山岡家総合スレ

24時間開いてて良かった山岡家。
醤油・味噌・特味噌・辛味噌・塩・塩とんこつ・つけ麺・朝ラーメンと各種揃ってます。

皆さんもたまには寄ってね。

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油がすごすぎて残してしまった。
二度と行かない。

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初めてや慣れてない人は脂少なめがいいよ。

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今の期間限定は黒マー油焦がし醤油ラーメンと特製味噌もやしラーメンだね。

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にんにくどばどば入れられるラーメンはいい。

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歳取ってそんなに通えなくなったが、ニンドバでスープに浸した海苔でライス食う幸せはいいね。

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今の限定はプレ醤油とんこつになったね。

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クリボッチだから特味噌とライス食って来た。ニンニク山盛りが私には嬉しかった。

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高くて不味い
ここは「東京ステマめし」と一緒でネットで自演して宣伝してます
うまいとかいう妄言にだまされないよう、皆様よろしくお願いします

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このラーメンを美味いと言ってる人は、味覚がおかしい。
豚小屋臭いし、チェーン店の中でもっとも不味いラーメン店。

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味覚とかウマイ・マズイなんてのは
人それぞれで単に好みの問題
自分の好み＝味覚が正しくて
自分と違う好み＝味覚は
おかしいなんて思ってるヤツこそガイジ

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>>31 >>32
山岡家のバイトを首になった腹いせ？

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脂って言ってもココのはラード。

客が少ない時を見計らって、一斗缶から固形のラードを寸胴にこれでもかって程ブチ込んでた。

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ニンニクをドバドバ入れるのが旨い。

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寒い時期には良いね。

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この所チャーシュー薄くなってライス不味いぞ、値上げしてもいいからグレード上げろよ。
山岡家行けるのは高所得者なんだし。

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期間限定メニュー「鬼煮干しラーメン」
山岡家自慢の濃厚豚骨スープと厳選した国産煮干しを大量に使用した「濃厚ど煮干し」豚骨スープに、 オリジナルの低加水中細麺で鬼のようなインパクトのある逸品が完成しました。 鬼煮干しラーメンは、2/24より、全国の山岡家で販売開始！ お得な半ライスセット(950円/税込)もどうぞ！

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鬼煮干しラーメンは評判良くないね、濃過ぎてやり過ぎって意見が多い。昔の煮干しオイル使った方がまだ良いみたいだね。
期間限定は当たり外れ多いのもチャレンジとして認めるけどね、今日はつけ麺にしてニンドバしてきたよ。

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近所に無い(都内暮らし)

さて、どうすればいいの？

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>>41
特製味噌ラーメンを通販してるよ。
http://shop.yamaokaya.jp/

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2chのスレでは醤油派と味噌派の戦いが勃発してます！！

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山岡家はやっぱり味噌系が旨いね、普段は特味噌でつけ麺は辛味噌にしてる。

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鬼煮干しが在庫のせいで延長するみたいだね、山岡家に通う強者でも旨くないって言う人が多いから失敗作なんだろう。

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以前期間限定であった胡麻坦々味噌？が乗っかってた『たんたんタンメン』、あれはうまかったな〜。

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嫌いじゃないけど、牛久本店で食べると必ず下痢する。

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ニンニクをドバドバ入れる「ニンドバ」が山岡家では基本、下す人は腸内環境を一掃する為と考えよう。
ニンニクは悪玉菌を駆除排除してくれる人類の友だ。

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既製品の「すりおろしニンニク」は加熱
してあるし混ぜ物たくさんで臭いだけ

生ニンニクの薬効は全く無いよ

ニンニク・スクィザーで生ニンニク潰す店がいいよ

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>>49
理想はそうだね、家系でそれやってるとこも結構あるし。

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でもすりおろしニンニクも良いもんだよ、増量してあってもね。
ニンドバに豆板醤投入で海苔をスープに浸してライス食えば幸せ。

