袋麺で作る夏の冷やしラーメン

人に教わって試してみて劇的にうまかったのは
サッポロ一番の塩で作る冷やしラーメン
付属のスープを軽量カップに入れてそこに５０ｃｃくらいの熱湯を注ぐ
しっかり溶けたら氷を入れて冷まし冷水を注いで合計３４０ｃｃの冷スープを作る
そこに梅干しを細かく刻んだやつを入れて溶いて冷蔵庫に入れておく
麺は４分くらい長めに茹でてから水でよく洗い、冷水で締める
具材はゆでたまご、蒸し鶏、ゆでもやし、やわらぎメンマ、あたりが合う
あと大事なのが薬味、大葉＝青しそのみじん切り、これは絶対に合う（バジルでもいい）
スパイス類は白コショウは合うが、ゴマはかけない（冷たいスープだと油分がベタついてダメ）
どうしても油を入れたい場合は米油は合う
あと青しそのかわりにバジルにしてオリーブオイルを垂らすか

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ほー、美味そうだな

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鶏肉の上はゆず胡椒？

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これおいしそう、今週末さっそくやってみよう。

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去年サッポロ一番の冷やし塩ラーメン売ってたよね？
うまかったのに今年はなんで売らないのか

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そこまで手をかけるなら、冷やしラーメン用の生麺で作ったらもっと美味いと思うんだけど・・・値段もそんなに変わらないだろうし。

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いいこと聞いた
週末作ってみよ

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＞＞6
空気読めよ

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これって、サンヨー食品の中の人の情報のような気がする。
旨そうだから試してみるけど。

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俺はマルちゃん派だから、それでやってみるわ。
サンヨーさんには悪いけどなww

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トマトを入れたら冷製パスタみたいね

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俺も今週末にやるわ

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スープを水ではなく牛乳にしても良さげ。

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笑うほど美味かった
ていうかサッポロ一番の塩ラーメンは温より冷の方がずっと美味いと思う
スープがキリっとして後引くうまさでスープ飲みきっちゃった
あと大葉が抜群の相性
ゆず胡椒も合う気がする（持ってないので買ってからまた試したい）
梅干しがカリカリ梅しかなかったがすごく美味かった
まじで1はメーカーの人かも知れんなあ

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よし。
今日、塩ラーメン買って、昼に作ってみる。

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醤油味袋めんのスープを濃いめに割っておろしにんにくをちょいと入れ、
つけ麺にして食べる。

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作ってみた
この味わいは確かにホットとは別物！うまい！
具材入れすぎちゃったので次はシソと鶏だけでいきたい
セブンイレブンのサラダチキンはいいねえ

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>>17
美味しそうね。
ただ1>>みたいにスープに油が浮いてる風だったら
もっと美味しそうだった。
（味は変わらないんだろうけどね）

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今日の昼、作って食ってみたが、微妙。
「冷たいサッポロ一番塩ラーメン」だったわ。
具材は日本ハムのサラダチキン、ゆで卵、ゆでもやしを使った。
梅干しは南高梅のシソ漬け１個、大葉は３枚使ったが、もっと多めが良いのかもしれない。
それと、スープは340ccより、少し濃いめにした方が美味いかもしれない。

作るのに、結構手間がかかる。
その割には……。
不味くは無いが、絶賛するほど美味い、とは思えなかった。
二度目は……無いな。

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冷たいラーメンは麺の味がありきなので袋麺では厳しい。つけ麺になるけど、
めんつゆを水2：酢１で割って多めのコショウとラー油入れて食べるのが好き

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俺もそうだわ。
酸っぱくない冷麺のタレには、酢かポン酢を混ぜる。
スレ主さんお勧めのヤツも、その手法でやれば万人受けするかも。

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食ったけど、賞賛に値するようなモノか？
それほど旨いとは感じなかった。
というか、どちらかと言うと不味い方へ傾き加減。
素直に、温かい塩ラーメン食ってた方が手軽で旨い。

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そりゃそうだよ、メチャクチャ美味いもんじゃないよ。
普通の袋麺で暑い日に工夫して涼しげなラーメンを
創作しようって事だからね。

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ざるラーメン

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ポロイチの塩はくせが強い

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>>23
>そりゃそうだよ、メチャクチャ美味いもんじゃないよ。

なのに、
>笑うほど美味かった
>この味わいは確かにホットとは別物！うまい！
この絶賛ぶり。

普通の袋麺に手間暇かけて「メチャクチャ美味いもんじゃない」物作るんなら、
普通の冷やし袋麺買えば良いんじゃね？

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醤油ラーメンのラードを抜いてサラダ油を足してで食えばいい

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この手のスレの根底には

「制約を背負った悲惨な奴の顕示欲・自己肯定欲」が存在している

クソ暑い日に鍋で袋ラーメン炊いて洗って色々用意し
推奨じゃない方法で喰う事を自己賛美するバカバカしさよ

都市部暮らしならチェーンやら個人飲食で注文すれば
しっかりした冷やし麺が¥600〜¥1000で満足できるが
金は無し・不便地暮らし・人嫌いなどにはそれが難しい

要はネタ推奨者がそういう自身の偏った生活の背景をしっかり明記し
「そんな私には」を添えれば「あ〜こりゃダメ人間向けね」と判断し易く
端的に言えばコジキタイプの感覚を鵜呑みにしちゃダメって簡単な話なのです

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甘酸っぱいスープの冷やしタヌキを食った人が、「こんなのニセモノだぁ！冷やし中華じゃねえんだ！ハムだのタマゴだのを乗せるな！」と怒ってた。
普通のやつをただ冷やした物が、本物なんだとさ。
同様に、ただのラーメンを単純に冷やした物を好む人もいるんじゃね？

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そもそもスレ画が、どっかのブログからのパクリだからね。

「人に教わって」ってこのブログの人から教わったの？本人？

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まぁ、……不味かった。
食後しばらくして、気持ち悪くなったわ。

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まずい！
もう一杯！

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アンチが湧いてるけど
作ってみて事実うまかった
ラーメン板に張り付いてる人格障害者らをうまくスルーできる大人になりたい

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>>33
まぁ、好みの問題に過ぎない事なのに、「不味い」と感じた人を「人格障害」呼ばわりって、
そう言う事するお前の方が「人格障害」な「ガキ」じゃね？

俺も作って食ってみたが、普通のインスタントラーメンのスープを薄くして冷たくしただけって感じで、褒め讃えるほど美味いとは思えなかった。
冷たくして味覚を感じさせなくなってる分、もう少し味が濃いめのスープの方が良いと思ったよ。
体に悪そうだけどな。
冷たい中華麺には、やっぱり酸味が合うんじゃ無いか？
その点からも、梅干し１個程度じゃ足りない。

結局、素直に冷やし中華食ってる方が美味いわ。

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