味噌ラーメンは北海道の一部以外でも通用するのか？

▼ページ最下部
001 2018/01/12(金) 06:06:05 ID:N/pGqQIby.
地味でダサいし、古臭いよね。
世界的にも今やとんこつが主流になってるし、
太刀打ちできんの？

返信する

002 2018/01/12(金) 06:17:10 ID:M0Z99FeHWw
通用します。
というかしてます。

返信する

003 2018/01/12(金) 06:30:01 ID:03tRcl9brE
信州味噌とかもあるよね。
寒い時期の味噌ラーメンは体に染み入る。

返信する

004 2018/01/12(金) 06:41:07 ID:P5d31CQQLw
無理だろうね。世界的に札幌味噌ラーメンが浸透してるからね。

返信する

005 2018/01/12(金) 06:59:05 ID:YMGKLO38Iw
沖縄民はどうなん？

返信する

006 2018/01/12(金) 07:03:53 ID:3ihxN1mssY
最近味噌ラーメンの専門店が増えてきた九州。がっつり食べたい時にはいいと思うよ。

返信する

007 2018/01/12(金) 07:22:03 ID:iLUWoLYmag
>>5

沖縄旅行行ったけど、とんこつが主流っぽかったね。

返信する

008 2018/01/12(金) 08:04:37 ID:D9xZj14V7.
伝播は味噌が早かったな

70年代前半にはどさんこの拡散がすでに始まっていた
だが九州豚骨の全国チェーン展開はかなり遅かったよ

>>1もすでに「古臭い」と言ってしまっているよね？

返信する

009 2018/01/12(金) 08:21:21 ID:G4YB6jc/b.
俺も味噌ラーメン好きだよ

返信する

010 2018/01/12(金) 08:25:34 ID:C97c.aA96g
味噌ラーメンを考案したのはサッポロの「味の三平」、ここはラーメンライスも元祖

豚骨は粗悪品のラーメン店が一時期乱立したからその時の臭いラーメンを覚えている人は敬遠
豚骨を下処理しないもんだからンコ入ってるのかと思う程臭いのがあった

返信する

011 2018/01/12(金) 08:41:42 ID:MZ9QnmjAGo
北海道にいって並んで食ったときの残念感。今でも忘れない。

返信する

012 2018/01/12(金) 08:50:35 ID:R9hd8giXzY
昔はどうか知らんが、今や人気スープはとんこつだもんな。外人には味噌は泥臭く感じるんだろう。

返信する

013 2018/01/12(金) 08:51:09 ID:igHk8iHTtE
札幌の有名店で食べたことあるけど、金出して食うモンじゃなかった。

醤油や塩はカッコいいけど、味噌はカッコ悪い。見方変えればゆるいウンコだし。

返信する

014 2018/01/12(金) 09:22:27 ID:0bZP8xUrVo
豚骨と某有名チェーン店のつけ麺は
便秘の時に重宝しているけれど家の近くで食べないと難儀するなあ
味噌が一番身体に向いているように思う
特に
スープを飲み干す時の喉ごしは格別だね(^｡^;)

返信する

015 2018/01/12(金) 10:43:20 ID:yqms1Lbqhs
>>12
だろうね。欧米人はあのとんこつの匂いが好きらしい。

返信する

016 2018/01/12(金) 10:56:50 ID:xUiZ1NV6yE
北海道のラーメンは狂ってる

返信する

017 2018/01/12(金) 11:57:54 ID:0bZP8xUrVo
ラーメンは麺と特にスープに多量の塩分が含まれています
スープは全部飲まない方がいいですよ

返信する

018 2018/01/12(金) 12:18:33 ID:.XtqXlmZjo
札幌味噌ラーメンも美味いけど、地味な極細釧路ラーメンも食べてみてください。

返信する

019 2018/01/12(金) 19:05:07 ID:TqjKWzsors
スレ主はとんこつ臭いｗ

返信する

020 2018/01/12(金) 20:22:17 ID:0aRPJ.vSAU
スレ汚しは味噌泥臭い。

返信する

021 2018/01/12(金) 20:30:27 ID:DymaHOMSmk
結局は「豚骨臭をバカにされた執念」なんだろうね

あの臭みは酷過ぎるな(苦笑)

返信する

022 2018/01/12(金) 20:37:28 ID:UU90DMw0Qc
言い換えれば、田舎者の狭量の年寄りが時代の波についていけず、とんこつをバカにしてる。

返信する

023 2018/01/12(金) 20:40:28 ID:uG8JFjxsLw
>>21
バカにするほうがおかしいだろ。
何トンチンカンなこといってんだ。

返信する

024 2018/01/13(土) 13:12:09 ID:8dpy4EkyRs
旨い味噌ラーメンを出すとこは減ったね。

返信する

025 2018/01/15(月) 23:02:19 ID:7dWJxcMSlM
まずそうだわ。

返信する

026 2018/01/17(水) 02:34:59 ID:wbCySmgTfU
関東の二郎系や家系の店でも味噌ラーメンの食券はある。
したがって味噌ラーメンは全国で通用するといっていいでしょうね。