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皆もつけ麺を食べよう、割スープも付けてくれて中々良い。

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ライスが不味過ぎるのが最大のウィークポイントなんだよね…

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ライスが不味いと折角のラーメンも活きないからね、24時間やってるのがボディブローの様にじわじわ効いてるのか。

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荒らし氏考察

?店が利益の為に売ってるコロッケそば、うどんを親の仇のようにさも関東で普通に売ってるように叩く

?地域差、その地区で生まれて愛されてる食品を自分が好めないから受け入れず、叩く
関東の出汁の色 関西の出汁の色、博多の麺の細さ、スープの臭さ 北海道のラーメンの麺の太さ、味噌味一辺倒の罵倒

?匂いが臭いから●??家晒すで、盛りがイマイチだから□○家晒すやでの精神、ホントきぐるいですわ

そもそもこう言う画像掲示板には動向の人が意見して盛り上がってきた歴史があるのにわざわざ興味ないスレに顔だしてけなしていくスタイルがどこで歪んで発生してしまったか気になるw
もう矯正はまず出来ないと思うがね

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ここ高くね？

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>>56
24時間営業分のコストが乗ってるんでしょう。

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>>55
確かにコロッケそば嫌いきぐるい
とんこつラーメン嫌いきぐるい
牛丼きぐるい
関東の出汁の色きぐるい
はウザさ超えてキモいやな

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つけ麺も旨いね、ニンドバすると酸味と相まって旨くなる。

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山岡家なんて聞いた事ないと思って調べたら
見事なまでに都心部を避けたド田舎にしかねーじゃん

やっぱ明和でウンチク垂れてる奴等ってカッペだらけなんだな。キモ

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家系って美味しいけど、油が凄い多いからダメ

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コロッケそば嫌いで嫌がらせレスする人。
とんこつラーメン嫌いで嫌がらせスレ立てする人。
関東の出汁の色 体に悪いレスする人。
牛キチ。
全面アク禁にすべし。

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>>60
田舎者のお前が気にする事では無いよ、お前がクズなのはお前がクズの人生を選んだからだ（笑）

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コロッケそばは実際食べると美味しくてびっくりするよ。
あと出汁の色も慣れ。九州しばらく住んでたら 最初むこーのうどん食べられなかったけど
２ヶ月も過ぎたらこれが旨くて。
で仕事の都合も終わって関東戻ってきたらたしかに出汁の色で一度びっくりしたけど良く考えたら 食べ慣れたフツーのじゃんってなって関東の出汁の味を懐かしく食べるのだよね。
出汁の色と塩分や 実際食べた際の味わいは関係ないだよ。
好みか好みじゃないかだけ。良くネタで叩かれるのは関東の人も関西の人も食べ慣れてない出汁をネタに地元の味をアピールしたいだけだからね。

とんこつラーメンはフツーに好き。
牛丼は2年に一回くらいは食べるかな程度。

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>>64
人のことを小バカにするのが生きがいのやつが暇な時間だけ使ってスレ立て レス入れしてるからしゃーないw

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>>63
真性かっぺ
顔 真っ赤っか

お前がかっぺなのはお前がかっぺから産まれちまったからだ（笑）

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>>64
確かにコロッケそばは実際食べると美味しいよな。

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>>66
頭おかしい、、

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>>66
貧乏人には近寄れない店だね（笑）真っ当な職に早く就けるといいね（棒）

今はつけ麺にハマってるから麺やわらかめの脂少なめ味ふつうで頼んでるよ。
ここに通えない貧乏人が多過ぎて哀れで笑える。

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博多ラーメン臭い → うまい！。
関東の出汁つゆ濃い → うまい！。
コロッケそば厨 → これまたうまい！。

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札幌ラーメン臭い → これまたうまい！。

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わざわざこういう掲示板でどこそこのナニがマズイとか盛りが詐欺とか 書き込んじゃうヤツは何がしたいのかね〜

