大砲は博多じゃね？。

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028 2018/03/30(金) 11:35:56 ID:AU5nT3Ixw2

大砲は久留米

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029 2018/04/05(木) 23:16:35 ID:Oxi9mAQDzA

喜多方ラーメン屋は関東でも不要に多い、あんなに需要あるのかと言う印象

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030 2018/04/15(日) 22:03:33 ID:7ih.PFi5Sk

これぞという強みが無い。
博多ラーメンにうまいところ全部持ってかれてしまってる。
博多ラーメンの元祖的な売り出し方しないと！。