返信する

027 2018/01/17(水) 04:36:11 ID:cPr5gD2voI
いろんな意味で通用しそうだね。

返信する

028 2018/01/17(水) 05:29:07 ID:ZwXX1xaIcY
代々木の北海道フェアでめっちゃ並んで食べた味噌ラーメン
これはおいしかった

返信する

029 2018/01/17(水) 16:26:10 ID:df9CbNjce2
札幌の味噌ラーメンは観光客目当ての紛い物。

返信する

030 2018/01/17(水) 22:01:24 ID:XO3QZw4vkQ
まずそうだ・・・

返信する

031 2018/01/18(木) 05:21:57 ID:6KrtvGGMgM
>>30
人間の食い物？

返信する

032 2018/01/18(木) 14:12:35 ID:hSFod7H6Gc
古臭い、地味、泥臭いの三拍子。

返信する

033 2018/01/20(土) 22:44:41 ID:JzTxdPP1KY
ミソはないわぁ。

返信する

034 2018/01/21(日) 09:03:03 ID:F3B7H2elXA
>>33
なんじゃそりゃ！？

返信する

035 2018/01/22(月) 17:23:04 ID:4gNmdF1.EY
豚骨好きだが、味噌も好き

返信する

036 2018/01/22(月) 21:54:36 ID:L93xC567R2
とんこつの次に味噌がすき。

返信する

037 2018/01/23(火) 01:33:01 ID:yOR8f0o3JQ
だから
ダシ（豚骨）とタレ（味噌）は比較対象じゃないって

返信する

038 2018/01/23(火) 16:07:08 ID:xu44qbtrQ6
>>36
俺は、
とんこつ＞しょうゆ＞味噌

返信する

039 2018/01/23(火) 19:00:38 ID:6b8PqNy73I
>>38
同意

返信する

040 2018/01/23(火) 20:02:22 ID:24P1Rf44Mc
かなり昔だけど札幌の「五丈原」ってラーメン屋の側に住んでて、うますぎるから仕事が休みの日は開店前から並んでた。

当然、味噌ね。

返信する

041 2018/01/24(水) 14:04:28 ID:???
>>1の低知能さが滲み出るスレだな
>地味でダサいし、古臭い
これって何が言いたいのか意味不明だし
仮に地味でダサいし、古臭かったらどうなの？
不味いの？ってこと

そんな事言ったらさ>>1のお母さんの料理のほうが古臭くないか？
で、お母さんの古臭い料理は不味いの？
>>1にとっては懐かしいおふくろの味、美味しいよね？

返信する

042 2018/01/29(月) 09:40:49 ID:vqC/vxcXek
サゲでコソコソご苦労様。

返信する

043 2018/01/29(月) 15:04:26 ID:6yW8yzJZ8w
味噌ラーメンは塩と一緒で美味い店、不味い店がハッキリ出るから
ただ単に流行りに乗って金儲けでラーメン屋やる奴は添加剤ですぐ作れるとんこつをやる。
味噌ラーメンの美味い店はホンマむっちゃ美味い。

返信する

044 2018/01/29(月) 19:45:41 ID:hwzMOjqTPI
俺も味噌ラーメン好きなんだけど、出汁が濃厚すぎて、味噌ラーメンなのに味噌っぽいとんこつラーメンになってる所は嫌い。
味噌は味噌らしく・・って店が好き。

返信する

046 2018/01/31(水) 15:26:45 ID:EYCc1kgCkk
↑
110 2018/01/31(水) 14:14:13 ID:FEov/Lds7c
ランチタイム
090 2018/01/31(水) 15:13:40 ID:FEov/Lds7c
おやつタイム

飲食板ボヤき荒らしの人は味噌ラーメンのスレも不要にageて困る(笑)

返信する

049 2018/02/01(木) 22:38:43 ID:9/c5KX0gNo
バカばっかし。

返信する

050 2018/02/02(金) 05:32:05 ID:0GXGrhKQ6U
こう寒いと

膠臭が強い自家製炊き出しラード膜が
蓋をした炒り味噌ラーメンが美味いな

最初視覚的にゲェっとたじろぐが
喰うと引き上げる麺全てがラードの
海を通過するので喉越し滑らかで美味い

そして最後の最後までアツアツなのよ

個人的はモヤシや野菜は無用で厚切り
煮豚が3枚と刻み葱多目って感じが好きだ

どう考えても「冬に一番美味いラーメン」

返信する

051 2018/02/03(土) 09:27:26 ID:ZyPZuf19rk
>>50

返信する

052 2018/02/05(月) 05:58:05 ID:d44WQPy8ug
海外じゃ通用しないだろ。

返信する

053 2018/02/12(月) 19:21:43 ID:QTfMtDFRcc
[YouTubeで再生]
とんこつは世界で大人気。

返信する


▲ページ最上部

ログサイズ：26 KB 有効レス数：97 削除レス数：5

ラーメン掲示板に戻る 全部 次100 最新50
スレッドタイトル：味噌ラーメンは北海道の一部以外でも通用するのか？

レス投稿

未ログイン　（ログイン）

↑画像ファイル（jpg,gif,png）