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山岡家で特味噌にニンドバして海苔をスープに浸してライス巻いて食べる幸せ。

やっぱり山岡家だ。

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喰いたくなってこの時間になってもうた…今日は正道の醤油にニンドバでライスと餃子まで行ってしまった。

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家系パクリチェーン

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今の期間限定は「えび醤油ラーメン 850円（税込み）」と「えび醤油つけめん 890円（税込み）」です。

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家系も潰れるカス店増えたし、家系を超える山岡家の存在は偉大だ。

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>>75
家系も山岡屋も元はラーショじゃなかった？

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ラーショから経営者が独立したっぽいね。それと今残ってるラーショは旨い店だからお勧めだね。
醤油とんこつはどちらも懐かしい味がする、ニンドバして旨いも共通だし。

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辛味噌つけ麺が旨過ぎて泣ける、是非コロチャー追加して食べてくれ。

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極太麺とは別に細いちぢれ麺もあればなあ…

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限定メニューは中々手を出せないな、特味噌が旨過ぎる（笑）

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やっぱりライスが絶望的に不味い、値段上げて良いから日本産の真っ当な米を手を抜かずに炊いてくれ。
餃子やライスなどのサイドメニューで店を判断する層もいるんだから品質はシッカリ保って欲しいわ。

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辛味噌ネギラーメンに裏トッピングの薬味ネギ(￥１１０)をぶち込むのが最近のお気に入り。
食券トッピングの白髪ネギ(￥１６０)追加してWネギにする時は、味付けナシにしないとスープが強烈にしょっぱくなっちまうから気を付けるよろし。

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>>84
了解です、旨そうだ〜

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食券の販売機が先に金入れろってのが馬鹿過ぎる。
いまどきの券売機って鉄道は別にして
色々選んで合計してから金入れるよな。
特にこういうトッピングで追加料金とったり
家族で何杯って感じで券を買う店だと。
しかも2千円とか一度に入れると反応しないし。

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>>86
質キチですか？

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>>86
オマエの都合なんか知るかよ
食い逃げが多かったんだろよ
オマエが食い逃げの代金払ってやれよ
そうすれば、券売機じゃなくなるだろ

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山岡家を追い出された負け犬がくるまやスレ立てたね（笑）

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>>88
86さんは券売機を否定しているんじゃなくて、券売機が先にお金を入れなくちゃならない仕様であることを否定しているんじゃないの？

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確かに、先に金を入れなければ注文ができないのは、納得できない。
お金を支払わないわけでもないのにな。
>>87
貴方も、きっと体験すれば、わかると思うよ。

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>>91
下らん、そんな事で悩む位ならさっさと自決してこの世から去れ、お前は日本に必要とはされて無いクズだからさっさと死ね。

山岡家もお前みたいなクズに関わるのは迷惑以外感じないわ。

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>>92みたいな馬鹿がいるからラーメン板って過疎るんだよな。
まさにこいつが統合失調症だろ。
自分だけ話を咬みあってないことも理解できないんだからな。

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言いたい事はほぼ理解するが

掲示板でそれを言うのも決定的に病的な
メンタリティで要は似た者同士でしかない

仲良く喧嘩しろ

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山岡家で使えなかった無能バイト君が火病起こしても無駄だよ（笑）恨むなら無能として製造した親に言え（爆笑）

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>>94
似た者がいるとしたらお前と>>95だけだぞｗ
他は皆オマエラに呆れてうんざりしてる。

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アンケート操作を誤魔化す汚らわしいくるまや信者がいるな（笑）

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辛味噌つけ麺が旨過ぎて泣ける（笑）

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＞裏トッピングの薬味ネギ(￥１１０)をぶち込むのが最近のお気に入り

ああ、あれはいいものだ。
白髪ねぎとはまた一味ちがった楽しみがあるな。

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ライスが不味いのが致命的なんだよな…山岡家のラーメンはライスとスープに浸した海苔が肝なのに。
やっぱり24時間営業は辞める時が来たんだよ。

