袋麺で作る夏の冷やしラーメン
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001 2016/08/18(木) 08:50:56 ID:Uem6I7ELlE
人に教わって試してみて劇的にうまかったのは
サッポロ一番の塩で作る冷やしラーメン
付属のスープを軽量カップに入れてそこに５０ｃｃくらいの熱湯を注ぐ
しっかり溶けたら氷を入れて冷まし冷水を注いで合計３４０ｃｃの冷スープを作る
そこに梅干しを細かく刻んだやつを入れて溶いて冷蔵庫に入れておく
麺は４分くらい長めに茹でてから水でよく洗い、冷水で締める
具材はゆでたまご、蒸し鶏、ゆでもやし、やわらぎメンマ、あたりが合う
あと大事なのが薬味、大葉＝青しそのみじん切り、これは絶対に合う（バジルでもいい）
スパイス類は白コショウは合うが、ゴマはかけない（冷たいスープだと油分がベタついてダメ）
どうしても油を入れたい場合は米油は合う
あと青しそのかわりにバジルにしてオリーブオイルを垂らすか
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002 2016/08/18(木) 09:07:53 ID:OLFSr1DF8c
003 2016/08/18(木) 09:08:41 ID:lbcmgIuWk.
004 2016/08/18(木) 11:58:35 ID:c3w3irDMbs
これおいしそう、今週末さっそくやってみよう。
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005 2016/08/18(木) 12:35:21 ID:YCS1Jy9XNI
去年サッポロ一番の冷やし塩ラーメン売ってたよね？
うまかったのに今年はなんで売らないのか
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006 2016/08/18(木) 13:31:27 ID:jZDto78kng
そこまで手をかけるなら、冷やしラーメン用の生麺で作ったらもっと美味いと思うんだけど・・・値段もそんなに変わらないだろうし。
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007 2016/08/18(木) 14:28:10 ID:JoMSlOXRSE
008 2016/08/18(木) 17:55:10 ID:DHQmQtLCP.
009 2016/08/18(木) 19:27:14 ID:MF9s/Z386U
これって、サンヨー食品の中の人の情報のような気がする。
旨そうだから試してみるけど。
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010 2016/08/18(木) 22:39:57 ID:RkWb2hE6iQ
俺はマルちゃん派だから、それでやってみるわ。
サンヨーさんには悪いけどなww
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011 2016/08/18(木) 23:14:49 ID:???
012 2016/08/19(金) 17:58:24 ID:CYbVpkdG3Y
013 2016/08/19(金) 19:38:58 ID:EjNGitt05Y
014 2016/08/19(金) 22:59:30 ID:0PEom/CldI
笑うほど美味かった
ていうかサッポロ一番の塩ラーメンは温より冷の方がずっと美味いと思う
スープがキリっとして後引くうまさでスープ飲みきっちゃった
あと大葉が抜群の相性
ゆず胡椒も合う気がする（持ってないので買ってからまた試したい）
梅干しがカリカリ梅しかなかったがすごく美味かった
まじで1はメーカーの人かも知れんなあ
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015 2016/08/20(土) 03:25:27 ID:xGeegzbb52
よし。
今日、塩ラーメン買って、昼に作ってみる。
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016 2016/08/20(土) 22:25:31 ID:nMCVDZhuNI
醤油味袋めんのスープを濃いめに割っておろしにんにくをちょいと入れ、
つけ麺にして食べる。
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017 2016/08/21(日) 19:47:54 ID:s08g74/tnE
作ってみた
この味わいは確かにホットとは別物！うまい！
具材入れすぎちゃったので次はシソと鶏だけでいきたい
セブンイレブンのサラダチキンはいいねえ
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