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ライス不味いよね…

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山岡家の中でどの店が本店扱いで一番うまいの？。
今まで寄ったどこの店舗もスープ温いし味もパンチ効いてない。
もしかして二郎みたく店通って胃腸や舌を店に合わすように育てないと美味さを分からないの か？。

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この店の前を通ると悪臭が我慢できない。
苦情対象になるほどなので近所になくてよかった。

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！山岡屋のおきて！
発券ボタンを高速連打せよ！
サービス券2枚もらえる噂だぞ！

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店舗毎に違うのが目立つね、旨い店はぬるくなくてスープも熱々だよ。

>>103
山岡家に潰された負け犬ラーメン屋乙（笑）臭くて不味い店炊きやって潰れたならザマ〜としか言えん。

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今度の期間限定メニューは辛い系みたいだね。

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価格改定のお知らせ。
https://www.yamaokaya.com/releases/105614501...

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近所の店は辛味噌の激辛２倍までは無料だが、それ以上は有料(￥１１０)になってる。

他の地域もそうなのけ？

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期間限定メニュー「旨辛スタミナらーめん」
味噌ベースの特性旨辛スープに自家製厚切り炙り豚バラチャーシュー！！2種類のネギと揚げにんにくと、そしてキムチがたっぷり！！
麺はスープに負けないコシのある特製麺で大満足の逸品が完成しました！！860 円 (税込み)
「旨辛スタミナつけめん」
味噌ベースの特性旨辛スープに自家製厚切り炙り豚バラチャーシュー！！ 2種類のネギと揚げにんにくと、そしてキムチがたっぷり！！
麺はスープに負けないコシのある特製麺で大満足の逸品が完成しました！！900 円 (税込み)

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値上げはするし閉店もちらほらあるからどうなんだろうね…

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値上げを繰り返して、今度は乗りの改悪までしやがった。

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2chの山岡家スレではハンガーストライキ（山岡家で食わない活動）を勧めてるよ。
不味くて高い改悪海苔とか登山家を冒涜する行為だからね。

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食ったその日から口臭、汗、尿、下痢便、全てが山岡家の獣臭に支配される
ほんとに身体に悪いものを食ってる感がえげつない
でも止められない

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>>113
暫くは辞めといた方が良いよ、海苔の改悪で値上げとか山岡家に思い知らせる必要があるし。

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2chで経営陣が自作自演してるのが笑える、海苔の改悪で値上げしたのに擁護する奴等は「中の人」しかいないっつーの（笑）

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2chで「中の人」が必死になって擁護してるのがとても惨めで笑える。
改悪して値上げとかまともな企業がするもんでは無いわ。

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今回の海苔の改悪で値上げした事が余程売り上げを落とす事になったんだろう。
2chで「中の人」が擁護するレスが無くなった（笑）

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このスレでニンドバって言葉を知りました
あぁ私もニンドバしたぃ

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早速近所の家系で
ニンドバチャレンジしてきました
未熟な私わニンドバと言うよりレンドバです

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長年ニンドバで食ってたけどある時これは素のスープの味を味わってないなんじゃないかと思い出して
一切入れないようにした（ライスに豆板醤もやめた）らコレはコレで美味いような気がする
ただコレがマンネリになったらまたニンドバ810食いに戻ると思う

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海苔を改悪して値上げした山岡家には当分行ってはならないよ、海苔を元に戻してる店舗も出て来たみたいだけど。

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値上げばかりして企業努力を全くしない山岡家よりくるまやや珍来行った方が遥かに有意義で満足。

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>>120
俺も思うことがあってニンドバ止めた
おろしニンニク（とは言うもののその成分の殆どが玉ねぎのすりおろし）を入れることによってスープが水っぽくシャバシャバになってることに気づいたから
そのままの方がスープ本来のコクと旨味を味わえるのは明らか
こんな単純なことに気がつくのに数十杯を要したわけだが

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